Матушка Екатерина Муравьева | православие, Петербург, рецепты

Самая вкусная шарлотка в мире 🍏 Моя фирменная! Очень пышная, нежная. Нам понадобится: ⚫️4 яблока ⚫️4 яйца ⚫️~150 гр. сахара ⚫️Щепотка соли ⚫️160 гр. муки ⚫️1/2 ч.л. разрыхлителя ⚫️Сливочное масло + пудра для корочки ✅Взбиваем белки с солью и сахаром — это самый важный этап. Белки нужно взбить очень хорошо, как на бисквит, чтобы они держали форму — минут 8-10. Если на этом этапе допустить ошибку, то все пойдет не так, как нужно. ✅Вмешиваем желтки, муку добавляем к яйцам, перемешиваем лопаткой. ✅В форму выкладываем яблоки, затем туда выливаем тесто. Все перемешиваем. ✅Дальше — вкусная корочка 💔 сверху выкладываем ломтики сливочного масла и посыпаем сахарной пудрой. ✅Отправляем все в духовку на 180 градусов примерно минут на 40 — проверяем зубочисткой готовность. И наслаждаемся, по-другому и не скажешь ☺️ #рецепты_матушки_екатерины

В православной среде часто говорят о том, что женщина спасается рождением детей. Начинается все с того, что мы ждём малыша. Терпим физическую боль и неудобства, ущемляем себя во многом — элементарно, в храме стоять невозможно: и лапы ломит, и хвост отваливается. Дальше — роды, с которыми, как нам кажется, этот тяжелый путь завершится, а он только начнется😂 Теперь нам стоит засунуть куда подальше свою гордость — полностью зависеть от маленького человека, который сам не знает, чего хочет. Мыть его, менять подгузники, выполнять все прихоти, принадлежать ему 24/7. И в этот момент женщина, которой так необходим Господь, физически от Него отдаляется. В храм еле-еле, с языком, стучащим по бороде, забегаешь к Причастию и выбегаешь сразу же после, потому что маленькому человеку там душно, хочется молочка и домой. Дома ситуация еще хуже: как молиться, если сил не хватает даже на то, чтобы почистить зубы? Ты завидуешь тем, кто может пойти на всю службу. Кто может прийти после и поспать. Спокойно пообедать в кафе. Встретиться с друзьями и пойти на свидание с мужем тогда, когда этого хочется, а не когда няня или бабушка найдет время тебя отпустить. Дальше — больше: в какой-то момент этот вчерашний комочек начинает сепарацию, отстаивает личные границы и вешает на дверь щеколду. Где он? С кем он? Что он? Тебе, мать, остаётся только доверять Богу, уповать на Его промысел и попечение о чаде. Господь не оставит, сохранит, а я буду молиться. Только за него, не за себя — я уже как-нибудь. Только его сбереги, Боженька. Что это, если не отречение от себя? Это полное смирение, которое, как точильный камень, снимает с нас всю шелуху и показывает, что настоящее в этой жизни, а что бутафория. И самое парадоксальное, что ни одна женщина не жалеет об этом пути. Конечно, в минуты отчаяния и отмывания каши от новых обоев или застирывания белой футболки от красных фломастеров приходят всякие мысли. Но глобально — наша гордость повержена, она уступила место смирению и упование на Божий промысел. И во всем — любовь. Так что да, благодаря детям мы спасаемся. Но для этого нужно пройти большой путь. Рождение — только начало🤍

«Мама, я тебя люблю» — написано детской рукой на железных воротах старого обветшалого дома. За ними холодные комнаты, по которым гуляют сквозняки. Полуразрушенная печь, которая почти не греет. И ванна на кирпичах, которой невозможно нормально пользоваться без канализации. Именно сюда Анна сбежала с двумя сыновьями от мужа-тирана, который избивал и её, и детей. Выбирать было почти не из чего. На материнский капитал удалось купить только этот старый дом в селе, а копить и откладывать на что-то получше просто не было времени. Побои становились всё более жестокими, и женщина боялась за себя и детей. Поэтому, главное было одно: оказаться как можно дальше от этого человека. Поначалу даже этот полуразрушенный дом казался спасением. Но очень скоро стало понятно, насколько тяжело будет здесь жить. Старые оконные рамы сгнили и едва держались в проёмах. Из щелей постоянно дуло. Дверей между комнатами нет вообще, приходится завешивать проёмы тканью. А к входной двери Анна прибила кусок деревянной плиты, чтобы было хоть немного теплее. Женщина пытается привести дом в порядок своими силами. Постепенно заменила часть окон, прибила пластиковые панели, долго копила на котёл и насос для подачи воды. Но это не помогает. Зимой комнаты быстро остывают, потому что старая печь уже не справляется. С ванной тоже не легче. Она стоит на кирпичах и почти бесполезна: вода в доме есть, а канализации нет. Нет и нормального туалета. Поэтому Анне и двум мальчикам приходится выходить на улицу в любую погоду. Даже среди ночи, когда за окном мороз. Анна берётся за любую работу. Помогает соседям по хозяйству, подрабатывает сиделкой. Но какой-то “стабильной” работы в селе нет, и на заработки уехать она не может. Не с кем оставить детей. Старший сын тоже помогает маме чем может, пасет соседям скот. Но этих денег хватает только на еду, одежду и самое необходимое. Поэтому откладывать на большой ремонт Анне просто не из чего. А ждать уже нельзя: впереди зима, и снова оставлять детей в холодном доме без нормального отопления и канализации опасно. Чтобы привести жильё в порядок до морозов, семье нужно собрать 600 000 рублей: 250 000 — на систему отопления, 200 000 — на канализацию и ванную, И ещё 150 000 — на ремонт и утепление. Анна не просит нового дома или красивого ремонта. Ей нужно самое простое: чтобы зимой дети не мёрзли, могли помыться в тёплой ванной и не выходили ночью в туалет на улицу. Пожалуйста, помогите семье собрать средства на необходимые работы. Сбор открыт на официальной странице фонда: serdtsemvmeste.ru

Один монах святой жизни вошел ночью в храм помолиться и, по Божественному чуду, увидел алтарь открытым, и там возле святого престола сидел светлый младенец в разорванной рубашке. И спросил его преподобный: — Дитя, кто ты? А он ответил: — Я Христос, Спаситель мира! — Но кто Тебе порвал ризу? — спрашивает исихаст. И Господь ответил ему: — Мне порвал ее Арий, еретик! — и сделался невидим. Всякий, кто проповедует иное Евангелие, нежели возвещенное Христом, апостолами и Церковью, разрывает ризу Господню и собирает себе вечное осуждение, не имеющее прощения. Будем же оставаться верными Евангелию Христову и Православной Церкви, чадами которой являемся. Она родила нас в бане Крещения, она нас вырастила и научила пути к спасению. Будем же почитать Православную Церковь, родившую нас. Будем почитать всех святых и их иконы, ибо они — друзья Господа и молятся о нас на небесах. Будем растить детей в любви к Богу, ибо от них более всего зависит наше спасение, и свято хранить истинную веру православную, без которой мы не можем спастись, какие бы добрые дела у нас ни имелись. 📌из проповеди архим. Клеопы (Илие) Доброго дня, дорогие! Небольшое наставление нам на день ✍️

Если у вас есть 1 кг лисичек и 2 часа времени, я знаю, на что вы можете это потратить 😁 Для начала помойте и почистите лисички от травы и земли, поставьте их жариться с большим количеством лука. Готовые грибочки разделите на три части — по количеству блюд примерно в равных пропорциях. • Куриный суп с лисичками Обычный куриный суп, который каждая хозяйка варит по-своему, секрет только в том, чтобы за 10-15 минут до готовности добавить обжаренные с луком лисички и ~60-70 гр плавленого сыра. Получается сливочный осенний согревающий суп, подавать с сухариками. • Картошечка с лисичками Здесь тоже у каждой хозяйки свои секреты, но я делаю так: картофель режу на дольки и половинки, отвариваю до полуготовности. Затем на сковороду, где жарились лисички, к ним же добавляю сливочное масло и этот картофель, жарить до золотистой корочки. Подавать со сметаной и зеленым луком. • Киш с лисичками Это самое интересное! Для теста: 250 г муки, 100 г холодного сливочного масла, 30–50 г сыра, 1 желток, 1 ст. л. водки, 1–2 ст. л. ледяной воды. Для начинки: обжаренные с луком лисички, 100 мл сливок 10–20%, 100 г сливочного сыра или сметаны, 3 яйца + оставшийся белок, 150–200 г феты/брынзы, зелень, соль, перец, немного масла. Муку смешать с сыром и холодным маслом до крошки. Добавить желток, водку и немного ледяной воды. Быстро собрать тесто в шар, сильно не вымешивать. Раскатать, выложить в форму, сформировать бортики, наколоть вилкой и убрать в холодильник на 30 минут. Для заливки смешать яйца, белок, сливки и сливочный сыр/сметану. Посолить, поперчить. Можно добавить 50–70 мл жидкости от грибов — будет ещё ароматнее. На основу выложить лисички с луком, залить сливочной смесью, сверху раскрошить фету и добавить зелень. Выпекать при 180°C 40-45 минут, пока начинка не схватится и слегка не подрумянится. Приятного аппетита! #рецепты_матушки_екатерины

Откройте свой холодильник. А теперь представьте — там пусто. Ни молока, ни хлеба. Только холод и тишина. Так выглядит каждое утро для тысяч стариков в российских сёлах. Баба Нюра из Пермского края получает пенсию 14 тысяч. Из них 6 уходят на лекарства, 4 — на дрова, 3 — на коммуналку. На еду остаётся тысяча рублей. На месяц. 33 рубля в день — даже не буханка хлеба. И таких больше четырёх тысяч человек прямо сегодня. Они не напишут пост в интернете. У большинства нет ни телефона, ни связи. Ближайший магазин за несколько километров. Они просто сидят дома. Одни. И ждут. Наши волонтёры знают каждый такой дом. Бабушки перебирают привезённые продукты — крупу, масло, муку — как будто им вручили сокровище. Плачут не от горя — от того, что кто-то вспомнил. Мы можем доехать до каждого. Но не можем закупить еду без вас. 300 рублей — пакет крупы и масло. 500 — набор на неделю. 1000 — человек не будет голодать целый месяц. Вы закроете пост и пойдёте ужинать. А бабушка в той деревне просто ляжет спать. Потому что ужинать нечем. Один клик. Одно пожертвование. Один человек сегодня поест. 🙏 Помочь можно здесь: krilyapomoshi.ru

Доброго утра, дорогие! У нас в последние дни лазарет. Правда, взрослым болеть некогда, точнее, отлежаться, хотя очень хочется 😁 переносим с батюшкой простуду на ногах и делаем вид, что все здоровы 😁 Саввушке уже, слава Богу, лучше, вышел сегодня в школу, а Макар еще сильно болеет. Он пошел в сад, честно отходил 4 дня и слег с насморком и кашлем 🙈 А у меня, естественно, миллион дел запланирован на это время, пока он в саду — я свободу почувствовала 😁 теперь все отменяю и переношу по возможности. Но к чему это я? К тому, что мы на карантине, а отдыхать я не могу, у меня, простите, червяк😁 поэтому я вместо того, чтобы лежать и выздоравливать, решила пустить в ход килограмм лисичек, который скучал в холодильнике. Надо домонтировать видео и выложить, показать вам по горячим следам. Вдруг у вас тоже рыженькие заскучали? ☺️

Крестный ход в честь перенесения мощей святого благоверного княза Александра Невского. С праздником, православные! С праздником, Петербург!

Александр Невский — это не только великий полководец и защитник русской земли, но и святой, чья жизнь стала примером истинного служения Богу и народу. Его победы на Неве и Чудском озере вошли в историю, но ещё важнее то, как он жил и правил: с верой, смирением и мудростью. В труднейшее время, когда Русь оказалась между натиском Запада и властью Орды, Александр сумел сохранить страну, её народ и православную веру. Он понимал, что сила оружия — не единственное средство, и умел принимать решения, продиктованные не гордостью, а заботой о людях. Мы почитаем его как святого потому, что в нём соединяются духовная стойкость и государственная мудрость. Его жизнь — это свидетельство того, что можно быть правителем и при этом оставаться верным христианином, для которого власть — не личная слава, а служение. Он показал пример истинного христианского смирения: покоряясь воле Божией, он укреплял Русь, не боялся защищать её мечом, но всегда ставил духовное выше земного. Канонизированный в XVI веке, Александр Невский стал небесным покровителем Руси, символом мужества и веры. И сегодня мы обращаемся к нему не только как к герою истории, но и как к святому заступнику, образ которого напоминает нам о том, что истинная сила рождается из веры и любви к Богу и Отечеству. С Праздником! #близкие_святые

Легенда о возмездии Иродиаде и её дочери В Евангелии мы читаем: Иоанн Креститель был казнён по просьбе дочери Иродиады, которая, угодив Ироду танцем, попросила в награду его голову. Историк Иосиф Флавий называет её имя — Саломея. Что стало дальше с виновниками трагедии? История говорит ясно: Ирод и Иродиада лишились власти и были сосланы в далекие края — сначала в Галлию, потом в Испанию. Там они и умерли в изгнании. А вот в народной памяти возникла яркая легенда. В ней рассказывается, что Саломея зимой переходила реку по льду, провалилась так, что тело оказалось в воде, а голова — над поверхностью. Острая кромка льда словно «перерезала» ей шею — так она погибла «мерой за меру». Это очень похоже на ветхозаветный принцип «око за око, зуб за зуб» (Исх. 21:24): преступление получает ответ в той же форме, в каком было совершено. Народное воображение придало этой идее яркий и страшный образ. Конечно, в Израиле такой зимы не бывает. Но если вспомнить, что Ирод и его семья оказались в Испании, где есть и зимы, и реки, всё становится понятнее. Легенда выросла именно там и потом разошлась по Европе и Руси. Факт и предание здесь переплетаются: история знает изгнание и смерть в чужой земле, а легенда добавляет яркий образ возмездия. И в любом случае смысл остаётся тот же: правда Божия сильнее любых царских пиршеств и мимолётных страстей.