umarova_karina

Мясо по-мароккански😍👌 ⠀ Я конечно не претендую,что это оригинальный рецепт,но это мой вариант,который нам очень нравится, и готовлю я его мнооого лет😍 Буду благодарна вашей поддержке лайком и/или любым комментарием/смайликом❤️ ⠀ Понадобится:(распишу пропорции на 1 кг мяса) 🥩1кг. Мясо без кости 🥩4 больших лука 🥩Оливки(на глаз как на видео) 🥩Чернослив(на глаз как на видео) 🥩Специи: соль,черный перец,сладкая паприка,сушеный имбирь,молотый кориандр-все по 1ч.ложке 🥩Кипяток ⠀ Приготовление: Средние куски мяса,на сильном огне, обжариваем до золотистого цвета. Добавляем тонко нарезанный лук,много лука)Не пугайтесь,он превратится в вкусную жижу👌🏻Перемешиваем и добавляем специи.Перемешиваем и тушим под крышком 15 минут,пока весь лук не смягчится и не окрасится в коричневый цвет.Вливаем кипяток так,что бы он покрывал мясо. Накрываем пергаментом и крышкой. Тушим на слабом огне,но так что бы мясо варилось,ровно час.Если у вас мясо слишком жесткое,то можно и полтора.После добавляем оливки и чернослив,перемешиваем и так же тушим на слабом огне 30 минут.Подаем с любым гарниром на свой вкус,у меня кускус. ⠀ Можете приготовить рис,ну а традиционно,его подают с кус-кусом. Приготовить кус-кус можно так: Крупа 'кускус'-300 гр Соль и растительное масло Кипяток-500 мл. ⠀ Кускус нужен специальный,пропаренный. Крупу высыпать в кастрюлю,добавить соль,масло и влить кипяток,именно только закипевший. Перемешать,накрыть крышкой и оставить на 10 минут.Затем перемешать и подавать🤗 Готовили это блюдо по моему рецепту? Жду ваши отзывы в комментариях🥰

Рецепт витаминного супчка🍲 Вообще,я почти все супы готовлю по этому принципу. На капельке оливкового масла,жарим куриное филе(можно любое мясо,но говядину нужно будет подольше потушить).Кстати с фаршем вкусно,я так тоже готовлю. Как только филе обжарится,по очереди добавляем лук(все режем кубиком) морковь,перец сладкий .Вот ничего заранее не режу,в процессе нарезала -закинула и так дальше.Добавляем томат и тушим на среднем огне,пока будем чистить картошку.Почистили,нарезали и кинули в кастрюльку.Добавили пасту или крупу,(булгур,чечевица,лапша,рис,что угодно) залили кипятка(именно кипятка) потому что суп получается ярким,а если влить холодную воду,то будет пенка и будет тусклый цвет.Густоту регулируйте по своему вкусу,точных граммовок я вам не дам. Как закипит делаем огонь на ниже среднего,пока не свариться содержимое и как раз нарезаем цуккини.Закинули и дальше варим до готовности картофеля т.к цуккини готовится очень быстро.Когда все сварилось,добавляем зелень и три зубчика чеснока,но не выдавить,а именно мелко порубить.Соль и черный перец по вкусу и получется обалденный суп🌝

Панкейки 🥞 Понадобится: 🥞400 мл.молока 🥞60 гр.слив.масла 🥞2 яйца 🥞1 ч.ложка соли 🥞1 ст.ложка сахара 🥞Пакетик ванильного сахара 🥞350-400 гр.муки 🥞Пакетик (11гр.) разрыхлителя Соедините масло и молоко и разогрейте до комфортно горячего состояния. Взбейте яйца с сахаром,солью и ванилью. Влейте молоко с маслом и добавьте муку с разрыхлителем.Взбейте до однородного состояния и дайте массе пострять минут 15.Выпекайте на сухой сковороде и наслаждайтесь🌝🫰🏻

Рамадан день 6🌙 Вы знаете,что рыба у нас в меню ооочень редко,мы не любители,но этот соус,мои дети любят и едят😍 Насчет специй : Очень вкусно именно с ними.Что входит в состав итальянского микса?! Классический состав включает орегано, базилик, тимьян (чабрец), розмарин и майоран. Часто добавляются сушеный чеснок, лук, петрушка и чабер для усиления аромата. Очень легко,быстро и вкусно👌🏻

Брауни легкий вариант Понпдобится: 🍫Яйца -4 шт. 🍫Сахар-200 гр. 🍫100 мл.раст.масла 🍫Йогурт-500 гр. 🍫Разрыхлитель 2ч.ложки 🍫Ваниль 🍫Какао-4 ст.ложки (70 гр) 🍫Мука 200 гр Все соединяем и выпекаем при 180 гр.с конвекцией ровно 30 минут! ОСТУЖАЙТЕ ПРИ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ! Я вытащила в холод и пожтому мой выглядит как сырой🤭 Но мне лень было переснимать)

Просили показать как я сворачиваю сосиску в тесто🤓 Снимала одной рукой,пусть будет,может кому то будет полезно🌝 Тесто тут дрожжевое: 1 стакан молока+1стакан воды горячей 3ст.ложки оливкового масла 2ст.ложки сахара 2ч.ложки соли 2ч.ложки дрожжей Все соединяем,вводим муку,оставляем мягкое тесто,не забивайте мукой. Даем тесту подойти,как в миске,так и после нарезания полосок.Так ваши сосиски не будут трескатся во время выпечки.Туго не натягивайте тесто при скручивании. Смазываем взбитым яйцом,по желанию посыпает кунжутом и выпекаем при 200 гр.с конвекцией.

Неклассический тирамису🌝 Понадобится: 🍫Палочки савоярди 🍫Какао Для крема: 🍫500 гр.маскарпоне 🍫500 гр.сливок 30% жирности 🍫1 банка сгущенки (любой) Для крема СРАЗУ все вместе взбиваем до консистенции как на видео. Собираем торт как на видео и даем пропитаться минимум часов 6 (так вкуснее) Перед подачей посыпаем вкусным какао и готово!