Доктор Яков Маршак "Среда Знаний"

“Сказки в помощь детям” - Яков Маршак В этом видео Яков Иммануэлевич Маршак посетил Елизаветинский сад, прочитал детям сказки, а после вручил подарки. Что такое “Сказки в помощь детям? Елизаветинский сад для детей с ДЦП ежегодно реализует проект «Сказки в помощь детям». В нем уже приняли участие Екатерина Гусева, Сергей Безруков и др. Это уникальная инициатива, в рамках которой Елизаветинский сад приглашает разных людей: звезд, блогеров и добрых друзей, чтобы они делились с детьми волшебством сказок. Они выбрали именно этот формат, потому что многие дети, к сожалению, не могут видеть, но прекрасно воспринимают звуки и голоса. Сказка, прочитанная именно для них, становится настоящим путешествием в мир фантазии и чудес. Подробнее, вы можете прочитать в телеграм-канале Елизаветинского сада: https://t.me/elisavetasad/1388 https://t.me/elisavetasad/1514 Вы также можете поддержать детей и Елизаветинский сад, сделав пожертвование по ссылке: https://www.elizsad.ru/elizavetinskij-sad/#oplata

Здравствуйте! Дорогие друзья. Большая работа проходит в формате интервью. Тема этого выпуска: Тревожности современных людей и причинах, которые генетически могут быть заложены в людях. О росте числа людей с синдромом дефицита удовлетворенности, и Как каждый человек может перейти к здоровым инстинктам питания, и открыть свой путь к свободе и внутреннему счастью. Публикуем ссылку на видео интервью с Алиной Блиновой. Подписывайтесь на её канал в Телеграм: Алина Блинова https://t.me/alina_v_blinova/9913

Тот достаточно плавный переход, который пережили европейцы, постепенно увеличивших гликемичность своей пищи, все больше страдающих от ожирения и умирающих от инфарктов и инсультов, произошел резко и интенсивно у латиноамериканских индейце Если вы следите за моей деятельностью, то вам известны мои разработки в области стимуляторного питания. Компания ПрандиаЛаб по моим рекомендациям выпускает стимуляторное питание, используя технологию концентрирования амарантового белка, создало продукты низко гликемического питания, вкусного, полноценного, способного убрать гиперинсулинизм и инсулинорезистентность, у людей, которые захотят воспользоваться этим пищевым инструментом для того, чтобы заново стать стройными и остановить процесс образования атеросклеротических отложений в стенках артерий, тем самым устраняя его последствия: гипертоническую болезнь, инфаркты и инсульты. Единственное, что надо иметь в виду – процесс перехода на другое питание не прост. Тот гиперинсулинизм и инсулинорезистентность, которые человек уже приобрел, будут препятствовать этому переходу. Аппетит приходит во время еды: тот инсулин, который по инерции еще некоторое время будет выделяться в избытке будет тянуть вас к сладкому, перекусам и перееданию. Мой совет: съев рекомендуемую порцию коктейля Амаранто, по крайней мере 5 минут интенсивно подвигайтесь и подышите. Это прогонит тот нахлынувший аппетит, который заставит вас переесть. У кого-то через месяц, у кого-то через два гиперинсулинизм прекратится, и вы сможете получить все преимущества кетогенной диеты в отсутствии гиперинсулинизма. Приятно, что на сайте создана программа лояльности. Можно копить баллы и тратить их на покупки. Не прощаюсь) Берегите себя и близких. Ваш Яков Маршак.

Поэтому ацтеки, которые научились возделывать амарант, продолжали питаться низко гликемической едой, не вызывающей гиперинсулинемию. И это очень важно, поскольку инсулин переключает жировой метаболизм с одних рельсов на другие. Пока инсулина немного, жиры, которые съедает человек, в его печени превращается в кетоновые тела, которые кровотоком разносятся по всему организму и , попадая в митохондрии скелетной мускулатуры, сердца, почек, мозга, превращаются там в химическую энергию АТФ. Если же поджелудочная железа выделяет много инсулина, то этот инсулин активирует ключевой фермент углеводно-жирового метаболизма, который называется ацетил-КоА карбоксилаза. Она преобразует ацетил-КоА, получаемый в клетках печени в результате гликолиза, в молекулу малонил- КоА. А малонил-КоА в свою очередь инициирует синтез жирных кислот в печени и заодно «запрещает» сжигание жира митохондриями. Печень под влиянием малонил-КоА производит жирные кислоты, например пальмитиновую кислоту. Ее все боятся, так как современные производители молочных продуктов часто разбавляют ею свою продукцию. На самом деле если мы едим сладкое – глюкозу и особенно фруктозу – мы сами создаем пальмитат в своем организме. Дальше печень упаковывает молекулы жирных кислот в триглицериды, кроме того, она создает на каждую молекулу триглицерида три молекулы холестерина, создает специальные ферменты, огромный белок АпоВ100, и запаковывает это в белково-жировую капельку ЛПНП. Эти белково-жировые капельки ЛПНП рассылаются с кровотоком по всему организму, и теперь уже они, а не кетоновые тела, как в первом случае, будут кормить энергией клетки нашего организма. Для того чтобы накормить энергией, капелька ЛПНП, пока она циркулирует в кровотоке, постепенно созревает. Ферменты трансферазы, заключенные в капельку, переносят молекулы жирных кислот из триглицерида на молекулу холестерина. Когда процесс переноса заканчивается, то теперь уже ЛПНП будет нести в своем составе холестерин с присоединенной к нему жирной кислотой, так называемый этерифицированный холестерин. Когда ЛПНП причаливает к той клетке, которую надо накормить, жирные кислоты в эту клетку перегружаются именно с молекул этерифицированного холестерина. Холестерин – это как бы ложка, которой ЛПНП кормит клетку энергией. Почему ЛПНП считается плохим липопротеидом? Пока он циркулирует в крови, у него есть риск встретиться с кислородным радикалом, который инициирует цепную реакцию перекисного окисления липидов. Чтобы пресечь распространение этого опасного процесса в крови существуют специальные клетки – скавенджер макрофаги, которые заглатывают подожженные ЛПНП, превращаются в пенистые клетки, затем они умирают и сорбируются на внутренней эндотелиальной стенке артерии, давая начало формированию атеросклероза. Следовательно, когда люди научились есть пищу, вызывающую выделени инсулина, они все более интенсивно вовлекались в процесс образования атеросклероза артерий, накопления жира и торможения жиросжигания. Когда конкистадоры в начале 16 века завоевали Америку, будучи ревностными католиками, они жестко запретили коренному населению выращивать амарант, которым оно до этого питалось. Дело в том, что индейцы повсеместно вели междуусобные войны. В ритуалах кровавых жертвоприношений они использовали фигурки из амарантового теста с жертвенной кровью. И эту дикость и ересь, с точки зрения католиков конкистадоров, надо было жестоко преследовать. Индейцам, которые продолжали выращивать амарант, отрубали руки. Все население насильно заставили вести злаковое сельское хозяйство. Теперь основой пищевого рациона стали пшеница и маис. Сохранились картины испанцев того времени, на которых изображены худые и стройные американские индейцы. Как они не похожи на фигуры современных мексиканцев, сплошь страдающих от сильного ожирения. Продолжение ниже 👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇

А уже от этой скорости зависит мощность, с которой поджелудочная железа выделяет инсулин. Эта скорость называется гликемическим индексом. Чем больше гликемический индекс, тем интенсивнее поджелудочная железа производит инсулин. За счет ингибиторов (подавителей) амилазной активности, которой обладают вещества семян амаранта, гликемический индекс амарантовой муки низкий.

И вот инсулин и стрессовые гормоны борются друг с другом, и гормоны стресса медленно побеждают. И концентрация глюкозы в крови медленно возвращается к норме. Второй приказ мозга - произвести пептиды, называемые орексинами, от греческого слова «орексис» - вожделение. Сочетание ощущения упадка сил и острого вожделения – это и есть тот охватывающий человека аппетит, который заставляет его снова приниматься за еду. Колебание настроения от неги до неприятного чувства бессилия и обратно заставило человека пристраститься к такой еде, подобно тому как это происходит с людьми, когда они начинают пользоваться такими быстрыми удовлетворителями, как алкоголь и наркотические вещества. Именно быстрый переход от страдания к удовлетворению вызывает в нашем бессознательном прижизненное запечатление инстинкта. Инстинкт стремления поесть высоко гликемическую пищу заставил людей заняться сельским хозяйством, выращивать пшеницу, собирать урожай и сохранять его. Успех развития сельского хозяйства был обусловлен, во-первых, пристрастием к такому питанию, а во-вторых, обилием глюкозы, которое, насыщая, позволяло хитрому мозгу человека, неокортексу, интенсивнее думать и придумывать новые технологии сельского хозяйства. Так возникла древняя месопотамская цивилизация. Прошло более 10 тысяч лет с тех пор, и на заре перехода из Средневековья к Новому времени (напомним, что в истории Новым временем называется исторический период, начавшийся с открытия Колумбом Америки). В это время в Америке жили индейцы, цивилизация которых началась с заселения Америки племенами чукчей, перешедших по Берингийскому мосту (перешейку между Азией и Америкой, существовавший 20–12 тысяч лет назад) на территорию нынешней Аляски. Из всех народностей, населявших Чукотку, именно чукчи обладали самым интенсивным инстинктом агрессии, который заставлял их расселяться и захватывать все новые территории. Еда чукчей, живших в холодных условиях Крайнего Севера, в принципе была похожа на палеодиету. Они питались мясом и рыбой в сыром виде. Их пищевым инстинктом было удовлетворение голода, а не аппетита. Их далекие потомки – ацтеки, инки, освоившие просторы Американского континента, стали развивать сельское хозяйство, и основой их рациона питания стали семена двудольного растения – амаранта. Почему важно, что именно двудольные растения были в основе их рациона? Люди, жившие в Неолите, Палеолите, употребляли в пищу разнообразные двудольные растения. Эволюционно так случилось, что человек как вид приноровился к поеданию двудольных и научился не испытывать неудобства, употребляя лектины двудольных растений. Лектины – это белки, которые растения синтезируют для двух целей. Одна цель – нарушать пищеварение тех животных, которые поедают эти растения, то есть первая цель - сопротивление. Вторая цель – запасти в семенах эти белки, чтобы они обеспечивали прорастание этих семян. Лектины двудольных и однодольных различны. Злаки являются однодольными. Поэтому когда человечество пристрастилось к поеданию злаков, оно столкнулось с тем явлением, которое теперь называется пищевой непереносимостью. Как пример непереносимость глютена и аглютинина зародышей пшеницы широко распространено в современном обществе. Лектин амаранта, называемый амарантин, чрезвычайно редко вызывает у людей непереносимость. Он даже полезен человеку, так как предотвращает развитие некоторых онкологических заболеваний, в том числе рака костной ткани - остеосаркомы. Семена амаранта обладают еще одним очень важным свойством. В них есть вещества, которые подавляют активность ферментов, переваривающих углеводы, амилаз слюны и сока поджелудочной железы. Амилазы разделяют полимеры декстринов на дисахариды. Эти дисахариды подвергаются воздействию дисахаридаз эпителия тонкого кишечника, превращаются в моносахариды и всасываются в кровоток. Дисахаридазная активность очень интенсивна. Так что лимитирующая фаза превращения углеводов в глюкозу приходится на обработку углеводов амилазами. Именно скорость их работы определяет скорость с которой глюкоза насыщает кровь.

Здравствуйте! Дороги друзья, читатели моего канала! Первым постом здесь я хочу продолжить свое выступление на БАД ЭКСПО в Москве 30 мая. Чтобы у вас была возможность получить информацию из "первых уст".) В начале 16 века на американском континенте произошли события, аналогичные тем, которые случились 12 тысяч лет тому назад в Северной Месопотамии. Напомним, что племена натуфийской культуры, населявшие территории Северной Месопотамии, изменили свое пищевое пристрастие и вместо разнообразных масличных семян, утолявших голод, пристрастились к поеданию термически обработанных семян злаков, а именно семян пшеницы однозернянки и двузернянки, которые не входили в рацион людей Неолита. Усвоить сырой необработанный крахмал человек не может. 12 тысяч лет тому назад люди придумали способ, как сделать семена злаков удобоваримыми. Их стали термически обрабатывать: под действием огня углеводные полимеры крахмала распадались на короткие, легкоусваиваемые фрагменты – декстрины. Люди пользовались огонем на протяжении сотен тысяч лет, но использовали его для обогрева, освещения, защиты от хищников. Масличные семена термически обрабатывать не было нужды, их употребляли в пищу сырыми. Еда времен Неолита насыщала кровоток аминокислотами, жирами, и по мере их постепенного усвоения у человека наступало чувство голода. Человек утолял голод, испытывая бодрость и желание активности, не переедая, поскольку нейрохимические пути формирования чувства сытости регулировались эндогенными стимуляторами, то есть собственными веществами, образовавшимися в мозгу в аркуатном ядре гипоталамуса под действиями, подобными действию амфетамина. Та еда быстро насыщала и вызывала прилив бодрости и энергии. Изобретение термической обработки семян злаков вызывало чувство сытости другим нейрохимическим путем. В том же аркуатном ядре гипоталамуса после насыщения декстринами в крови увеличивалась концентрация глюкозы, на что поджелудочная железа реагировала выбросом инсулина, а в аркуатном ядре постепенно нарастала концентрация пептидов, обладающих опиатным действием – проопиомеланокортин - ПОМК. Проопиомеланокортин постепенно превращался в меланоцит стимулирующий гормон, и они оба вызывали чувство сытости, сонливости и ощущение сладкой неги. При этом чувство сытости приходило с запаздыванием, поэтому человек переедал. Под действием инсулина глюкоза быстро покидала кровоток, всасываясь в инсулинозависимые ткани – печень, жировую ткань и мышцы. В результате довольно быстро повышенная концентрация глюкозы – гипергликемии – превращалась в дефицит глюкозы в крови – гипогликемию. Состояние гипогликемии очень неприятно для человека. Ощущение растерянности, отсутствие силы обусловлены нехваткой снабжения глюкозой коры головного мозга. В таком состоянии мозг создает два энергичных приказа нейроэндокринной железе в гипоталамусе. Первый - вернуть глюкозу в кровь. По приказу гипоталамус выделяет кортикотропин релизинг фактор, который воздействует на гипофиз, который в свою очередь выделяет адренокортикотропный гормон, а тот заставляет надпочечники выбрасывать гормоны стресса – адреналин и кортизол. Эти стрессовые гормоны заставляют вобравшие в себя глюкозу ткани возвращать их обратно в кровоток. 👇👇👇👇👇👇👇👇👇 Продолжение в публикации ниже

Почему после еды нам может становиться плохо? Отрывок из лекции Якова Иммануэлевича Маршака на тему белка амаранта. Полный выпуск вы сможете посмотреть на: Ютуб | Дзен | ВК| Рутуб

Почему молочка может мешать похудению Посмотреть на: YouTube | VK Видео | RUTUBE

Дорогие друзья! Если вы будете в Москве в конце мая, буду рад встрече в лекторие  выставки  БАД EXPO 2026! Я выступаю 30.05 в 17:00 с темой: "Как неопалеодиета способна спасти современного человека и чему мы можем научиться у наших предков?" Регистрация по ссылке 👇 https://baa-expo.ru/bilet