Другая Кухня о ПП и здоровье🍅

Как получить коллаген без бульона! Вкусные, полезные решения, которые нравятся всей семье! Оставайтесь с Другой Кухней в ВК https://vk.com/another_kitchen И Maкс https://max.ru/drugaya_kuhnya Болталка (чат) Другой Кухни в Максе https://max.ru/join/xiMIWjZDloR3ngQESslF0TygfXvTo7mMJL-AwNyJITA

Правда ли, что 3 минуты ссоры снижают ваш магний на 20–30%? Знаю, что тема стресса и дефицита магния вызывает много вопросов. Сегодня разберем, как эмоциональные всплески буквально «вымывают» этот важный минерал из организма. Гормоны стресса — адреналин и кортизол — запускают движение магния из клеток наружу, после чего он активно выводится через почки. Чем сильнее стресс, тем больше потеря. Исследования показывают, что у людей в состоянии хронического стресса уровень магния может быть значительно ниже, а у стрессированных грызунов тканевый магний падает на 20–30%. Как это работает за 3 минуты ссоры: 1. Мгновенная реакция. В ответ на конфликт надпочечники выбрасывают адреналин. Уже через 15 минут после выброса адреналина уровень магния в крови начинает снижаться, а к 135-й минуте падение становится статистически значимым. 2. Порочный круг. Низкий магний снижает устойчивость к стрессу, провоцируя еще больший выброс кортизола. Кортизол, в свою очередь, еще сильнее выводит магний. Замкнутый круг. Чем больше вы нервничаете, тем больше теряете магния. Чем меньше магния — тем сложнее сохранять спокойствие. 3. Подтверждение в исследованиях. В эксперименте с участием добровольцев в условиях психоэмоционального стресса уровень магния значимо снижался уже после короткого воздействия. А почти 44% людей, обследованных на предмет стресса, имели скрытый дефицит магния. Конечно, одна ссора не сделает вас магний-дефицитным за 3 минуты. Но регулярные стрессы сделают! Проблемы на работе, конфликты в семье, пробки, дедлайны — это хроническая потеря. Организм не успевает восполнять запасы. Что делать? Добавьте в рацион продукты, богатые магнием: тыквенные семечки, авокадо, шпинат, темный шоколад. Используйте наши Меню, чтобы получить больше магния и других полезных при стрессе микроэлементов. А вы замечали, что после стрессовых ситуаций чувствуете усталость или раздражительность больше обычного? Рассказать, какие еще факторы крадут наш магний? Оставайтесь с Другой Кухней в ВК https://vk.com/another_kitchen И Maкс https://max.ru/drugaya_kuhnya Болталка (чат) Другой Кухни в Максе https://max.ru/join/xiMIWjZDloR3ngQESslF0TygfXvTo7mMJL-AwNyJITA

А вы знали, что на вашей кухне есть темная материя? Нет, не та, что в космосе, а темная пищевая материя. Этот термин ввели еще в конце 2010-х, когда выяснилось: в обычной здоровой пище содержатся десятки тысяч разных соединений, а мы знаем только о 150 витаминах, минералах и других нутриентах. Получается, мы понятия не имеем о 99% веществ, которые едим. Некоторые из них открывают прямо сейчас, но у них даже нет названий. В любом случае, даже если вы начнете пить все известные БАДы одновременно, вы дадите своему организму только 1% от того, что ему действительно нужно. Теперь вы понимаете: никакая фарма не закроет все ваши потребности. Остается только еда! Чтобы пролить свет на эту тайну, запускаются масштабные международные проекты вроде Foodome Project. Их цель — создать исчерпывающий каталог всех пищевых молекул. Уже сегодня база данных насчитывает свыше 130 тысяч соединений с описанием их потенциальных связей с микробиотой кишечника и белками человека. Сейчас появилось даже новое научное направление — фудомика. Оно объединяет науку о еду( фуд по английски еда) генетику (роль генов), протеомику (белки), метаболомику (клеточную активность) и нутригеномику (взаимодействие генов и диеты). Эти подходы начинают раскрывать, как диета влияет на организм не только на уровне калорий и витаминов. Возьмем Метаболическое питание (богатое фруктами, овощами, цельнозерновыми продуктами, бобовыми, орехами, оливковым маслом и рыбой, с ограничением сладостей и периодическими постными днями). Оно, как известно, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, помогает похудеть и восстановить организм. Сотни участниц наших программ убедились в этом. Но почему это работает? Одна из подсказок кроется в молекуле под названием ТМАО (триметиламин-N-оксид). Она образуется, когда кишечные бактерии перерабатывают соединения в красном мясе и яйцах. Высокий уровень ТМАО повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Как же нам есть мясо и яйца если они вредят? А у нас есть чеснок! Он содержит вещества, которые блокируют его выработку. Другая Кухня уже насушила 3-х литровую банку чеснока и вам советует. Это лишь один из тысяч примеров того, как питание напрямую связано со здоровьем. Мы постарались учесть всё, что известно науке на данный момент, и составили наши сборники так, чтобы вы получили от метаболического питания максимальную пользу. Два новых сборника по принципам метаболического питания, с десертами и рецептами на каждый день! Совсем скоро! Оставайтесь с Другой Кухней в ВК https://vk.com/another_kitchen И Maкс https://max.ru/drugaya_kuhnya Болталка (чат) Другой Кухни в Максе https://max.ru/join/xiMIWjZDloR3ngQESslF0TygfXvTo7mMJL-AwNyJITA

Я хорошо помню свои попытки похудеть после первых и вторых родов. Какие-то кефирные, бессолевые, мучительные яблочные диеты. Есть хотелось круглые сутки. И я только и считала дни и часы, когда диета закончится и можно будет спокойно сесть и вкусно поесть. Вес возвращался сразу после окончания диеты и можно было сразу начинать сначала. Сейчас я против всех этих диет. Я за то, чтобы изменить питание полностью. Не голодать, есть вкусно и наслаждаться каждым днем жизни. На прошлой неделе закончилась наша программа и я очень рада, что поклонниц Метаболического питания стало больше, результаты еще лучше, а здоровье крепче! А похудение у нас идет, как побочный эффект. Девчонки! Вы лучшие! Спасибо за доверие! Оставайтесь с Другой Кухней в ВК https://vk.com/another_kitchen И Maкс https://max.ru/drugaya_kuhnya Болталка (чат) Другой Кухни в Максе https://max.ru/join/xiMIWjZDloR3ngQESslF0TygfXvTo7mMJL-AwNyJITA

Как сохранить чеснок на год и сконцентрировать в нем пользу! Делюсь многолетним опытом. Оставайтесь с Другой Кухней в ВК https://vk.com/another_kitchen И Maкс https://max.ru/drugaya_kuhnya Болталка (чат) Другой Кухни в Максе https://max.ru/join/xiMIWjZDloR3ngQESslF0TygfXvTo7mMJL-AwNyJITA

За свою жизнь я много раз начинала новое и каждый раз было страшно. Иногда страх был небольшим, но чаще любое новое дело вызывало тысячу сомнений: - не справлюсь! - будет сложно. -а вдруг это не мое! И мы видим такие же страхи у наших девочек- подписчиц, которые и хотят перейти на Метаболическое питание, и видят потрясающие результаты участниц наших программ, но им страшно, что в группах что-то не получится. Мы поняли одну важную вещь. Не всем нужен большой старт. Кому-то нужен первый понятный шаг. Именно поэтому появились наши сборники. Если вы давно смотрите «Другую кухню», но всё ещё откладываете изменения на потом — начните с малого. Без стресса и жёстких запретов. Без мысли, что с понедельника придётся полностью менять жизнь. Просто приготовьте несколько блюд. Почувствуйте, что полезная еда может быть вкусной, сытной и понятной. Что правильное питание — это про заботу о себе и своих близких. Убедитесь, что ваша семья заметит, оценит и будет просить готовить Метаболические блюда снова и снова! А если вы уже были с нами в программе или готовили по нашим бесплатным меню, то знаете: со временем хочется разнообразия. Хочется новых сочетаний, новых вкусов, новых десертов, которые можно есть без чувства вины. Именно для этого мы собрали эти книги. Они не заменяют нашу систему. Они делают её ещё удобнее и вкуснее. Для тех, кто только начинает, — это уверенный первый шаг. Для тех, кто давно с нами, — это новые идеи, новые блюда и возможность сделать метаболическое питание ещё разнообразнее. Мы очень хотим, чтобы как можно больше людей убедились в одной простой вещи: Здоровое питание — это не наказание. Это еда, после которой появляется энергия, лёгкость и удовольствие. И совсем скоро мы покажем вам наши новые сборники. Мы вложили в них не просто рецепты. Мы вложили тот подход, которым сами живём и которому уже много лет обучаем. Ждите! уже скоро сборники будут в продаже. Оставайтесь с Другой Кухней в ВК https://vk.com/another_kitchen И Maкс https://max.ru/drugaya_kuhnya Болталка (чат) Другой Кухни в Максе https://max.ru/join/xiMIWjZDloR3ngQESslF0TygfXvTo7mMJL-AwNyJITA

Мы с сестрой начали собирать информацию о предках и сразу же наткнулись на большую семейную тайну. Каждая такая находка дается нелегко. Нужно время, чтобы все переварить и продолжить искать дальше. #личное Оставайтесь с Другой Кухней в ВК https://vk.com/another_kitchen И Maкс https://max.ru/drugaya_kuhnya Болталка (чат) Другой Кухни в Максе https://max.ru/join/xiMIWjZDloR3ngQESslF0TygfXvTo7mMJL-AwNyJITA

Можно ли похудеть на смузи? Можно, но нужно учесть важные нюансы. В настоящем смузи есть и сложные углеводы, и жиры и даже белок. Но белка очень мало, поэтому сытость от них кратковременная. Включайте смузи в полноценную метаболическую тарелку и будет вам и вкусно и похудительно. Оставайтесь с Другой Кухней в ВК https://vk.com/another_kitchen И Maкс https://max.ru/drugaya_kuhnya Болталка (чат) Другой Кухни в Максе https://max.ru/join/xiMIWjZDloR3ngQESslF0TygfXvTo7mMJL-AwNyJITA

Я сейчас вижу, как у многих проявляется непереносимость молочки. А все потому, что слишком много ее стало в нашей жизни. Вы мне сейчас скажите, что раньше в деревнях молока было завались и все на молоке этом выросли. Так, да не так. Корова была не у всех, а вот детей в семьях было помногу. И даже если корова была, то не давала она молоко круглый год. Был большой перерыв, когда корова вынашивала теленка и ее не доили. Добавьте сюда все посты и получится, что даже при хорошем раскладе молочные продукты были в рационе всего 4-5 месяцев в году из 12. У нас просто не приучен организм выделять столько ферментов для усвоения молока. Поэтому даже если вы хорошо переносите молочные продукты, старайтесь не есть их ежедневно и отдавайте предпочтение кисломолочным вариантам. Оставайтесь с Другой Кухней в ВК https://vk.com/another_kitchen И Maкс https://max.ru/drugaya_kuhnya Болталка (чат) Другой Кухни в Максе https://max.ru/join/xiMIWjZDloR3ngQESslF0TygfXvTo7mMJL-AwNyJITA

# Что не прижилось на нашей кухне. Как то увидела я приготовление кюфты в тажине и так мне захотелось себе такую чудо-посуду. Обещался вкус, как из дровяной печи. Мясо должно пропитываться соками насквозь и томиться в тажине, аки молодой муж перед брачной ночью. Купила. Сразу большой- на 4 литра. Те, кто хоть раз готовили в глиняных горшочках сразу поймут в чем подвох. Он еле-еле влез в духовку. Ставить его туда надо холодным, чтобы керамика не лопнула от перепадов температуры. Греется долго, готовится еще дольше. Потом надо еще немного подождать, чтобы он остыл. Чтобы от перепадов температуры.. ну, вы поняли. Да, ароматы, вкус, текстура- все прекрасно. Но очееень долго. Если у вас есть русская печь- тажин вам подойдет идеально. Или все же брать не такой большой, чтобы готовилось быстрее. А что у вас не прижилось на кухне? Оставайтесь с Другой Кухней в ВК https://vk.com/another_kitchen И Maкс https://max.ru/drugaya_kuhnya Болталка (чат) Другой Кухни в Максе https://max.ru/join/xiMIWjZDloR3ngQESslF0TygfXvTo7mMJL-AwNyJITA