Владимир Мухин

24 июня | 20:30 Dream Team Punk Royale - вечер с громкой музыкой, полной свободой от правил классического fine dining и атмосферой, где гастрономия превращается в перформанс. Гастротеатр Ikra Москва Билеты доступны на сайте.

Такого Dream Team еще не было! 24 июня гастротеатр Ikra впервые проведет вечер в эстетике Punk Royale - с громкой музыкой, полной свободой от правил классического fine dining и атмосферой, где гастрономия превращается в перформанс. Владимир Мухин, Анатолий Казаков, Ликарион Солнцев и Глеб Шеломанов готовят меню, которое существует только один вечер. А диджей Sergey Püshkin будет управлять его ритмом. 24 июня | 20:30 Билеты доступны на сайте.

Срочный повод улететь в Сочи найден! 20 июня «Горыныч Сочи» отмечает день рождения: в формате гастрорэйва. Один вечер, ради которого хочется купить билет без лишних вопросов. На террасе — коктейли, огонь, и гастро-шоу от шефов из Москвы, Ростова и Сочи. Хедлайнер — Владимир Баранов, концепт-шеф «Горыныч». В этот вечер также готовят: Алексей Бекасов «Горыныч Москва»,Александр Семыкин «Горыныч Сочи», Александр Савченко, «Горыныч Ростов-на-Дону» В программе: ✔️welcome drinks & закуски ✔️шоу-подача от бартендера WRF ✔️ гастро-сет от 4 шефов ✔️DJ-сет 20 июня, сбор гостей в 17:00. Билеты — 7900 ₽ Количество мест ограничено, бронируйте на сайте: https://sch.gorynich.com/

10 лет бывает только один раз 😏 За эти годы в «Техникуме» прошли тысячи завтраков, свиданий, встреч с друзьями и шумных ужинов. 16 июня собираемся отметить это вместе 🩷 С людьми, которые стояли у истоков, легендарными блюдами из прошлых лет и атмосферой ЛЕГЕНДАРНОГО ТЕХНИКУМА НА ДМИТРОВКЕ А ещё в Москву везем вертел с осьминогом, который покорил Новосиб. Так что будет соооочно ×2 🌚 Стоимость 8000₽ 16 июня | 19:00 Билеты @tehnikum_dmitrovka 📍Москва, ул. Большая Дмитровка, 7/5 стр 2

Хочу поделиться одной важной привычкой - она лежит в основе всего, что я создаю. Перед ужином я стараюсь слиться с атмосферой города. Это не просто красивые слова - это необходимость. Люблю ездить на местный рынок - там бьётся сердце города. Люди, продукты - всё это даёт мне понимание настоящего вкуса места. Люблю совершать утренние пробежки - видеть, как просыпается город, ловить первые лучи солнца. Это заряжает энергией на весь день. Почему это так важно? Потому что еда - это не только продукты и рецепты. Еда - это энергия места, его настроение, ритм, колорит. И прежде чем передать этот вкус гостям, я должен пропустить его через себя. Так я понимаю, что именно хочет этот город от кухни. И тогда рождаются блюда, которые не просто утоляют голод - они рассказывают историю.

Раннее утро, Бодрум. Я снова на рынке — и это не просто закупка. Для меня рынок — это насмотренность местного народа, а продукты — как краски для художника. С ними я создаю вкус. Мы с командой Sakhalin Bodrum выбираем придирчиво: один помидор из десяти🫰🏼 А вы знаете, как надо правильно выбирать помидоры? Лайф‑хак от меня: берите тот, который тяжелее, чем кажется. В нём — вся суть: сок, вкус, лето. Колорит рынка — это язык местных. Я прихожу сюда, чтобы услышать его, понять вкус и предпочтения — и воплотить в наших блюдах. Лучшие продукты Бодрума превращаются в блюда с командой Sakhalin Bordum🌊✨ И все это кино для вас, наши дорогие гости!

13 июня в Chef's Table – Ужин в 4 руки. Владимир Мухин и Димитриос Моудиос – шеф-повар ресторана Ōre (Бангкок) – встретятся за столом гастротеатра Chef's Table. Специально для этого вечера шефы создадут уникальное меню, объединяющее их гастрономический почерк, идеи и взгляд на современную кухню. 13 июня | 15:00 и 19:00 Билеты доступны на сайте.

Новая глава ресторана «AYU»! С гордостью представляю Томура Ришуна, мастера суши, который возглавит единственный в своем роде омакасэ-ресторан. За плечами Томура Ришуна – более двух десятилетий преданного служения искусству суши в Японии. Это годы, наполненные страстью, филигранным мастерством и той самой японской душой, которая вкладывается в каждое блюдо. Он привнесет в наш омакасэ новое измерение вкуса. Первые ужины в AYU уже 8-9 июня! Вас ждёт погружение в истинный вкус Японии🍣🇯🇵 Романов пер., 2, стр.1

С детства запах с кухни - это самое честное воспоминание❤️ Мамин борщ, бабушкины пироги, отцовский огонь под казаном… Именно там, на той кухне, рождается что-то важное - не рецепт, а человек. 1 июня - День защиты детей. День, когда хочется напомнить: дети - это и есть наше самое настоящее. Не будущее - настоящее. Прямо сейчас. Обнимите их сегодня крепче. Приготовьте вместе что-нибудь вкусное. Пусть этот день пахнет чем-то домашним и радостным 🌿 С праздником! ❤️

Ташкент, привет! Для тех, кто сейчас собирается сюда: у нас есть свое место силы - Горыныч! В этот город сложно не влюбиться: солнце, продукты, люди, которые умеют сидеть за столом по‑настоящему. И внутри всего этого - наш ресторан с кухней открытого огня: печи, хосперы, наш фирменный хлеб, мясо, пицца и команда, которая делает всё вкусным и с уважением к продукту. Если планируете поездку в Узбекистан, заложите время на ужин в Горыныче. Ждем всех! ❤️ 📍 Ташкент, Шота Руставели, 22А 📞 +998 88 555-32-22