ЗАРЬКОВА

Любопытное исследование вам в этот понедельник: 5 минут активности каждый час в течение дня помогают работать лучше. Причем просто встать из-за компьютера и пройтись - уже достаточно. К такому выводу пришли ученые, которые опубликовали свою работу в British Journal of Sports Medicine. Эксперимент был основательный - почти 20 тысяч человек две недели в течение рабочего дня вставали из-за компьютеров с разной частотой и ходили 5 минут: кто-то каждые полчаса, кто-то раз в час, кто-то раз в два часа. Каждый вечер после они заполняли опросники, а их обычную неделю без доп.движений замерили отдельно, для сравнения. Перерывы раз в два часа делать легче всего, но и толку от них меньше. Каждые полчаса - заметный эффект, но попробуй так поработать, постоянно подскакивая. Золотой серединой сами участники назвали паузу раз в час - и удобно, и работает. По их ощущениям, вовлеченность в задачи, и общая производительность выросли. При этом продуктивность от этих перерывов не пострадала. Так что следующую прогулку за кофе можете считать научно обоснованной 😉

Красивейший вечер на открытии террасы любимого Ikura в атмосфере ночного Токио. Меню от Володи Мухина, арт-перформанс с расписанными тушью веерами, классная музыка и люди вокруг) Как всегда очень вкусно и красиво у Ирочки Зарьковой и команды WRF, спасибо за приглашение 🤍

Воскресное #настроениедня на картине Ренуара «Завтрак гребцов», которую импрессионист написал в 1880-1881 годах. Это групповой портрет, где каждый изображенный был другом или хорошим знакомым художника. Интересно, что всех он писал по отдельности. Ренуар жил летом в городке Шату и приглашал друзей пообедать с ним в выходной, а заодно попозировать для новой картины в ресторане Maison Fournaise. Заведение, принадлежавшее семье Фурнез, было еще отелем, лодочной станцией с прокатом гребных лодок и любимым в пригороде Парижа местом встреч молодых художников и писателей. На картине изображены сын владельца ресторана Альфонс Фурнез-младший, художник Гюстав Кайбот, модель Анжель Лего, журналист Адриен Маджиоло, а с собачкой играет Алина Шариго, через девять лет Ренуар на ней женится. Сегодня ресторан Maison Fournaise выглядит практически так же, как во времена художника, а ту террасу, где отдыхают герои его картины, называют Balcon Renoir.

В #рецептвыходногодня сегодня дымлама (димляма, домляма, думляма) - овощное рагу с мясом по-узбекски. Обычно готовят на открытом огне в большом казане. Но можно и дома на плите ) Нам понадобится: Мясо (баранина) - 600 гр. Растительное масло - 50 гр. Лук репчатый - 2 шт. Помидоры (без кожуры) - 350 гр. Морковь - 2 шт. Кабачок - 1 шт. (маленький) Баклажан - 2 шт. Перец болгарский - 2 шт. Капуста белокочанная - 300-400гр. Картофель - 300-400 гр. Чеснок - 4 зубчика. Зелень - петрушка, кинза. Соль Перец молотый Зира Продукты нарезаем крупно, чтобы не получилась каша. Важно сохранить форму, и тогда все будет выглядеть красиво. Все овощи очищаем, зелень промываем. Мясо лучше резать крупными кусками. Так будет сочнее. Репчатый лук режем толстыми полукольцами. Морковь, болгарский перец, кабачок, баклажан - брусочками. Помидоры - дольками, без шкурки. Картофель - крупными или средними кусочками. Зубчики чеснока также режем крупно, без измельчения. С капусты снимаем листы. Слегка обжариваем мясо в казане. Количество масла растительного напрямую зависит от жирности мяса. Чем оно жирнее, тем меньше. Добавляем черный перец и зиру. Дальше - лук и жарим вместе с мясом до золотистого цвета. После - морковь, все обжариваем. Выключаем огонь. Начинается процесс закладки овощей слоями: болгарский перец, кабачки, баклажаны, чеснок, нарезанные дольками помидоры. Затем идет слой картофеля. Сверху кладем зелень. Солим и снова добавляем черный перец и зиру. Завершающий слой - капуста. Укрываем капустой так, чтобы под ней все готовилось на пару. Плотно накрываем казан крышкой, отправляем на очень медленный огонь. Время приготовления дымламы примерно 2 часа. Периодически проверяем. Если овощам не будет хватать сока, влейте немного воды. Кладём все в глубокую тарелку. И не забываем добавить сок, который остается на дне казана. В нем весь смысл!

Идеальное завершение супер бизи и немного нервной, со всех сторон, недели. Вчера вечером и немного ночью в нашей любимой Ikura на Рождественке Зарьковы и Володя Мухин открыли террасу - вся в цвету сакуры, потому как Япония. Главный хит этого лета ‘Майорка далеко от Нью-Йорка’ был исполнен группой три раза ) Кстати, у Jeam Biscuit новая солистка 🕶️ наша Ира Зарькова 🖤Очень!