Винный гид России | Роскачество

#рецепты 🥩 + 🍷 Ингредиенты:  1,5 кг ребрышек, рафинированное растительное масло, соль и перец (по вкусу). Для соуса барбекю:  перец чили — 1 стручок, имбирь — кусок размером с большой палец, чеснок — 2 зубчика, яблочный сок (без сахара) — 150 мл, белый винный уксус — 100 мл, томатная паста — 2 ст. ложки, дижонская горчица — 1 ст. ложка, соевый соус — 100 мл, коричневый сахар — 100 г, соль и перец (по вкусу). Приготовление: Снимите пленки с ребрышек и натрите мясо солью и перцем. Дайте постоять 20 минут. Пока ребрышки «отдыхают», приготовьте соус. Удалите семена из перца чили и мелко нарежьте его. Очистите имбирь, натрите на терке. Очищенный чеснок пропустите через чеснокодавилку. В кастрюле соедините перец, чеснок, имбирь, яблочный сок, винный уксус, томатную пасту, горчицу, соевый соус и сахар. Тщательно перемешайте и поставьте на средний огонь. Перемешивайте соус, пока не растворится сахар. Затем уменьшите огонь и варите соус до загустения — примерно 15–20 минут.   Ребра сложите в смазанную маслом емкость для запекания с высокими бортиками, смажьте половиной соуса и накройте фольгой. Отправьте в разогретую до 200 ºС духовку. Через полчаса откройте фольгу и переверните ребра. И снова отправьте в духовку. Еще через полчаса снимите фольгу, смажьте ребра остатками соуса и готовьте еще 15–20 минут. В заключение включите функцию гриля, уменьшите температуру до 180 ºС и дайте ребрышкам подрумяниться. Приятного аппетита 👩‍🍳 🍷 Подписаться на «Винный гид России» 💙 Купить печатную версию гида на Озоне 💬 Мы в Max

🍷 Пятая "Винная ярмарка России" пройдет в июле в Подмосковье. Впервые она продлится 9 дней - с выходных по выходные. 🍾 Гостей кроме традиционных домиков с винами, сырами, колбасами и сладостями ждет большая гастрозона, зона детских и спортивных равлечений, бьюти зона - косметика из винограда, винные ювелирные украшения и парфюмерия. 🧑‍🏫 В шатре лектория мастер - классы будут проводить эксперты "Винного гида России", Роскачества и эксперты - представители винодельческой отрали. 🗓️ 04 - 12 июля ⏰ 12:00 - 22:00 📍МO, г.о. Истра, д. Покровское, ул. Центральная, 33 🎫 аренда бокала + 7 фишек, которые можно обменивать на дегустации в винных домиках и посещение лектория = 2500₽ 🚌 бесплатный шатл от/до Аутлета Новая Рига ходит от м. Строгино с 11 до 21 часа.

🍷В Провансе День розового вина отмечают в четвертую пятницу июня. И мы присоединяемся к празднованию в рубрике #рецепты. Нарежьте персик или нектарин 🤩, добавьте малину и лед 🧊. Залейте розовым вином 🍾 и добавьте лимонный 🍋 или лаймовый лимонад по вкусу. Украсьте мятой 🍠. 🍸Для коктейлей не нужно использовать дорогие выдержанные вина — подойдут молодые, фруктовые, столовые варианты. Главное, чтобы вино было качественным. Что касается сахара, то для сприца можно брать как сухое, так и полусухое розовое вино — полусухое даже интереснее раскроется в таком коктейле. 🍷 Подписаться на «Винный гид России» 💙 Купить печатную версию гида на Озоне 💬 Мы в Max

🥂 Игристые новинки от «Кубань - Вино». Не только сладости и радости 👑, но и серьезные выдержанные вина 🍾 🍷 Подписаться на «Винный гид России» 💙 Купить печатную версию гида на Озоне 💬 Мы в Max

Продолжаем рассказывать о новинках, представленных на «Неделе российского ритейла». 🥂Сергей Александров показал первый моносортовой рислинг от «Солнечной Долины». 🍷 Подписаться на «Винный гид России» 💙 Купить печатную версию гида на Озоне 💬 Мы в Max

Сегодня на экспертной сессии «Правила винной полки» в рамках Конгресса современной виноторговли Wine Retail руководитель исследования «Винный гид России» Олеся Латышева представила данные последнего опроса* Центра изучения потребительского поведения Роскачества. Реже всего из алкогольных напитков респонденты покупали текилу и ром, чаще всего — вино, пиво, водку и коньяк. 48% опрошенных покупают вино не чаще 1 раза в месяц, 28% — не реже 1 раза в неделю. 58% выбирают для покупки российские вина. Среди тех, кто выбирает иностранные, популярны грузинские (39%), итальянские, испанские и французские вина. Несмотря на тренды, среди опрошенных большинство отдает предпочтение красным винам. *Опрос проводился среди жителей крупных городов страны во всех возрастных категориях начиная с 18 лет. 🍷 Подписаться на «Винный гид России» 💙 Купить печатную версию гида на Озоне 💬 Мы в Max

Для любителей послаще 🥂 На «Неделе российского ритейла» винодельня «Шато Пино» представляет новую линейку вин позднего сбора урожая 🍇 Уверены, что это будет хит всех девичников 👑 🍷 Подписаться на «Винный гид России» 💙 Купить печатную версию гида на Озоне 💬 Мы в Max

Российских вин на полках магазинов и в картах ресторанов становится все больше и больше. Чтобы разбираться экспертно в этом многообразии мы дарим: 1️⃣ место: новая книга «История виноторговли в России» 2️⃣ место: печатный «Винный гид России» Правила участия в конкурсе: ✅ быть подписчиком каналов Винный гид России и WineRetail ✅ нажать кнопку «участвовать» 🏆Победителей программа определит 01 июля. 📦 Доставка призов за счет организатора. Участников: 241 Призовых мест: 2 Дата розыгрыша: 11:00, 01.07.2026 MSK (2 дня)

На «Неделе российского ритейла», которая сейчас проходит в Москве можно не только познакомиться с винными новинками, посетить отраслевые сессии, но и на стенде с книгой «История виноторговли в России» Александра Ставцева посетить небольшой исторический музей с экспонатами из личного архива автора. 🍷 Подписаться на «Винный гид России» 💙 Купить печатную версию гида на Озоне 💬 Мы в Max

В День цветных стекол рассказываем, почему бутылки вина бывают зелеными, коричневыми и бесцветными. Кроме необходимости защиты вина от окисления на цвет бутылки могут оказывать влияние традиции, принятые в том или ином винодельческом регионе. 🍷 Подписаться на «Винный гид России» 💙 Купить печатную версию гида на Озоне 💬 Мы в Max