Зефирные цветы с Еленой Тугановой

СЧИТАЕМ ДОХОД ОТ ЗЕФИРНЫХ ЦВЕТОВ?! Попался мне как-то интересный пост по формированию цены на живые букеты 💐 (к сожалению, аккаунт флориста не сохранила). И я подумала, а если попробовать сделать подобные карточки, но с зефирными цветами🤔 В общем, разложила несколько своих работ❤️ Естественно, цифры будут отличаться в зависимости от региона. Каждый мастер должен делать подобные разборы, хотя бы просто на бумаге. Чтобы понять, какие позиции в вашем ассортименте наиболее выгодные по трудозатратам и прибыли. А от каких можно вообще отказаться) Вот такая математика😉 P.S. опережая вопросы о самой работе по созданию цветов. Я ее специально не включила в себестоимость, так как каждый будет по-своему оценивать свою работу. Итоговая цифра - это ваша зарплата (как мастера) плюс ваша прибыль (как предпринимателя). А в каких пропорциях это распределить - каждый решает сам)

Девочки, нужна ваша помощь! Хотела сходить за упаковкой, но ливень сбил все планы, выбираю из своего наличия. Букет из белых гладиолусов. ГОЛОСУЕМ НИЖЕ ЗА ВАРИАНТ ПО БУМАГЕ⬇️

Делюсь ещё артикулами на такую упаковку на Вб Купольная упаковка (разные цвета и размеры) 244630105 221564235 272026424 Фиксатор для купола 69159965

Одна из ходовых позиций из зефира☝️ Любой крупный праздник - это повод ввести в свой ассортимент небольшие наборы. Зефир в купольной упаковке - как раз пример такого формата. Для клиента недорого, красиво, отличный персональный комплимент для больших групп людей (гостей/ сотрудников/ учеников в классе)🩷 Себестоимость около 60р, цена продаже от 350-400руб. Как оформить упаковку и что в нее положить из зефира, рассказа в видео😉 💐Чтобы научиться работать с зефиром, освоить цветы, ягодки, грибочки и даже зефирный колокольчик 🔔, переходите по ссылке и выбирайте наиболее интересное для вас обучение⬇️ https://keycopastry.ru/zefirnaya_lavka1?utm_source=tg_zfl__pr&utm_medium=TLr_zl1

Разбираю ваши работы 🌸 Показываю, на что обращаю внимание при проверке: где можно доработать форму, композицию, цвет или сами цветы — и что уже получилось особенно хорошо. Очень люблю такие разборы, потому что по ним хорошо видно, как меняются работы, когда начинаешь лучше чувствовать зефирную массу и понимать принципы сборки букета 🤍 Если хотите, могу чаще показывать такие разборы — пишите в комментариях, интересно ли вам смотреть работы и мои комментарии к ним.

Решили взять максимум от выходного… и насладиться последней неделькой лета😭 Город у нас удивительных контрастов! Едешь по одной улице - и ты словно возвращаешься в Сочи 2000-х Едешь по другой - и ты где-то в Калифорнии😂

Не знаю, какие звезды сегодня сошлись, но я впервые за много-много лет оказалась в спортзале😲 В начале года я достаточно регулярно занималась дома, а потом все это скатилось, пора возвращаться в здоровое тело💪 В общем, работать на самом деле есть над чем, особенно над спиной и осанкой… особенно с нашей работой😉

Мы в августе активно готовились к предстоящим праздникам. Разобрали и цветы, и мелки, и форматы наборов💪 Предлагаю теперь по разбирать ваши работы/наборы/букеты, которые вы подготовили для клиентов🧡 Оставляйте в комментариях фото букетов, в начале неделе сделаю разбор в новом видео-формате.

Насадка шестиугольник Ozon 2777718391

✏️ Карандаши из зефира Очень люблю добавлять такие необычные детали в осенние композиции 🍂 А ещё их можно собрать в самостоятельный сладкий набор. Делюсь процессом: 1. Создаём формы Для круглых карандашей сворачиваем ацетатную плёнку шириной 11 см в цилиндр диаметром 2,5–3 см и закрепляем стык малярным скотчем. Для гранёных используем более плотный пластик. Размечаем 6 граней по 1,5 см + 1 см на нахлёст, сгибаем по линиям и собираем шестиугольник. На один замес понадобится около 10–12 заготовок. 2. Готовим массу Зефирную массу слегка не добиваем — так она лучше заполнит форму без больших пустот. Окрашиваем в бежевый цвет. 3. Заполняем формы Заполняем трубочки с сильным нажимом на мешок. Когда масса начинает выходить снизу, ставим форму вертикально и заполняем верхнюю часть. Через 20–30 минут, когда масса полностью остынет и стабилизируется, достаём заготовки и оставляем их созревать примерно на 20 часов. 4. Делаем карандаш Покрываем заготовку глазурью, оставляя сверху около 2 см. Острым ножом подрезаем верхушку, как при заточке карандаша, и из той же глазури формируем «грифель» ✏️ Готовые карандаши можно собрать в набор или добавить к букету с осенними цветами 🌸 А если вам хочется не просто повторять отдельные рецепты, а научиться уверенно работать с зефирной массой и создавать свои композиции, приглашаю на мои курсы 🤍 Доступ открывается сразу после покупки, а выбрать программу можно от 3 990 ₽. 👉 Все программы обучения: https://keycopastry.ru/zefirnaya_lavka1