РЕЦЕПТЫ

🥞 СЫРНЫЕ БЛИНЧИКИ 🥞 🥞 ИНГРЕДИЕНТЫ 🥞 -яйцо - 2 шт -молоко - 1 стакан -мука - 1 стакан -сыр - 150 гр -зелень -чеснок - 1 зубчик -соль по вкусу -сахар щепотка

🥘 ГРЕЧКА С КУРОЧКОЙ 🥘 🥘 ИНГРЕДИЕНТЫ 🥘 -Куриные бедра- 6шт -Лук- 2шт крупных -Гречка- 1,5ст -Чеснок- 4зубч -Специи, соль, перец- по вкусу 🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🍽 -Заранее замариновать бедра, добавив к ним чеснок, специи, соль и немного раст масла -Лук обжарить до золотистого цвета и добавить к нему промытую гречку, обжаривать всё вместе пару минут на большом огне, выложить в форму, сверху бедра и воды, так чтобы покрывало гречку, накрыть фольгой и в разогретую до 190град духовку на 45-50мин, далее фольгу убираем и запекаем до румяной корочки у бедер 🥰 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 🥰

🍩 ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ 🍩400 г мягкого творога 🍩2 яйца 🍩3 ст.л сахара 🍩1 щепотка соли 🍩2 ст.л сметаны 20% 🍩150 г муки 🍩1/2 ч.л соды 🍩масло раст для жарки 🍩сах пудра для посыпки

🥓🧀 Рулетики из слоеного теста ИНГРЕДИЕНТЫ: ✔️Слоеное тесто ✔️Творожный сыр ✔️Сыр и бекон ✔️Яйцо ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Тесто размораживаем, раскатываем, смазываем творожным сыром, посыпаем тертым сыром и выкладываем бекон Скручиваем в рулет, защипываем края, разрезаем на равные части, смазываем взбитым яйцом и при 180гр около 15-17минут до румяного цвета

🧆 ГНЕЗДА С НАЧИНКОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✔️Фарш 1 кг (у меня смешанный 500 гр куриный, 500 гр св+гов) ✔️Соль, перец, специи для фарша Начинка: ✔️100 гр помидор ✔️100 гр болгарский перец ✔️100 гр кукуруза консервированная ✔️Ялтинский лук, укроп ✔️Соль, перец Соус: ✔️Греческий йогурт, горчица, перец и столовая ложка соевого соуса (у меня на этом видео без соевого, просто щепотка соли. Но с соевым соус более жидкий им удобно поливать начинку) ✔️100 гр сыра ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Из фарша формируем гнезда, выкладываем начинку и поливаем соусом. Можно в морозилку, а можно сразу в духовку. Аэрогриль: режим котлеты, 20 минут. За 5 минут до конца программы посыпаем сыром.

🐟 ТРЕСКА С ОВОЩАМИ ✔️филе трески ✔️1 картофелина ✔️кабачек ✔️морковь Для соуса ✔️2 ч. л. зернистой горчицы ✔️1 ч. л. дижонской горчицы ✔️2 ст. л. оливкового масла ✔️Несколько капель лимонного сока ✔️Соль и перец

РЫБНЫЕ КОТЛЕТКИ КБЖУ на 1 шт: 64/10/2.2/0.9 На 8шт: 🐟Яйцо-1шт 🐟Филе трески-420г 🐟Перец болгарский-70г 🐟Помидор-70г 🐟Масло оливковое-8мл 🐟Соль, перец-по вкусу -В блендер помещаем нарезанное филе трески и пробиваем до состояния фарша, солим, перчим -Помидор и перец режем кубиками, соединяем с фаршем, добавляем яйцо и формируем котлетки -Обжариваем на масле с 2х сторон до золотистости, уменьшаем огонь на минимум, добавляем немного воды, накрываем крышкой и тушим до готовности

КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ В СЛИВОЧНО-ГРИБНОМ СОУСЕ 🍗Куриное филе-800г 🍗Лук-1 шт 🍗Батон(мякоть в молоке)-3 кусочка 🍗Соль, перец-по вкусу Для соуса: 🍲Шампиньоны-400г 🍲Лук-1шт 🍲Вода-150мл 🍲Сливки 15%-150мл ✅Прокрутить через мясорубку мясо, лук ✅К фаршу добавить размоченный и отжатый хлеб, соль и перец ✅Все хорошо вымесить ✅Из полученной массы мокрыми руками сформировать котлеты и обжарить на раст масле с 2х сторон до румяного цвета, не до готовности ✅Котлеты переложить в форму для запекания ✅Для соуса шампиньоны помыть, обсушить, нарезать крупными кусочками ✅На сковороде которой жарились котлеты обжарить шампиньоны и лук, нарезанный полукольцами до готовности ✅Влить сливки с водой, посолить и поперчить ✅Довести до кипения ✅Залить котлеты и отправить в разогретую до 180град духовку на 20мин

🥧 ЛИМОННЫЙ КЕКС 🥧яйца- 5шт 🥧сахар- 240гр 🥧мука- 360гр 🥧ванилин- 1уп 🥧разрыхлитель- 12гр 🥧растопленное сливочное масло- 200гр 🥧цедра одного лимона 🥧цукаты- 100-150гр (по желанию) -в чаше миксера соединяем яйца, сахар и ванилин -взбиваем 10-15мин -добавляем цедру лимона и разрыхлитель -добавляем просеянную муку и перемешиваем -заливаем тесто в форму и выпекаем при 160-170град около 60мин -готовность проверяем зубочисткой -или выпекаем в мультиварке на режиме выпечка, время автоматически, до сухой зубочистки

🎂 ТОРТ «ЭСТЕРХАЗИ» Коржи (18 см, 5–6 шт): - 200 г сахар - 200 г миндальная мука - 6 белков - щепотка соли - ваниль по вкусу Крем: - 300 мл молоко - 100 г сахар - 6 желтков - 200 г сливочное масло - 100 г варёное сгущённое молоко - ваниль по вкусу Глазурь и декор: - 100 г белый шоколад - 50 мл сливки или молоко - 150 г миндальные лепестки - тёмный шоколад для узора -Выпекать коржи при 170° до лёгкой золотистости