ВКУСОНОМИКА | Москва | Рестораны, бары, кафе и кофейни города

#скоро Ресторан Birch закрывается в Петербурге и переезжает в Москву. Последний день работы на Кирочной — 31 октября, дальше команда будет запускаться в гастрокластере «Дом вкуса» на Тверском бульваре. И пусть Birch дважды становился лучшим рестораном России по версии премий, было это довольно давно. Я и сам посещал этот «атракцион», но хватило одного раза. Конкурентов в Москве у него будет гораздо больше, например Ikra 🅱️ и Chef’s table 🅱️. Насколько решение взвешенное покажет только время, но по-моему мнению место было слишком переоцененное.

#live Пришел на завтрак в Eva Prime Park — как по мне самую красивую в Москве 🖤

#инсайд В Москве завершается одна из самых масштабных реставраций последних лет. Открывается Центральный Московский ипподром — легендарное место, которое возвращается обновлённым. Ипподром был основан в 1834 году и стал первым рысистым ипподромом в мире, а свой узнаваемый облик получил в 1949 году под руководством архитектора Ивана Жолтовского. Вместе с ипподромом возвращается и легендарный ресторан «Астория», работавший здесь ещё в 1930-х годах. Новую жизнь ему даёт Александр Раппопорт. Рендеры в комментариях 😎

#открытие Boston Seafood & Bar на Павелецкой снова открыт после реконструкции. Ресторан в БЦ Vivaldi Plaza получил новый интерьер, но основу оставил прежней: рыба, морепродукты, большие порции и креветки на льду. Я когда-то жил в этом районе и регулярно ворчал, что Павелецкой не хватает нормальных мест без лишнего пафоса. Так что возвращение Boston — хороший апдейт. До 30 сентября на все креветки действует скидка 50%. 🏴 Летниковская, 2, стр. 1 📞 +7 (495) 287-46-00

#live Решил выступить информационным партнером «Полезного бранча», что пройдет в Sage 🅱️ уже в эту субботу 19 сентября. Мне нравится сама мысль: можно оставаться гедонистом и при этом не делать вид, что здоровье где-то отдельно от еды. В 10:30 Дмитрий Тыртов, медицинский директор Центра превентивной медицины GMS Clinic, терапевт и пульмонолог с 17-летним стажем, будет говорить про сон, энергию, дефициты, еду и активное долголетие. Sage после перезапуска как раз хорошая площадка для такого разговора: фермерские продукты, мясо травяного откорма, дикая рыба, хлеб на закваске, десерты без сахара. Участие бесплатное, но мест всего 20, если вам интересно напишите мне в личку @polikarpovme 🕔 19 сентября, сбор к 10:00 🏴 1-я Тверская-Ямская, 21

#live Заглядывал сегодня к ребятам в Rockets на Валовой 🅱️ — у них день рождения и они попрежнему моя любимая сеть кофеен в Москве. Ребята рассказали, что вышло их приложение для заказа без очереди и программой лояльности. Уже доступно на IOS точно, про Android не спросил 🖤

#live Только что пообедал в «Никитская 16/5» он же « Probka Wines», могу сказать, что либо у меня были завышенные ожидания либо место пока довольно сырое. Поделюсь с вами обзором на следующей неделе. Если были, интересно ваше мнение в комментариях.

#открытия На Мясницкой открылся Кип — гастробар от основательницы Crystalized Юлии Сорокиной и создательниц Meteorite Кристины Артёмкиной и Валерии Кузьминой. За кухню отвечает Егор Антуфьев, а по пятницам и субботам место будет превращаться в танцевальную локацию с лайвами и диджей-сетами. Внутри — гранж, готика, рыцарские мотивы, потёртые стены, свечи, белые ткани и зелёная веранда с фотобудкой. В меню — копчёный виноград со страчателлой, сэндвич с пастрами, фри с луком и беконом, бриошь с бананом и трюфельным мороженым. Бар собрали вокруг вина и авторских коктейлей. 🏴 Мясницкая ул., 42, стр. 2

#меню В Tsunami Sushi & Cocktails сейчас хороший повод зайти за роллами: здесь японскую базу собирают с перуанскими техниками и соусами, поэтому получается не очередной набор с лососем и авокадо, а более яркая nikkei-история. Главный крючок — ролл «Трюфельный гребешок». При чеке от 5000₽ в ресторане или при заказе доставки на сайте его дарят по промокоду «Счастье». Я бы начинал знакомство как раз с него. 🏴 Б. Садовая, 14, стр. 6 📞 +7 (923) 896-38-67

#live Интересно, кто из вас уже добровольно зарегистрировался в «Макс»? Кстати он теперь именно так называется. Если вы вдруг там бываете, то подписаться наш канал тоже будет не лишним. Подстраиваемся под реалии времени и дублируем там контент. Ох чую сейчас словлю негативный реакций 🥲