Рецепты тортов | Выпечка | Декор тортов | МК

Для жаркого лета! 3 курса по чизкейкам в одном «Комбо»! 🍰🔥 В предложение входят курсы: 1. Курс «Холодные чизкейки». Духовка и специальные формы для приготовления не потребуются, только кольцо. Смешиваете ингредиенты, стабилизируете их в холоде и нарезаете на порции. Десерт готов. Вы научитесь делать 3 вида песочного слоя (классический, шоколадный и ореховый) и 8  вкусов: ✔️Экзотика: Манго, Пина-колада, Клубника-базилик. ✔️Гурмэ: Груша-пармезан, Смородина-лаванда, Кофе-апельсин. ✔️Классика: Ферреро и нежная Фисташка-малина. 2. Курс «Чизкейки-Эскимо» Это формат для кэнди-баров и детских праздников. В курсе собраны две технологии: и запекание, и холодное приготовление. 12+ рецептур: ✔️Запекаемые: Фисташка, классика, Лимон, Малина и два вида «Брауни» (Вишня и Сникерс). ✔️Без выпечки: Сникерс, Вишня-йогурт, Орео, Кокос-белый шоколад и экзотический Баунти. 3. Курс «Чизкейк Классика». База кондитера. Это курс про полноценные, высокие чизкейки. Здесь вы научитесь работать с текстурами: от плотных запеченных до муссовых «холодных» вариантов. 4 вкуса с выпечкой: ✔️Маковый ✔️Груша-ДорБлю ✔️Шоколад-Вишня ✔️Фисташковый 2 «холодных» вкуса: ✔️Ореховый: на основе брауни с домашней соленой карамелью. ✔️Манго Все десерты из этих трех курсов можно замораживать. В каждом из курсов вы получите: ✅️ видео-уроки ✅️ техкарты ✅️ обратная связь по вопросам Все 3 курса вместе: 1800 ₽ вместо 5100 ₽ Любой по отдельности 900 руб. Чтобы приобрести, пишите "Комбо" по ссылке https://t.me/managerschool?erid=2VtzqvnhNHX Реклама. Плательщик налога на профессиональный доход Бугимбаева Ю.Р. ИНН 631921658714 ERID: 2VtzqvnhNHX

КЕКС ВАНИЛЬНЫЙ С ЧЕРНИКОЙ🫐 Рецепт от Эльмиры Диаметр формы 24-26 см У меня 26, но с дырочкой посередине Ингредиенты: 5 яиц 1С 300 гр сахара 60 гр растительного масло 120 гр Сметана 300 гр муки 11 гр разрыхлителя 2-3 гр соли 5 гр ванилина 300+/- гр черники (у меня замороженная) Приготовление: 1️⃣Духовку разогреть до 180 градусов, режим верх-низ. 2️⃣Отмерять все ингредиенты и хорошо перемешать, можно миксером слегка подвзбить. 3️⃣В форму для кекса выложить слоями половину теста, сверху половину ягод, покрыть ягоды оставшимся  тестом и сверху оставшиеся ягоды.   * если ягоды крупные, то нужно в них добавить столовую ложку кукурузного крахмала и перемешать, чтоб все ягоды были в крахмале, но если ягоды небольшие, то не обязательно) 4️⃣Выпекать в разогретой духовке +/-60 минут в зависимости от вашей духовки и формы. Готовность проверить деревянной шпажкой. 5️⃣По готовности достать, дать слегка остыть и извлечь кекс из формы. Дать полностью остыть на решетке и сверху через сито нанести сахарную пудру )                                                             Приятного аппетита!

Печенье из детства "Ушки". Нам понадобится: Творог 200 гр (если творог зерненый, его можно пробить блендером или размять) Сливочное масло 100 гр(комнатной температуры) Мука - 150-200 гр (зависит от влажности вашего творога и самой муки) Разрыхлитель - 0.5 ч.л. Сахар - несколько столовых ложек, для обвалки Соль - щепотка Размягченное масло смешать с щепоткой соли, добавить творог, перемешать. Муку просеять с разрыхлителем и добавлять к основной массе. Все тщательно перемешать. Должно получиться пластичное, но не липнущее к рукам тесто,чтобы можно было его раскатать. Убрать его в пакет и отправить в холодильник на 1-2 часа. Ставим духовку разогреваться на 180 градусов. Достать тесто, раскатать его в пласт(не толстый, но и не очень тонко - тесто не должно рваться). С помощью стакана или формы вырезать круги. В плоскую тарелку положить сахар. Берем кружок, с обеих сторон обмакиваем в сахар и складываем напополам, а затем еще раз напополам, получится такой сектор в 90 градусов😋 . Выкладываем заготовки на пергамент. Для эксперимента одну часть я смазывала желтком, другую не стала-но на вид в итоге вроде примерно одинакового цвета получились, с желтком чуть ярче Отправляем в разогретую духовку минут на 20 минут(ориентируйтесь на свою духовку). Приятного аппетита! А как это печенье называется у вас в семье?

4 сборника рецептов всего 1000 руб! Научитесь делать десерты, любимые с детства, по супер-цене🔥 В акцию входят сборники рецептов😍 1. Сборник «Вафельные трубочки и вафельные десерты» Вы получите рецепты 3 видов вафельных трубочек: 1️⃣ классические 2️⃣ шоколадные 3️⃣ пп-трубочки Начинки к ним: 🤩 Маковая начинка 🍫Шоколадный крем 🥜Фисташковый крем 🫐Мармеладная начинка 🥛Крем Патисьер 🍊Апельсиновая карамель 🍏Пп-крем 💎Вафельные трубочки «Дубайский шоколад» 🧇Голландские вафли 🆕Вафельные хрустики с муссовым кремом 🎂Вафельный бенто-торт 🍫Темперирование шоколада 🗻 «Муравейник» пирожное порционное 2. В сборнике "Орешки" вы получите рецепты 1️⃣ классического теста для орешков 2️⃣ шоколадного теста 3️⃣ цветного теста + 6 вкусов потрясающих начинок: 🌰 Ферреро Роше 🥥 Рафаелло 🍯 Пралине-крем 🍋 Малиновый лимонад 🍫 Шоколадный восторг 🍪 Восточный каприз + Точная граммовка теста, выпечка, сборка, советы по хранению и ряд ценных рекомендаций 👌🏻 Адаптировано под заморозку. Можно готовить заранее и продавать из наличия. 3. В сборник "Тарталетки" входят рецепты теста и 7 тарталеток: 1. «ягодка-малинка» 2. «карамель-орехи» 3. «два-шоколада» 4. «клубничный рай» 5. «черника в облаках» 6. «лимонная меренга» 7. «шоколадный шоколад» 4. В сборник "Восточные сладости " входят рецепты десертов: 🤤Щербет сливочный 🍯Баклава (пахлава) турецкая 🥜Пахлава медовая 😋Катаифи 😍Кнафе 🌰Халва классическая и шоколадная 🥜 Нуга 🍊 Рахат-лукум 😍 И даже чак-чак! Стоимость одного любого сборника рецептов сейчас 700 руб, а все 4 сразу - всего 1000 руб! Сборники высылаются на почту и навсегда останутся с вами! Также у каждого будет возможность получить два бонуса: ✅️именной сертификат ✅️видеоурок «финики и ягоды в шоколаде» Чтобы узнать все подробности и приобрести, пишите "классика" по ссылке https://t.me/managerschool?erid=2VtzqvyH37X Реклама. Плательщик налога на профессиональную деятельность Михалина В.Г. ИНН 611902063500 Erid: 2VtzqvyH37X

Клубничный мармелад Клубника 300 гр (если берете замороженную, то это вес после разморозки) Сахар 170-200 гр(если хотите менее сладкий берите 170) Пектин 12 гр Лимонный сок 1 ст.л. Так же нам потребуется термометр-щуп. Заранее готовим форму, в которую будем заливать мармелад. У меня это была круглая форма диаметра 16 см, я застелила ее пергаментом, можно фольгой. Пробиваем клубнику блендером. 50 гр сахара смешиваем с пектином. Остальной сахар смешиваем с пюре и ставим смесь вариться на медленный огонь. Когда закипит, всыпаем дождиком сахар с пектином и активно перемешиваем, чтобы пектин равномерно распределился. Варим до 107 градусов. При достижении температуры вливаем лимонный сок. Быстро перемешиваем и выливаем форму. Даем застыть. Нарезаем и обваливаем в сахаре. Все, домашний мармелад🤤 готов! Любите мармелад?

Пирог с красной смородиной и кокосом Рецепт от Натальи Кислинка красной смородины и аромат кокоса... Необычное, но очень вкусное сочетание. Хотите попробовать? Тогда готовьте этот пирог, тем более что делать его очень просто. 🥥 Ингредиенты на 1 пирог диаметром 18 см: 125 г красной смородины; 100 г мягкого сливочного масла 82,5%; 100 г муки; 2 г разрыхлителя 110 г коричневого сахара (1) 15 г коричневого сахара (2) 50 г кокосовой стружки 50 г сливок 33% 2 яйца 1ой категории щепотка соли   🥥 Приготовление: масло взбить с сахаром (1) и солью до пышности. Продолжая взбивать, добавить по-одному яйца. Добавить кокосовую стружку и сливки, снова взбить. Добавить просеянную с разрыхлителем муку и аккуратно перемешать. Форму для выпечки смазать сливочным маслом. Выложить половину теста, затем половину смородины. Сверху вторую половину теста, разровнять и присыпать оставшейся смородиной, смешанной с сахаром (2). Выпекать в заранее разогретой до 160 градусов духовке в течение 40-45 минут. Готовность проверить шпажкой. Вынуть из духовки, полностью остудить, вынуть из формы и наслаждаться