Бородатый не пробовал | доктор Бурлаков (@doc_burlakov) — Telegram-канал | Telegram Dialogs
Telegram Dialogs — логотип
Все каналы
Бородатый не пробовал | доктор Бурлаков

Бородатый не пробовал | доктор Бурлаков

@doc_burlakov

34.5K подписчиков здоровье и фитнес 💬 Комментарии открыты

Канал доктора Бурлакова (диетолог, ex pediatr, научный журналист, автор книги «в гармонии с едой», сo-founder BodyCoach). Nº 7419162339 VK- https://vk.com/dr_burlakov Ютуб канал- https://youtube.com/@dr.burlakov

Последние публикации

Бородатый не пробовал | доктор Бурлаков
29.08.2026 15:20 · 👁 1.2K
Продолжаем разбор интервью Шишонина у Стрелец. «Мы называем аллопатическую медицину традиционной почему-то. Лучше её называть, наверное, официальной, западно-ориентированной, что ли, медицинской школой». Само слово «аллопатия» придумал основатель гомеопатии как ярлык для обычных врачей, это так, к слову. «Я же не говорю, что таблетки — это плохо. Я говорю, что таблетки — это плохо на постоянной основе». Гипертония — хроническое заболевание, и терапия при ней длительная по той же причине, по какой длительно носят очки. В метаанализе 51 рандомизированного исследования на 358 тысячах человек снижение «верхнего» давления всего на 5 единиц уменьшало риск инфарктов и инсультов примерно на 12% уже в первый год. То, что препарат принимают годами, не превращает лечение во вред. «Я же сначала даже сам ему назначаю первично препарат, чтобы давление снизить. Но я не говорю, что это лечение. Я говорю, что это первая помощь. Я убираю симптом, чтобы человеку полегче стало». Регулярная терапия предотвращает инсульты, инфаркты и смерти, и это и есть определение лечения. А первая помощь оказывается при гипертоническом кризе с острым поражением органов, а плановое назначение препарата человеку с хронически высоким давлением к неотложной ситуации отношения не имеет. «…чтобы он мог начать заниматься вот тем, о чём вы говорили: шейным отделом, движением, питанием, да, и наладить работу своего организма». Откроем руководство той самой «аллопатической медицины», и там будет отдельный раздел про немедикаментозные меры: соль, вес, физическая активность, питание, алкоголь. При подтверждённой гипертонии образ жизни и препараты назначают одновременно. Единственное, чего в этом разделе нет, — это лечения давления через шейный отдел. «…и на этом фоне снижаю дальше эти препараты». «Потом-то надо его лечить, чтобы он без таблеток дальше жил». «Ну как, можно первую помощь возводить в ранг лечения, говорить, что это лечение, и больше ничего нет. Как-то нелогично даже». Позиции «таблетки и больше ничего» не придерживается никто. Автор приписал её оппонентам, эффектно опроверг и предложил взамен то, что в руководствах уже написано, плюс шею, которой там нет. Автор- https://www.instagram.com/reel/DcY6MQhqdWI/?igsi=cGdjMWxnczQ3cG9o Компания Meta Platforms Inc. признана в России экстремистской организацией и запрещена. Принадлежащие ей соцсети Фейсбук и Инстаграм в России запрещены. Источники https://doi.org/10.1093/eurheartj/ehae178 https://doi.org/10.1038/s41591-026-04514-3 https://doi.org/10.1016/j.jmpt.2016.04.002 https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/hypertension
Бородатый не пробовал | доктор Бурлаков
28.08.2026 07:15 · 👁 2.3K
Инозитол при СПКЯ: где заканчиваются доказательства В видео разбираем: - на каком уровне доказательности инозитол стоит в клинических рекомендациях; - сколько исследований инозитола сравнивали его с плацебо; - откуда взялось соотношение 40 к 1 на упаковках; - что показало исследование 2025 года на 464 беременных; - что происходит при высоких дозах D-хиро-инозитола. Смотреть в VK: https://vkvideo.ru/video-213509471_456240034 Смотреть на YouTube: https://youtu.be/bRmMpxzFD78
Бородатый не пробовал | доктор Бурлаков
27.08.2026 13:20 · 👁 2.7K
Шишонин у Стрелец, разбираем. 2 часть. «Ваша склонность к отёкам объясняется тем, что вы любите углеводы. Учитывая то, что вы миниатюрная девушка, которой много калорий не нужно, а углеводы их содержат много, вы просто забиваете в себя аппетит углеводами, и у вас его нет». Углеводы и белок дают одинаково, по 4 ккал на грамм, так что калорийность тут ничего не объясняет. Уж очень обывательски, если сказать так: причина отёков это чаще всего проблемы с сердцем, почками, печенью, щитовидной железой, венами, лимфооттоком, лекарствами. «Он, во первых, тяжело переваривается. Нужно постараться организму, чтобы его переварить: расщепить на аминокислоты, всосать, потом и так далее. Для этого нужны ферменты, для этого нужна активная работа кишечника». Ферменты, секреция и работа кишечника нужны для любой еды, гречка расщепляется ровно так же. «Поскольку вы себе калораж забиваете углеводами, вы понимаете, что вы сейчас белок съедите, и вам будет тяжело. Поэтому вы его не едите». Ни одно звено этой цепочки не проверялось, причину пищевого поведения человека просто придумали. К тому же наиболее насыщающий макронутриент это белок, а не углеводы. «Поэтому вам нужно переориентировать пирамиду вашего питания в сторону того, что вы снижаете потребление гречки, своей любимой, потому что это углеводы, и вместо гречки едите креветки какие нибудь». На каком основании эта замена должна лечить отёки, если причина отёков не установлена? Убедительных данных, что она на них влияет, нет. «Если углеводы в основе лежат у человека пирамиды питания, то будут отёки». Это универсальное медицинское утверждение без доказательной базы. Доля углеводов в рационе сама по себе не устанавливает причину отёка. «А должно быть наоборот. Основа белок: 45 50% белка, 35 40% жира, и там 10 15% углеводов». Лютый бред. Автор-https://www.instagram.com/reel/DcL3oF3oaCl/?igsi=MWp0dGtyMzczbXo1dQ== Компания Meta Platforms Inc. признана в России экстремистской организацией и запрещена. Принадлежащие ей соцсети Фейсбук и Инстаграм в России запрещены. Источники https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36379502/ https://doi.org/10.1098/rstb.2022.0449 https://doi.org/10.3945/an.116.013821
Бородатый не пробовал | доктор Бурлаков
26.08.2026 13:13 · 👁 15.3K
Шишонин у Стрелец, разбираем. «Гипертония это симптом. Симптом есть, причину не нашли, сказали, ну и всё, и будем симптом снимать тебе препаратами» Первичная гипертония это самостоятельный диагноз: у неё отдельный код в международной классификации болезней, отдельные клинические руководства, и она ведётся как хроническое заболевание. При этом у большинства людей она годами протекает вообще без ощущаемых симптомов, поэтому называть симптомом её саму особенно странно. Одной установленной причины у неё действительно нет, она многофакторная, но из отсутствия единственной причины никак не следует, что лечат симптом непонятно чего. «А препараты все токсичны, которые снимают симптом» Токсичность и польза оцениваются по исходам: в рандомизированных исследованиях снижение давления таблетками уменьшает число инсультов, инфарктов и смертей. В одном из крупнейших таких исследований преимущество более активного снижения давления оказалось настолько явным, что работу остановили досрочно. «Мне удалось эту причину обнаружить» Гипотезу о том, что мозг поднимает давление ради собственного кровоснабжения, публиковали в кардиологических журналах ещё в 2016 году. За ней стоят механистические работы и сравнения групп, а это не то же самое, что установленная причина заболевания. «Казалось, что самое распространённое заболевание на Земле это остеохондроз» В японском исследовании больше тысячи человек без единой жалобы прошли томографию шеи: выпячивания дисков нашли у 88 из 100, а среди двадцатилетних примерно у трёх из четырёх. Находка, которая встречается почти у каждого здорового человека, сама по себе не доказывает ни болезнь, ни источник жалоб, ни тем более причину гипертонии. «Возникло нарушение притока или оттока крови из задней черепной ямки, где находятся все вот эти центры управления... Как компенсаторная реакция возник подъём давления» Здесь смешаны две разные вещи. Работы, из которых взята эта картина, изучали врождённые особенности сосудов задней части мозга, узкую позвоночную артерию и незамкнутое сосудистое кольцо, и даже в них причинная связь с гипертонией не доказана. Возрастные изменения дисков в шее к этим работам отношения не имеют, а цепочку от изношенных дисков к нехватке кровотока в мозге и далее к гипертонии не показал никто. Автор- https://www.instagram.com/reel/DcHAorUorqu/?igsi=ZXB2Z3kwOWhxY2Zv Компания Meta Platforms Inc. признана в России экстремистской организацией и запрещена. Принадлежащие ей соцсети Фейсбук и Инстаграм в России запрещены. Источники https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/hypertension https://doi.org/10.1093/eurheartj/ehae178 https://doi.org/10.1056/NEJMoa1511939 https://doi.org/10.1161/CIRCRESAHA.116.309493 https://doi.org/10.1097/BRS.0000000000000775 https://doi.org/10.1177/03331024251322446 https://doi.org/10.1177/03331024211068073
Бородатый не пробовал | доктор Бурлаков
23.08.2026 15:29 · 👁 4K
Разбираем правду о давлении, которую от вас скрывают. «Никто не говорит тебе правду о повышенном давлении. Приходишь к врачу, он тебе измеряет давление, выписывает таблетку, отпускает домой. У врача от слова врать» «Но таблетка не убирает причину, она просто меняет режим работы сердца» Автор даже не в курсе, что мишень у разных классов препаратов разная: почки, ренин-ангиотензиновая система, сосудистая стенка. И причина у гипертонии не одна: наследственность, натрий, апноэ во сне, вес, алкоголь, жёсткость сосудов с возрастом. «Холестерин, который забивает сосуды, формируется при нехватке клетчатки в рационе» Холестерин не формируется от нехватки чего-то, организм синтезирует его сам для мембран, желчных кислот и гормонов. Достаточное количество клетчатки в рационе это хорошо, спору нет. Но если гипертония уже есть, она сама по себе повышает риск инсульта, инфаркта, сердечной недостаточности и поражения почек, и одной клетчаткой этот риск не снимается. Поэтому нужны препараты. «Без клетчатки холестерин всасывается в кровь обратно и оседает на стенках сосудов» Печень делает из холестерина желчные кислоты и выбрасывает их в кишечник для переваривания жиров. Оттуда большая часть возвращается назад в печень и используется повторно. Растворимая клетчатка часть этих кислот связывает и выводит со стулом, поэтому печень берёт холестерин из крови и делает новые. Так и работает снижение показателя. Никакого холестерина, который без салата возвращается в кровь и садится на стенки сосудов, в этой схеме нет. «У тебя помойка внутри тела, у тебя там воспаление» Что такое помойка, хрен знает. Автор ролика: https://www.instagram.com/reel/DcBp6LMgRvx/?igsh=MXVpbGRjcndsbGw5ag==&igsi=MXVpbGRjcndsbGw5ag== Компания Meta Platforms Inc. признана в России экстремистской организацией и запрещена. Принадлежащие ей соцсети Фейсбук и Инстаграм в России запрещены. Источники https://doi.org/10.1016/s0140-6736(21)00590-0 https://doi.org/10.3390/life14010119 https://doi.org/10.1002/14651858.cd011472.pub2 https://doi.org/10.1080/14779072.2018.1540301
Бородатый не пробовал | доктор Бурлаков
22.08.2026 07:34 · 👁 4.2K
Вся правда про пальмовое масло В видео разбираем: -переваривается ли оно и правда ли застывает в сосудах; -бывает ли техническое пальмовое масло в еде; -почему промышленность перешла на пальму после запрета трансжиров; -что образуется при заводской очистке масла; -пальмовый олеин в детских смесях. Смотреть в VK: https://vkvideo.ru/video-213509471_456240021 Смотреть на YouTube: https://youtu.be/p5RmNH-rIG0
Бородатый не пробовал | доктор Бурлаков
21.08.2026 16:37 · 👁 4.1K
Разбираем сало, которое якобы чистит сосуды лучше статинов. Дисклеймер: я не являюсь противником сала, и, как любой другой источник жиров, его стоит употреблять умеренно. Но сравнивать сало со статинами — это лютый бред. «Сало растворяет бляшки и чистит сосуды намного лучше, чем статины». Бляшка — это не налёт внутри трубы, а изменение самой стенки артерии. Смыть такое едой нельзя, и сравнений сала со статинами никто не проводил. «Высококачественное сало содержит арахидоновую кислоту, которая растворяет холестериновые бляшки». Арахидоновая кислота ничего не растворяет: она служит сырьём для сигнальных веществ, часть которых участвует в воспалении. «Сало богато селеном, который необходим для сердечно-сосудистой системы». «А также богато витамином D» и «богато лецитином, который так полезен для здоровья нашего головного мозга». Что занит богато? Нужны данные о содержании вещества на 100 г продукта и сравнение с суточной нормой. Само наличие вещества в продукте не делает его значимым источником. «Наши предки регулярно употребляли сало, доживая до глубокой старости и не прибегая к помощи кардиологов». Тех, кто ел то же самое и умер раньше, в рассказе нет. «Достаточно съедать 30 г высококачественного сала в день, чтобы прочистить сосуды». Цифра 30 взялась из воздуха. Заодно неясно, что именно считается высококачественным салом. И это удобно, так как критерия нет, значит любой провал можно списать на неправильный продукт. Автор ролика:https://www.instagram.com/reel/DcD-xk_M7Pf/?igsh=dnJpaWMxcDdmZW1r&igsi=dnJpaWMxcDdmZW1r Компания Meta Platforms Inc. признана в России экстремистской организацией и запрещена. Принадлежащие ей соцсети Фейсбук и Инстаграм в России запрещены. Источники https://doi.org/10.3390/nu13051549 https://doi.org/10.3389/fmolb.2026.1786539 https://doi.org/10.1093/ajcn/nqaa245 https://doi.org/10.1002/14651858.cd009671.pub2
Бородатый не пробовал | доктор Бурлаков
20.08.2026 15:25 · 👁 4K
Разбираем советы токсиколога: что выбросить из дома прямо сейчас. «Во-первых, надо выбросить микроволновку сразу прям» Микроволновка нагревает еду, а не превращает её в отраву. «Второе, перестать мыть посуду в судомоечных машинах» Страшилка выросла из лабораторной работы с ополаскивателями для профессиональных машин: эффект нашли на клетках и кишечных органоидах, а болезни людей там не изучали. При этом в прямом сравнении после ручного мытья с вытиранием полотенцем бактерий на тарелках стало примерно в семь раз больше, а машина удалила их почти полностью. «вы должны все продукты в холодильнике посмотреть, половину выкинуть» и «Все пропитано ректификаторами, подсластителями, ароматизаторами» Ректификатор это вообще не пищевая добавка, а оборудование для разделения жидких смесей. И подсластители с ароматизаторами не разрешают по принципу «раз в еде, значит можно»: до допуска для них проводят токсикологическую оценку и считают ожидаемое потребление. «проще стол, чаще стол. То есть, чем проще еда, тем она безобиднее. Я имею в виду в плане токсикологии» Красивая фраза, но безопасность определяется веществом и дозой, а не простотой. «Вы лично от чего отказались? Порошки стиральные. Можно стирать, конечно. Не надо чумазым ходить» «Хозяйственное мыло и горчица лучше моют посуду, чем эти в сто раз» «Это я говорю про то, как правильно делать. Современный человек не может от этого отказаться» Сначала рекомендация объявляется правильной, потом автор сам признаёт, что следовать ей никто не будет. Это оценка образа жизни, а не вывод о вреде конкретного вещества. Автор ролика: https://www.instagram.com/reel/DboFbZ8KBb7/?igsh=b3IwcTRoNzhmcnp3&igsi=b3IwcTRoNzhmcnp3 Компания Meta Platforms Inc. признана в России экстремистской организацией и запрещена. Принадлежащие ей соцсети Фейсбук и Инстаграм в России запрещены. Источники https://doi.org/10.1016/j.heliyon.2023.e21709 https://doi.org/10.1016/j.jaci.2022.10.020 https://doi.org/10.1111/j.1470-6431.1983.tb00085.x https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/natural-toxins-in-food
Бородатый не пробовал | доктор Бурлаков
19.08.2026 15:54 · 👁 3.6K
Разбираем краткий курс биохимии для чайников. «Основным условием перехода со второго на третий курс медицинского является сдача биохимии. Краткий курс биохимии для чайника» «Статины — это ингибиторы липопротеинов низкой плотности. Ингибиторы — это блокаторы». Статины блокируют не липопротеины. Они блокируют фермент, с помощью которого клетки печени синтезируют холестерин. В ответ печень выставляет больше рецепторов к этим частицам и забирает их из крови. «Липопротеины низкой плотности — это ферменты печени». Это не фермент, а частица из жиров и белка, которая переносит по крови значительную часть холестерина. При оценке состояния печени в лаборатории смотрят активность других веществ, например АЛТ и АСТ. Липопротеины к этой категории вообще не относятся. «Липидный профиль — это анализ крови на липопротеины низкой и высокой плотности» и «В кардиологии принято липопротеины низкой и высокой плотности называть холестерином. Да ещё делить холестерин на плохой и хороший». В липидограмму входят ещё общий холестерин и триглицериды. Эти показатели называют холестерином потому, что они отражают количество холестерина, переносимого соответствующими частицами. Деление на «плохой» и «хороший» холестерин — упрощение для пациента. «Статины, по мнению кардиологии, борются с плохим холестерином, с ферментами печени». Вот самое интересное место. Определение «липопротеины — это ферменты печени» автор придумал сам десятью секундами ранее, а теперь предъявляет его кардиологии как её позицию. «Из которых через мевалонатный путь наш организм получает все стероидные гормоны и антиоксиданты». Мевалонатный путь — это путь синтеза холестерина и ещё нескольких веществ внутри самой клетки, а не извлечения чего-либо из частиц крови. Гормоны при этом измеряли непосредственно: на фоне приёма симвастатина в максимальной дозе выработка кортизола и ответ тестостерона на стимуляцию не пострадали. «Когда я говорю, что липидный профиль не влияет на атеросклероз… Следовательно, высокий холестерин никак не влияет на развитие атеросклероза и рост бляшек в ваших сосудах». Слово «следовательно» здесь ничего не доказывает. Это проверяли независимыми способами. Люди с врождённо низким уровнем этих частиц болеют реже, причём польза одинакова независимо от того, какой именно ген снижает их уровень. Значит, дело в самом уровне, а не в таблетке. В исследованиях при снижении уровня сосудистых катастроф их число уменьшалось. Причём чем дольше продолжалось лечение, тем больше был выигрыш на каждую единицу снижения. Автор ролика: https://www.instagram.com/reel/Db_F-AKMxrg/?igsh=ZGEwZ3BjMWRscHVm&igsi=ZGEwZ3BjMWRscHVm Компания Meta Platforms Inc. признана в России экстремистской организацией и запрещена. Принадлежащие ей соцсети Фейсбук и Инстаграм в России запрещены. Источники https://doi.org/10.1093/eurheartj/ehx144 https://doi.org/10.1126/science.1059344 https://doi.org/10.1161/circoutcomes.121.008552 https://doi.org/10.1186/1471-2261-14-60 https://doi.org/10.1253/circj.CJ-18-1376 https://doi.org/10.1053/meta.2000.7716a
Бородатый не пробовал | доктор Бурлаков
17.08.2026 15:11 · 👁 3.9K
Разбираем ролик про цинк для роста ребёнка. «Американский ученый-педиатр доктор Кеннет Браун еще в 2002 году доказал, что прием цинка в подростковом возрасте напрямую влияет на будущий рост ребенка» Работа существует и говорит другое. Метаанализ сделан на детях до полового созревания, средний участник трёхлетний, наблюдение шло месяцами. Взрослый рост там никто не измерял. «Его работа легла в основу официальных протоколов ВОЗ по коррекции задержки роста» Такого протокола нет. На своей странице про цинк и рост детей ВОЗ пишет, что данные непоследовательны и до конкретных рекомендаций нужны дальнейшие исследования. «Цинк критически необходим для производства гормона роста соматотропина» Единственная почти верная фраза в ролике. При дефиците цинка регуляция роста работает хуже, и коррекция дефицита её восстанавливает. Данных, что добавка сверх достаточного поступления увеличивает конечный взрослый рост, нет. «Часто рост человека ограничен не генетикой, а банальной нехваткой цинка в детском возрасте» Данных, что нехватка цинка бывает частой причиной ограничения роста у нормально питающихся детей, нет. Там, где цинк на рост влиял, речь о недоедающих детях в бедных регионах и о прибавке около четырёх миллиметров. У здоровых детей старше двух лет разница не дотянула до сантиметра при огромном разбросе между исследованиями. «Также он регулирует выработку грелина – гормона голода. Это помогает ребенку вернуть здоровый аппетит» «Что важно, цинк не вызывает лишнего веса. Он стимулирует рост костей в длину и набор именно мышечной массы» Никакая добавка не распределяет прибавку по нужным тканям. «Лучший возраст для приема цинка – 11-16 лет. На фоне гормонального скачка его запасы быстро истощаются, и у организма возникает жесткий дефицит» Потребность в пубертате выше, жёсткого дефицита у всех подростков из этого не следует. Заодно возраст противоречит той самой работе 2002 года с трёхлетними участниками. «Это безопасный для детей препарат, но принимать его на постоянной основе нельзя. В год достаточно двух курсов по 8-12 недель» Дозировка не названа ни разу, а поэтому не понять безопасно или нет. Автор ролика: https://www.instagram.com/reel/DcES4QGMFCp/?igsh=ZmZ5aHZnZjBtbmlt&igsi=ZmZ5aHZnZjBtbmlt Компания Meta Platforms Inc. признана в России экстремистской организацией и запрещена. Принадлежащие ей соцсети Фейсбук и Инстаграм в России запрещены. Источники https://www.who.int/tools/elena/interventions/zinc-stunting https://ods.od.nih.gov/factsheets/Zinc-HealthProfessional/ https://doi.org/10.1093/ajcn/75.6.1062 https://doi.org/10.1002/14651858.cd009384.pub3 https://doi.org/10.1186/1471-2458-11-s3-s22 https://doi.org/10.1186/s12887-023-04249-x https://doi.org/10.1093/ajcn/86.4.1111 https://doi.org/10.1093/jn/138.1.108
Чат поддержки
Ответим здесь же, обычно быстро
Здравствуйте! Напишите ваш вопрос — оператор ответит в этом чате.