Зона Лазерсона

Вторая серия, товарищи Белая баклажанная икра Баклажаны уколоть в нескольких местах ножом и запечь в духовке под грилем, пару раз перевернуть. На температуре 250 °C это может занять 20 – 25 минут. Каждый баклажан разрезать вдоль пополам, столовая ложкой удалить мякоть и эту самую мякоть положить на сито, чтобы стек сок и и мякоть относительно остыла. Затем её нарубить, добавить толченый чеснок, тхину, соль и майонез. Мякоть баклажанов без сока – 400 Майонез – 120 Т хина – 30 Чеснок – один два зубчика Соль

Наступает время баклажанной икры. Грунтовые баклажаны уже вовсю продаются, без очередей, без талонов и QR- кодов… Примите, пожалуйста, цифирь для двух видов икры, красной и белой Сегодня красная, завтра – белая Баклажаны очищ 500 Лук 120 Морковь 120 Чеснок 20 Томатная паста 60 Лук и морковь произвольно нарезать, обжаривать вместе с чесноком, добавить нарезанные баклажаны, томатную пасту всё обжарить ещё 2 минуты, залить водой и тушить не менее 30 минут, жидкости должна остаться очень мало, обработать блендером.

Друзья, всем привет! На WB и Ozon вас по-прежнему ждут специи, которые Женя делает своими руками: сам перемалывает, смешивает и фасует. Всё честно — без антислеживателей, усилителя вкуса - просто чистый вкус. Что приготовить на выходных, чтобы дома умоляли повторить: 🔥 Шурпа с «Восточной приправой для шавермы» — тот самый аромат с чесноком, зирой и кориандром, как в хорошей лавке; 🥩 Филе индейки в «Канадской» — 20 минут на маринад, а вкус ресторанный; 🥗 Сметанный соус с «Ранч» — главное, дать настояться пару часов, честно, стоит подождать; 🍰 Шарлотка с абрикосами, сливами и «Приправой для яблочного пирога» — пока сезон фруктов, самое то. Готовьте для любимых, для детей, для души. Проведите выходные с радостью и пользой. Ссылки на WB и Ozon: Озон Вайлдбериз Загляните😉 🔪 И ещё кое-что для тех, кто хочет вооружиться по взрослому: У Жени можно заказать поварскую тройку ножей и дубовые торцевые доски разных размеров, фирменный передники. Это не с маркетплейсов, продаём только через личное общение в Телеграме — с подробными фото, ответами на вопросы и честными рекомендациями. Если нужно что-то надёжное и красивое на кухню, пишите @lalamaza, всё покажем и поможем выбрать. Дерзайте!

Я, товарищи, когда вижу в продаже перец ласточка, забываю о всех своих кошечках…. Вчера решил приготовить фаршированный перец и, наконец, оцифровать, так сказать, рецепт. Фарш Говядина + свинина 1,2 кг Лук 250 г Морковь 200 г Рис сухой 150 г Вода или бульон для варки риса 250 г Морковь натереть, лук произвольно нарезать и все это обжарить. Рис промыть и сварить (после закипания уменьшить нагрев, накрыть крышкой и готовить 5 минут), остудить под крышкой. Мясо с обжаренными овощами измельчить в мясорубке + рис, соль, чёрный перец и хорошенько перемешать. Начинить перцы, оставшийся фарш формовать в виде шариков Тушение Жопки от перцев Лук 100 г Морковь 100 г Лук и морковь нарезать, обжарить вместе с жопками. Добавить 140 г томатной пасты, обжарить все вместе, добавить немного воды. Уложить перцы и шарики, добавить ещё воду так, чтобы она покрывало всё. Может добавить остринку: шрирача или, например, кочукару. Тушить не менее 1 часа после закипания. Доклад окончен, разрешите идти…

Ромовые бабки в виде двух буханочек пропитываются сиропом прямо при тебе, официант контролирует время песочными часами, а потом и выкладывает поверх белый шоколадный ганаш… А рогалик с изюмом - шок, там изюм не в тесте, а является начинкой, обильной и ароматной. Казалось бы, после сытной трапезы можно съесть половинку, где там - после третьего рогалика я усилием воли едва смог себя остановить…. Голышев, так нельзя, у нас с тобой мирная, жизнеутверждающая профессия, а ты меня убил наповал….