ПП - правила питания!

Уже многие обсудили новую пищевую пирамиду США — мы тоже не могли пройти мимо 😏 Вокруг неё сейчас много громких заголовков, поэтому давайте разберёмся, что же действительно изменилось. Главная идея новой модели — сделать акцент не на «удобной» еде и привычных гарнирах, а на качестве рациона. 🥩 Белки и жиры — важная часть основы рациона: мясо, рыба, яйца, бобовые, натуральные молочные продукты и источники качественных жиров. 🥦 Овощи и фрукты — тоже среди ключевых продуктов. Акцент на клетчатку, витамины и разнообразие растительной пищи. 🌾 Углеводы никуда не исчезли, но больше внимания уделяется их качеству: предпочтение цельнозерновым продуктам, а не рафинированным. 🍬 Добавленный сахар и ультрапереработанные продукты — то, что рекомендуют ограничивать. И в целом фокус смещается с простого подсчёта калорий на качество продуктов, метаболическое здоровье и состояние организма. При этом важно понимать: это не означает, что теперь «в США официально разрешили есть только мясо и жиры», как можно встретить в некоторых публикациях. И тем более это не новая официальная рекомендация переходить на кето. Но сам разворот действительно интересный. А как вам такие изменения? 👀 Считаете, что современным рекомендациям давно пора было сместить акцент в сторону качества продуктов? Или старая модель всё-таки была лучше? 🤝🤝🤝 ⬇️ ПП В МАКС 👆 ПП В ВК👆 МЕНЮ

Салат с курицей и фасолью Ингредиенты (на 3 порции): • Куриное филе — 300 г • Фасоль консервированная — 120 г • Яйца варёные — 3 шт. • Салат айсберг — 75 г • Помидоры черри — 180 г • Красный лук — 90 г Для панировки: • Яйцо — 1 шт. • Паприка копчёная, соль, перец — по вкусу Для заправки: • Греческий йогурт — 120 г • Горчица — 1 ч. л. • Соль — щепотка 🤝🤝🤝 ⬇️ ПП В МАКС 👆 ПП В ВК👆 МЕНЮ

Интересное видео. Согласны с данными высказываниями? 🤝🤝🤝 ⬇️ ПП В МАКС 👆 ПП В ВК👆 МЕНЮ

Супер сочетание Дыня+руккола+фета+хамон+миндаль 🔥 Все заправить оливковым маслом+лимонный сок+капельку мёда. Свежесть дыни, сливочность сыра, нежность хамона и лопающийся во рту миндаль. Разве не блаженство? Можно делать как закуски маленькие, можно как салат.

Шашлычки из тунца в аэрогриле Нарежьте свежего тунца полосками и замаринуйте в соевом соусе, кунжутном масле и чёрном перце. Цукини нарежьте тонкими лентами с помощью овощечистки. Заправьте кунжутным маслом, соевым соусом, солью, перцем и свежим лимонным соком. Сверните ленты цукини в рулетики и нанизайте их на шпажки, чередуя с кусочками тунца. Готовьте в аэрогриле при 195 °C около 7 минут. Перед подачей посыпьте кунжутом и полейте небольшим количеством соевого соуса. 🤝🤝🤝 ⬇️ ПП В МАКС 👆 ПП В ВК👆 МЕНЮ

❔ Нужно ли мне больше клетчатки? ❔ Если нужно — сколько? ❔ Для чего она вообще нужна? ❔ И где её взять? Эти вопросы возникают у многих, кто начинает задумываться о здоровье ЖКТ. А вокруг клетчатки столько рекомендаций, что легко запутаться: «ешьте больше овощей», «вам не хватает клетчатки», «нужно обязательно 30 г в день»… Разбираемся 👇 🥬 Что такое клетчатка? Клетчатка, или пищевые волокна, — это компоненты растительной пищи, которые не перевариваются и не усваиваются полностью. При этом они выполняют важную работу: влияют на объём и консистенцию стула, скорость прохождения пищи по кишечнику и служат субстратом для кишечной микробиоты. 📌 Сколько нужно? Для большинства взрослых хороший ориентир — около 25 г клетчатки в день. ВОЗ рекомендует взрослым получать не менее 25 г пищевых волокон в сутки, а EFSA также использует 25 г как уровень, достаточный для нормальной работы кишечника. Но это не магическая цифра, которую необходимо набрать любой ценой. Если ваш рацион содержит немного меньше, но при этом у вас нормальный стул, нет выраженного дискомфорта и питание в целом полноценное — не нужно резко добавлять клетчатку только ради цифры. А вот если клетчатки действительно мало, её количество стоит постепенно увеличивать. Зачем она нужна? Достаточное количество пищевых волокон может: • поддерживать нормальную работу кишечника; • помогать при склонности к запорам; • способствовать более длительному ощущению сытости; • влиять на уровень глюкозы после еды; • способствовать снижению уровня холестерина; • поддерживать разнообразие и активность кишечной микробиоты. При этом эффект зависит не только от количества, но и от типа клетчатки и продуктов, из которых она поступает. Где брать клетчатку? Основные источники — растительные продукты: Овощи и зелень: брокколи, брюссельская капуста, артишоки, авокадо, листовая зелень и другие овощи. Ягоды и фрукты: малина, ежевика, груша и другие продукты с высоким содержанием пищевых волокон. Орехи и семена: грецкие орехи, миндаль, семена чиа, льна, тыквенные семечки. Бобовые: чечевица, горох, фасоль. Крупы и цельнозерновые продукты: гречка, перловка, полба, овсянка и другие. И здесь уже важно учитывать ваш тип питания. На обычном рационе клетчатку проще получить из сочетания овощей, фруктов, бобовых и цельнозерновых продуктов. На LCHF и кето количество углеводов ограничено, поэтому источники клетчатки приходится выбирать более внимательно: овощи с низким содержанием углеводов, зелень, авокадо, ягоды, орехи и семена. ⚠️ А можно переборщить? Да. Если резко увеличить количество клетчатки, особенно за счёт отрубей, семян или большого количества сырых овощей, можно получить вздутие, газообразование, спазмы или изменение стула. Поэтому принцип простой: увеличиваем постепенно и ориентируемся на собственную переносимость. И ещё один важный момент: при некоторых заболеваниях ЖКТ количество и вид клетчатки действительно приходится подбирать индивидуально. Клетчатка — не универсальное лекарство и не соревнование «кто съест больше». Главное — чтобы её количество соответствовало вашему рациону, самочувствию и особенностям организма. А цель — не поставить галочку напротив «25 г», а поддерживать полноценное питание и нормальную работу ЖКТ. 🤝🤝🤝 ⬇️ ПП В МАКС 👆 ПП В ВК👆 МЕНЮ

Запечённые молодые овощи ИНГРЕДИЕНТЫ 🔹Морковь молодая — 6 шт. 🔹Кабачок молодой — 1 шт. 🔹Перец болгарский — 1 шт. 🔹Спаржа — 8–10 шт. 🔹Помидоры черри — 200 г 🔹Лук красный — 1 шт. 🔹Шампиньоны — 150 г 🔹Чеснок — 2 зубчика 🔹Оливковое масло — 3 ст. л. 🔹Тимьян свежий — 2 веточки 🔹Соль — по вкусу 🔹Чёрный перец — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1️⃣Подготовьте овощи: морковь очистите, если необходимо, нарежьте вдоль пополам. Кабачок нарежьте кружочками или полукружочками. Перец — крупными кусочками. Лук — дольками. Шампиньоны — пополам. Спаржу оставьте целой, черри — целыми. 2️⃣Сложите все овощи в большую миску. Добавьте оливковое масло, измельчённый чеснок, листья тимьяна, соль и перец. Хорошо перемешайте. 3️⃣Выложите овощи в один слой на противень, застеленный пергаментом. 4️⃣Запекайте в разогретой до 200°C духовке 40–45 минут, до мягкости и золотистой корочки. В середине приготовления перемешайте овощи. 5️⃣Подавайте горячими как гарнир или самостоятельное блюдо. СОВЕТ Попробуйте добавить немного бальзамического уксуса или феты перед подачей — будет ещё вкуснее! 🤝🤝🤝 ⬇️ ПП В МАКС 👆 ПП В ВК👆 МЕНЮ

Полезные жиры: для кожи, гормонов и энергии Жиры — не враг сбалансированного питания. Наоборот, это важная часть рациона, без которой организму сложно нормально работать. Полезные жиры помогают: ✨ поддерживать здоровье кожи и её защитный барьер 🧬 участвуют в выработке гормонов ⚡️ дают длительное чувство энергии и сытости 🧠 необходимы для работы мозга и нервной системы 💊 помогают усваивать жирорастворимые витамины A, D, E и K Что добавить в рацион? 🥑 авокадо 🫒 оливковое масло 🐟 жирную рыбу — лосось, скумбрию, сельдь 🥜 орехи и семена 🥚 яйца 🧀 натуральные молочные продукты — в зависимости от переносимости и общего рациона При этом важно помнить: даже полезные жиры достаточно калорийны. Поэтому задача не в том, чтобы добавлять их в каждый приём пищи без ограничений, а в том, чтобы регулярно получать качественные источники жиров в разумном количестве. Сбалансированное питание — это не жизнь без жиров, а правильный выбор их источников и разнообразие рациона. 🤝🤝🤝 ⬇️ ПП В МАКС 👆 ПП В ВК👆 МЕНЮ

Холестерин не вреден! автор: baranova__irina 🤝🤝🤝 ⬇️ ПП В МАКС 👆 ПП В ВК👆 МЕНЮ

Примерный рацион на день 🤝🤝🤝 ⬇️ ПП В МАКС 👆 ПП В ВК👆 МЕНЮ