Настроение. Рецепты

Стейк с острым соусом Сочный стейк с румяной корочкой и пикантным соусом из чеснока, зеленого лука и перца чили — отличный вариант для приготовления на гриле. Ингредиенты: • говяжий стейк; • зеленый лук; • чеснок; • перец чили; • лимон; • растительное масло; • соль, черный перец. Стейк посолите, поперчите и обжарьте на хорошо разогретом гриле с двух сторон до желаемой степени готовности. Для соуса мелко нарежьте зеленый лук, чеснок и перец чили. Добавьте лимонный сок и растительное масло, перемешайте. Дайте готовому стейку немного отдохнуть, затем подавайте с острым соусом и свежими овощами. Сочный стейк с пикантной ноткой готов. Приятного аппетита! Подпишись на канал с рецептами в МАКС

Грибной бургер с карамелизированным луком без мяса Сочные шампиньоны, хрустящий салат, помидор и пикантный соус в румяной булочке — отличный вариант для домашнего ужина или пикника. Ингредиенты: • булочки для бургера; • шампиньоны; • красный лук; • листовой салат; • помидор; • майонез; • мед; • бальзамический уксус; • базилик; • растительное масло; • соль, черный перец. Красный лук нарежьте и замаринуйте. Шампиньоны нарежьте пластинами и обжарьте на растительном масле до румяной корочки. Добавьте мед, бальзамический уксус, соль, перец и базилик. Булочки разрежьте и слегка подрумяньте. Нижнюю половину смажьте майонезом, сверху выложите лист салата и ломтики помидора. Добавьте горячие грибы и маринованный лук, накройте второй половиной булочки. Ароматный грибной бургер готов. Приятного аппетита! Подпишись на канал с рецептами в МАКС

Жареный стейк с имбирным соусом Сочный стейк с румяной корочкой и пикантным соусом с имбирем и лаймом — отличный вариант для приготовления на гриле. Ингредиенты: • говяжий стейк; • свежий имбирь; • лайм; • зеленый лук; • растительное масло; • соль, черный перец. Стейк посолите, поперчите и обжарьте на хорошо разогретом гриле с двух сторон до желаемой степени готовности. Для соуса натрите свежий имбирь, добавьте сок лайма и растительное масло. Перемешайте. Готовому стейку дайте немного отдохнуть, затем нарежьте и подавайте с имбирным соусом. Украсьте зеленым луком и дольками лайма. Сочный стейк с пикантной ноткой готов. Приятного аппетита! Подпишись на канал с рецептами в МАКС

Свинина с пряными яблоками Ингредиенты: ⁃ филе свинины ⁃ яблоки ⁃ белое вино ⁃ яблочный сок ⁃ соевый соус ⁃ мёд ⁃ кориандр ⁃ стручки перца чили ⁃ растительное масло ⁃ соль ⁃ черный молотый перец ⁃ апельсин ⁃ лимон ⁃ уксус ⁃ джин ⁃ мед ⁃ мука Выжмите сок из апельсина и лимонов. Смешайте растительное масло, соевый соус, уксус, джин, мед, муку, перец, соль и сок, перемешайте. Нарежьте свинину в миску с маринадом, накройте и оставьте в холодильнике на 2-3 часа. Промокните свинину салфетками, чтобы убрать излишнюю влагу. Выложите на решетку для гриля и смажьте маринадом при помощи кисти. Жарьте с обеих сторон до готовности. Яблоки разрежьте пополам и вычистите сердцевину. Для маринада смешайте вино, яблочный сок, соевый соус, мед, кориандр, перец чили, растительное масло соль и черный перец. Половинки яблок положите в маринад и оставьте на несколько часов. Выложите в рукав из фольги  и жарьте на огне, пока не станут золотистыми. Подписывайтесь на канал с рецептами в MАКС

Говядина на гриле с картофелем и грибами Сочный кусок говядины с румяным картофелем и шампиньонами — простой и сытный вариант для обеда на природе. Ингредиенты: • говядина; • картофель; • шампиньоны; • чеснок; • сливочное масло; • зеленый лук; • растительное масло; • соль, черный перец. Говядину посолите и поперчите. Обжарьте на хорошо разогретом гриле с двух сторон до желаемой степени готовности. Картофель нарежьте крупными кусочками. Пожарьте его вместе с шампиньонами на сковороде с растительным и сливочным маслом. Добавьте измельченный чеснок, соль и перец. Готовое мясо выложите на тарелку, рядом добавьте картофель с грибами и посыпьте всё нарезанным зеленым луком. Подавайте горячим — прямо с гриля. Приятного аппетита! Подпишись на канал с рецептами в МАКС

Морковные кексы с орехами и изюмом Ароматные морковные кексы с орехами, изюмом и медом — простой вариант полезного десерта к чаю. Ингредиенты: • морковь; • яйца; • мед; • мука; • изюм; • орехи; • корица; • растительное масло. Морковь натрите на мелкой терке. Добавьте яйца, мед и остальные жидкие ингредиенты, перемешайте. Всыпьте муку, корицу, изюм и измельченные орехи. Замесите однородное тесто. Разложите тесто по формочкам и выпекайте до готовности и румяной корочки. Нежные морковные кексы готовы. Подавайте их к чаю или кофе. Приятного аппетита! Подпишись на канал с рецептами в МАКС

Перец, фаршированный кус-кусом Сладкий запечённый перец с ароматной начинкой из кус-куса и овощей — лёгкий и сытный вариант для обеда или ужина. Ингредиенты: • сладкий болгарский перец; • кус-кус; • морковь; • белокочанная капуста; • лук; • помидоры; • растительное масло; • соль, черный перец; • зелень. Морковь натрите, лук и капусту нарежьте. Обжарьте овощи на растительном масле, затем добавьте кус-кус и перемешайте. Перцы разрежьте вдоль и очистите от семян. Наполните их приготовленной начинкой и выложите на противень. Запекайте перцы до мягкости и румяной корочки. Перед подачей украсьте свежей зеленью. Ароматный овощной ужин готов. Приятного аппетита! Подпишись на наш канал с рецептам в МАКС

Лангет с картошкой и грибами Сочный лангет из говядины с румяной картошкой и грибами — простой вариант сытного блюда, которое особенно хорошо получается на гриле. Ингредиенты: • говядина; • картофель; • шампиньоны; • зеленый лук; • растительное масло; • соль, черный перец; • специи по вкусу. Говядину нарежьте тонкими пластинами, посолите, поперчите и слегка отбейте. Обжарьте на хорошо разогретом гриле до румяной корочки и готовности. Картофель нарежьте крупными кусочками и обжарьте на сковороде вместе с нарезанными шампиньонами до золотистой корочки. Выложите лангет на тарелку, рядом добавьте картофель с грибами и посыпьте нарезанным зеленым луком. Подавайте блюдо горячим — прямо с гриля. Приятного аппетита! Подпишись на канал с рецептами в МАКС

Роллы из говядины с зеленым луком Тонкие ломтики говядины с сочной начинкой из зеленого лука, запеченные на гриле и покрытые ароматным соусом. Отличная идея для приготовления на природе. Ингредиенты: • говядина; • зеленый лук; • соевый соус; • рисовый уксус; • чеснок; • кунжут; • соль, черный перец. Говядину нарежьте тонкими пластинами. Зеленый лук разделите на части и выложите на мясо. Сверните каждый кусочек плотным рулетом. Для соуса смешайте соевый соус, рисовый уксус и измельченный чеснок. Смажьте им мясные рулеты. Обжарьте рулеты на хорошо разогретом гриле до румяной корочки и готовности мяса. Перед подачей посыпьте кунжутом. Сочные говяжьи роллы готовы. Подавайте горячими — особенно вкусно прямо с гриля! Подпишись на канал с рецептами в МАКС

Фокачча-сэндвич с курицей, ветчиной и сыром Сочная курица, нежная фокачча, хрустящий цукини и расплавленный сыр — такой сэндвич отлично подойдет для сытного перекуса или пикника. Ингредиенты: • фокачча; • куриное филе; • ветчина; • твердый сыр; • цукини; • зеленые и черные оливки; • растительное масло; • соль, черный перец; • специи. Куриное филе нарежьте тонкими пластинами, посолите, поперчите, добавьте специи и немного растительного масла. Обжарьте на гриле до готовности, затем нарежьте полосками. Фокаччу разрежьте вдоль. На нижнюю половину выложите тертый цукини, затем курицу, ветчину и ломтики сыра. Накройте второй половиной фокаччи, украсьте оливками и подрумяньте сэндвич на гриле до золотистой корочки и расплавленного сыра. Нарежьте на порции и подавайте горячим. Приятного аппетита! Подпишись на канал с рецептами в МАКС