Домашние Заготовки | Консервация

АДЖИКА ИЗ КРАСНОЙ АЛЫЧИ Ингредиенты Алыча 1 кг Острый перец чили 20 г Чеснок 1 головка Сахар 100 г Соль 1 ст.л. Паприка 1 ст.л. Хмели‑сунели 1 ч.л. Кориандр молотый 1 ч.л. Мята свежая 10 г Петрушка свежая 30 г Приготовление Алычу переберите, промойте и варите 5 минут после закипания. Слейте воду и протрите плоды через сито, отделив косточки и жмых. Петрушку и мяту нашинкуйте. В алычовое пюре добавьте соль, сахар, паприку, хмели‑сунели и кориандр, затем всю зелень, нарезанный перец чили и выдавленный чеснок. Перемешайте и пробейте погружным блендером до нужной консистенции. Томите массу 40 минут на маленьком огне под крышкой, регулярно помешивая. Простерилизуйте банки и крышки, разложите горячую аджику, закройте и остудите. Храните в холодильнике. 👊 Домашние Заготовки | 🇷🇺 Наш канал в MAX

КОМПОТ ИЗ ГРУШ И ВИНОГРАДА Ингредиенты Груши 2–3 шт Виноград белый 200 г Сахар 100 г Лимонная кислота 3 щепотки Вода 750 мл Приготовление Промойте виноград и снимите ягоды с кистей. Груши вымойте, разрежьте на четвертинки, удалите семена и нарежьте ломтиками. Сложите груши и виноград в кастрюлю, всыпьте сахар и лимонную кислоту. Залейте горячей водой и поставьте на максимальный нагрев. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите около 15 минут, чтобы фрукты и ягоды отдали напитку вкус и аромат. Простерилизуйте банку и крышку. Перелейте кипящий компот в горячую банку, закрутите крышкой, переверните и оставьте до полного остывания. Храните в прохладном месте. 👊 Домашние Заготовки | 🇷🇺 Наш канал в MAX

АДЖИКА ИЗ КРЫЖОВНИКА Ингредиенты Крыжовник 1 стакан Чеснок 5 зубчиков Перец острый 1/2 стручка Сахар 1 ст.л. Соль 1 ч.л. Уксус рисовый 3% 1 ст.л. Хмели‑сунели 1 ч.л. Приготовление Крыжовник очистите от хвостиков, промойте и обсушите. Выложите ягоды в чашу блендера. Добавьте нарезанный острый перец (можно с семенами для большей остроты) и очищенный чеснок. Всыпьте соль, сахар, хмели‑сунели, влейте рисовый уксус и измельчите до желаемой консистенции. Баночки промойте, ошпарьте кипятком, переложите аджику и закройте крышками. Храните в холодильнике. 👊 Домашние Заготовки | 🇷🇺 Наш канал в MAX

АРБУЗЫ С ГОРЧИЦЕЙ Ингредиенты Арбуз около 1 кг Сахар 3 ст.л. Соль 1 ст.л. Горчица сухая 1,5 ч.л. Лимонная кислота 1,5 ч.л. Вода 1000 мл Приготовление Арбуз вымойте и нарежьте вместе с кожурой на одинаковые кусочки. Стерилизуйте банки и крышки. Выложите арбуз в банки. Вскипятите воду и залейте арбуз, дайте полностью остыть, затем слейте маринад в кастрюлю. Добавьте сахар и соль, доведите до кипения. В банки добавьте горчицу и лимонную кислоту: в банку 0,5 л по 0,5 ч.л., в банку 1 л по 1 ч.л. Залейте кипящим маринадом и закрутите крышками. Оставьте до полного остывания. 👊 Домашние Заготовки | 🇷🇺 Наш канал в MAX

ДЖЕМ ИЗ РЕВЕНЯ И АПЕЛЬСИНА Ингредиенты Ревень (очищенный) 1 кг Апельсин 400–500 г Сахар 1,5 кг Вода 100 мл Приготовление Апельсины тщательно вымойте, удалите косточки и измельчите блендером. Ревень очистите от наружной плёнки, нарежьте кусочками по 1 см и соедините с апельсиновым пюре. Добавьте воду, поставьте на огонь и варите около 10 минут, помешивая, пока ревень не изменит цвет. Всыпьте сахар, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите примерно 15 минут, периодически помешивая. Пена исчезнет — это признак готовности джема. Горячий джем разлейте в стерильные банки, закрутите и оставьте до полного остывания. Храните при комнатной температуре или в прохладном месте. 👊 Домашние Заготовки | 🇷🇺 Наш канал в MAX

МАРИНОВАННЫЕ ГРУШИ С ЛИМОННОЙ КИСЛОТОЙ Ингредиенты Груши 900 г Корица 2 г Гвоздика 3 шт Лавровый лист 1 шт Лимонная кислота 0,5 ч.л. Сахар 4 ст.л. Вода 0,5 л Приготовление Груши промойте, обсушите, нарежьте четвертинками, удалите семенную часть и очистите кожицу. Положите дольки в слабый раствор лимонной кислоты, чтобы не темнели. Вскипятите воду и пробланшируйте груши 3–4 минуты, затем выньте шумовкой. В оставшуюся воду добавьте сахар, пряности и доведите до кипения, в конце всыпьте лимонную кислоту. Горячие груши разложите в стерильные банки, залейте кипящим маринадом и сразу закрутите крышками. Оставьте до полного остывания. 👊 Домашние Заготовки | 🇷🇺 Наш канал в MAX

Диета «Дюкана»: -9кг за 7 дней!!!Твое спасение, если ленишься, но хочешь худеть Результат тебя удивит, работает 100% День 1. Завтрак: 2 вареных яйца, 1 ци …читать далее👇👇👇

ВАРЕНЬЕ ИЗ АБРИКОСОВ С ЛИМОНОМ Ингредиенты Абрикосы 600 г Лимон 0,5 шт Сахар 400 г Корица 1 палочка Приготовление Абрикосы промойте, обсушите, разломайте и удалите косточки. Засыпьте сахаром и оставьте на 2,5–3 часа, чтобы выделился сок. С лимона снимите цедру, добавьте её к абрикосам вместе с палочкой корицы и поставьте на сильный огонь. Доведите до кипения, влейте сок половины лимона и уменьшите нагрев. Снимайте пену и варите 50–55 минут, затем удалите корицу. Горячее варенье разлейте в стерильные банки, закрутите и остудите. Храните в прохладном месте. 👊 Домашние Заготовки | 🇷🇺 Наш канал в MAX

БАКЛАЖАНЫ ПО-ХЕРСОНСКИ Ингредиенты Баклажан 0,5 кг Перец болгарский 3 шт Чеснок 10 зубчиков Перец чили (хлопья) 1 ст.л. Сахар 2 ст.л. Соль 1 ст.л. Масло растительное 100 мл Уксус 6% 2 ст.л. Приготовление Баклажаны нарежьте кружочками или полукружочками и обжарьте на растительном масле до румяного цвета, подливая масло по мере необходимости. Перец и чеснок очистите и измельчите в блендере, при густой массе добавьте немного воды. Выложите перечно-чесночную смесь на баклажаны, добавьте сахар, соль и перец чили, перемешайте и готовьте 10–12 минут на среднем огне, чтобы масса слегка покипела. Влейте уксус и готовьте ещё 5 минут. Горячую смесь разложите в стерильные баночки и закрутите. Храните в прохладном месте. 👊 Домашние Заготовки | 🇷🇺 Наш канал в MAX

ВАРЕНЬЕ ИЗ КЛУБНИКИ С ЦЕЛЫМИ ЯГОДАМИ ГУСТОЕ Ингредиенты Клубника 500 г Сахар 700 г Приготовление Клубнику промойте, обсушите и удалите плодоножки. Сложите ягоды в широкий таз, засыпьте сахаром и оставьте на ночь, чтобы выделился сироп. Утром аккуратно перемешайте, сироп слейте (его можно использовать для джема), а ягоды поставьте на огонь. Доведите до кипения, снимите пену и снимите с плиты, полностью остудите. Повторно доведите до кипения и варите 10 минут на слабом огне. Густое варенье разлейте в стерильные тёплые банки, закатайте или закрутите крышками, переверните и остудите. Храните в холодильнике или кладовой. 👊 Домашние Заготовки | 🇷🇺 Наш канал в MAX