ЗОЖ в Красноярске

Так, мы тут в Шанхае, и если никуда не вникать, то складывается впечатление, что на улицах кухня в стиле: «а давайте ещё и это пожарим». Бабл-ти, курица, осьминоги, какие-то сосиски, шарики, палочки… Иногда кажется, что фритюр здесь это отдельный национальный вид спорта. 😄 Но стоит потратить минут десять, отойти от туристических улиц, открыть переводчик, почитать меню, ткнуть пальцем в пару незнакомых названий и на столе вдруг оказывается идеальный пельмень, вкуснейший хрустящий бок-чой, наваристый бульон, где все доведено до идеала. Та еда, в которой вообще ничего не хочется менять. Таким завтрако-обедом норма белка закрыта на день, а там можно и мороженкой закинуться :)

7 вещей, которые современная нутрициология знает о фруктах Летом у фруктов появляется особый статус, кажется, что они существуют вне законов физиологии 😁 Торт — это калории. Орехи — это жиры. А черешня — это просто витамины :)) Поэтому килограмм черешни почему-то психологически съедается легче, чем кусок торта. 1. Фрукты — это не только витамины. Мы знаем про витамин С, антиоксиданты и клетчатку, но забываем, что фрукты это ещё и источник энергии. Например, в килограмме черешни около 600–650 ккал и более 130 г сахаров природного происхождения. Это конечно не делает её вредной, но напоминает, что даже полезные продукты имеют количество. 2. Организм почти не интересует, почему сахар оказался в крови. Для клеток не существует отдельного «сахара из конфет» и «идеального сахара из персика». Разница в другом: во фруктах есть вода, клетчатка, полифенолы, органические кислоты и витамины, которые замедляют всасывание и делают этот продукт гораздо более ценным с точки зрения здоровья. Поэтому фрукт — это не десерт, но и не продукт с безлимитным доступом. 3. Главная ошибка лета — фруктовый монообед. Арбуз на ужин, дыня вместо обеда и полкило черешни вместо нормальной еды, но насыщение после такого приёма пищи заканчивается очень быстро. Белка почти нет, и жиров тоже. Через пару часов организм закономерно просит есть снова. 4. Время суток — далеко не самый важный вопрос. Нет исследований, показывающих, что персик после 20:00 внезапно становится менее полезным, но есть другая закономерность, именно вечером люди чаще теряют контроль над количеством. Один абрикос окей, но часто у нас идут в ход три персика, полдыни и остатки черешни «пока фильм идёт». 5. Чем меньше обработка, тем лучше работает фрукт. Яблоко лучше сока. Апельсин лучше фреша. Персик лучше смузи. Каждый шаг измельчения делает еду менее сытной и позволяет съесть её значительно больше. 6. Летом мы часто переедаем фруктами не из-за голода. Есть интересное наблюдение из исследований пищевого поведения. Если продукт доступен только несколько недель в году, мозг начинает относиться к нему как к ограниченному ресурсу в стиле «надо успеть». Именно поэтому в сезон многие легко съедают объём фруктов, который в другое время года показался бы странным. 7. Самая полезная стратегия — не искать идеальное время для фруктов, а встроить их в рацион. Добавить ягоды к йогурту, съесть персик после обеда, взять абрикос с творогом. И получать удовольствие от сезона без ощущения, что нужно либо есть тазиками, либо бояться каждого винограда.

Иногда кажется, что сила воли в зоже — это главное, но есть вещи, которые могут влиять на наше здоровье сильнее. Люди рядом с нами. Есть термин Social Contagion — социальное заражение. Привычки распространяются почти как вирус, если друзья начинают бегать, вероятность, что вы тоже начнёте двигаться, становится выше :) 100% :) А если в компании принято курить, есть на бегу или каждый вечер пить алкоголь, то со временем это начинает казаться нормой. И наоборот когда вокруг люди, для которых прогулка, спорт или нормальный завтрак — обычная часть жизни, эти привычки перестают требовать героических усилий. Вообще, мы конечно редко это замечаем и нам кажется, что все решения принимаем самостоятельно, но наше представление о том, что вообще считается нормальным, каждый день незаметно формируют окружающие. Потому мотаем на ус и проводим больше времени с людьми, чьи привычки вам хочется однажды назвать своими 👍😄

🌿 Розыгрыш от «ЗОЖ в Красноярске» и «ЗЕЛЁНЫЙ АМБАР»! Если вы давно хотели познакомиться с сыродавленными маслами, сейчас отличный повод 😊 Мы разыгрываем набор из 3 масел от мастерской «ЗЕЛЁНЫЙ АМБАР» — натуральных масел холодного отжима, произведённых без нагрева и контакта с металлом. В ассортименте мастерской более 16 видов масел: от привычного подсолнечного до льняного, кунжутного, грецкого ореха и чёрного тмина. 🎁 Приз: Набор из 3 сыродавленных масел. Для участия: 🌱 Подпишитесь на канал «ЗЕЛЁНЫЙ АМБАР» 🌱 Подпишитесь на канал «ЗОЖ в Красноярске» 🌱 Нажмите кнопку «Участвовать» под этим постом 📅 Итоги подведём 1 июля. Победитель будет выбран автоматически среди участников розыгрыша. Важно: забрать подарок необходимо самостоятельно в течение 10 дней после объявления результатов. Удачи! 💚 Реклама Участников: 186 Призовых мест: 1 Дата розыгрыша: 12:15, 01.07.2026 MSK (завершён) Победители розыгрыша: 1. Елена Петрашова - 5hp0hu

Паста обыкновенная кастомизированная 😁 макароны альденте хорошо посолена щедрая порция белка немного свежей зелени маленький кусочек сливочного масла бел литра сливок, пяти видов сыра и сложных соусов 😍

Апельсиновый кекс, который исчез быстрее завтрака 🤪 Вообще-то я не собиралась ничего печь, просто на кухне лежал апельсин, в холодильнике скучал йогурт :)) Получился кекс, который пахнет на всю квартиру и заставляет отрезать маленький кусочек ещё раза три 🙊😄 Что понадобится яйца — 3 шт. апельсин — 1 шт. (цедра + сок) йогурт натуральный — 2 ст. л. масло гхи — 2–3 ст. л. сироп топинамбура — по вкусу ваниль — щепотка разрыхлитель — 5–7 г рисовая мука — примерно 120–150 г (до консистенции густой сметаны) Как готовить Яйца слегка взбить венчиком. Добавить цедру и сок апельсина. Вмешать йогурт, гхи, сироп топинамбура и ваниль. Добавить разрыхлитель. Постепенно всыпать рисовую муку, пока тесто не станет похоже на густую сметану. Переложить в форму. По желанию посыпать орехами. Выпекать при 180°C примерно 40–50 минут до сухой шпажки. 🍊 Очень ароматный. 🍊 Без пшеничной муки. 🍊 Идеален к утреннему кофе или чаю. КБЖУ ≈ 130 ккал на кусочек (если разделить на 10 порций) 3/5/18 #зожрецепты

7:00. Утро. Сурья Намаскар. Чем больше занимаюсь йогой, тем лучше понимаю, почему люди остаются с ней годами, не из-за гибкости, не из-за красивых асан, не из-за растяжки. Самый ценный эффект йоги вообще не измеряется. Это возможность на час перестать куда-то бежать, просто только ты и коврик без целей, достижений, списка задач, понимать, что прямо сейчас ничего исправлять не нужно. Наверное, поэтому йогу так любят. Потому что иногда она даёт не нагрузку, а редкое ощущение внутренней тишины и силы. Доброе! Кто еще сегодня 108 поклонов сделал?) 🙏

Если собрать все часы, которые люди тратят на обсуждение молока в кофе, можно было бы выспаться всей страной :)) При этом многие из нас спят по 5–6 часов, сидят весь день без движения и живут в режиме «разберусь потом». Но главный вопрос всё равно: а сахарозаменитель точно безопасный? 😅 Можно неделю выбирать идеальный протеиновый батончик, сравнивать составы молока для кофе, читать споры про сахарозаменители, разбираться пить магний утром или вечером и при этом ложиться спать в час ночи, сидеть весь день без движения и жить в режиме постоянного стресса. Потому что мелочи обсуждать приятно, они создают ощущение контроля и гораздо проще выбрать правильный суперфуд, чем наладить сон :) Проще купить новую банку витаминов, чем начать регулярно гулять. И вообще, организм не особо запоминает, какое именно молоко было у тебя в кофе, а вот все ночи, когда ты легла спать в час, он помнит прекрасно :)) Поток утренних мыслей, опьяненных свежим утренним бризом от реки Мана :) Доброе утро ⛰️

Glow up после 30 — это когда тебя украшает не хайлайтер, а нормальный уровень кортизола 😄 Наверное вы видели это популярное выражение в соц сетях. Изначально это сленг из англоязычного интернета, который означал «расцвести», «прокачать себя», и вроде речь шла только про внешность: похудела, сменила стиль, научилась краситься и вот вам новая версия себя :)) Но сейчас смысл стал шире, интересно, что культура постепенно начала переосмыслять даже это, потому что после определённого возраста очень хорошо видно разницу между человеком, который просто сделал лицо, и человеком, у которого действительно изменилось качество жизни. Настоящий glow up чаще начинается не с косметолога, а с более скучных вещей о которых я тут постоянно пишу: сна, снижения хронического стресса, нормального питания, движения. Можно купить дорогую одежду, процедуры, макияж, но тело всё равно показывает как ты спишь и что ешь.