Нутрициология от Профессора

Без чего не работает витамин А? 🗣️ @nutrition_prof

Никогда не пейте вчерашний чай. Ценители и производители чая рекомендуют употреблять этот напиток свежезаваренным. И дело здесь не только в том, что так лучше проявляется вкус и аромат чая. Если напиток оставить на несколько часов на открытом воздухе, то под воздействием кислорода в нем начинают образовываться бактерии и вредные соединения. На поверхности чая они выглядят как плотная темная пленка, от которой на кружке остается налет. Наиболее разрушительное воздействие эти вещества оказывают на органы желудочно-кишечного тракта, главным образом – печень. Чай, который постоял сутки, японцы считают «хуже укуса змеи», а китайцы сравнивают с ядом 🗣️ @nutrition_prof

3 причины есть гранат. 1. Повышает гемоглобин. Самое известное свойство граната — борьба с анемией. При малокровии употребляйте разведенный гранатовый сок по 0,5 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды в течение 2 месяцев. 2. Снижает давление. Зернышки граната очень мягко снижают артериальное давление у гипертоников. А перепонки из плодов граната, высушенные и добавленные в чаи‌, помогут успокоить нервную систему, избавиться от тревоги, наладить ночной сон. 3. Повышает активность гормонов. В косточках граната содержатся масла, которые восстанавливают гормональный баланс в организме. Поэтому не выплевывайте гранатовые семечки — их нужно съедать, особенно если болезненно переносите месячные, у вас головные боли или климакс. 🗣️ @nutrition_prof

Продукт, который поможет защитить печень от алкоголя и холестерина! Тыква полезна для печени, как в печеном, так и в вареном виде. Дело в том, что в мякоти этого продукта много витамина А, фосфолипидов, ненасыщенных жирных кислот Омега 3–6. Все эти вещества являются гепатопротекторами — то есть принимают участие в создании клеточной мембраны клеток печени и обмене холестерина. А еще в тыкве много клетчатки, так что этот продукт — отличное желчегонное средство 🗣️ @nutrition_prof

Сочетание мяса и углеводов 🗣️ @nutrition_prof

Почему именно яйца обычно едят на завтрак? Такой прием пищи хорошо утоляет голод и сохраняет чувство сытости до обеда, при этом не вызывая ощущения тяжести в желудке: в одном среднем яйце не более 75 килокалорий. Яичный белок самый легкий по усвояемости, обеспечивает пролонгированную сытость на 2–3 часа, удовлетворяет организм по аминокислотному профилю на 30% от нормы на день. 🗣️ @nutrition_prof

Совет организму. Отказ от завтрака увеличивает риск развития сахарного диабета. Сбалансированный утренний прием пищи поддерживает стабильный уровень сахара в крови, который, в свою очередь, влияет на энергию и концентрацию в течение дня. Завтрак ускоряет обмен веществ в организме после ночного сна и меняет способ использования сахара организмом: он не способствует образованию жировых отложений, а начинает использоваться для получения энергии. Когда сахар проходит через кровь, поджелудочная железа начинает выделять инсулин, который регулирует уровень глюкозы в крови. В течение всего дня эти процессы влияют на баланс аппетита и голода. 🗣️ @nutrition_prof

Печень: орган, который работает без выходных 🗣️ @nutrition_prof

Можно покупать одежду размера S и по-прежнему считать себя толстой.   Питаться росой по утрам и листочками по вечерам. Убиваться в тренажёрном зале. Считать каждую калорию. Бороться с целлюлитом, который пока не заметил ни один посторонний человек.   Перед свиданием — покрутить педали велотренажёра. На само свидание надеть чёрное, серое и непременно с V-образным вырезом, потому что всё это «стройнит».   А потом сидеть на краешке стула с прямой спиной — чистая колибри: капля виноградного нектара, максимум – срыв в виде тунца к салату.   Вес — больная тема для многих невротиков и перфекционистов.   Потому что цифру на весах можно изменить. Размер одежды — тоже. Но если отношения с собой построены на вечном недовольстве, новые параметры быстро станут очередной причиной поискать в своём отражении в зеркале что-нибудь неправильное.   Красивой и желанной женщина может быть вне зависимости от веса. А молодой — вне зависимости от возраста.   В Суперлигу имени Мэри Поппинс можно попасть с любыми исходными данными, если добавить к ним трезвый взгляд на себя, чувство юмора и доброжелательность к окружающему миру.   Ну и всё-таки меньше, меньше мучного, девочки!)   Марика пишет о женщинах с той самой интонацией, в которой узнаваемость важнее назидания, а самоирония действует лучше очередной диеты.   В канале «Марика. Между Питером и Москвой» — тексты о теле, возрасте, отношениях и наших попытках наконец перестать сдавать бесконечный экзамен на собственную привлекательность.

Усталость мозга? Кушайте грецкие орехи. Если мозг перегружен мыслями, он быстро устанет и не будет функционировать должным образом. Ухудшится память. Примерно в 10 часов утра или в 15 часов дня можно съесть горсть грецких орехов, богатых лецитином, витаминами и микроэлементами, помогающими восстановить силы мозга 🗣️ @nutrition_prof