Заготовки для здоровья от @vera_mlgn

Собирала еду мужу на дачную тусовку с парнями ✨ Кроме салатов захотелось сделать им что-то сладенькое к чаю и, конечно же, выбор пал на клубничное тирамису🤌 Тем более я недавно делала клубничные заготовки 🤌🏻😍 Делюсь рецептом👇🏻 Ингредиенты: Печенье Савоярди — 200 гр. Сливки 33–35% — 200 мл. Маскарпоне — 250 гр. Сахарная пудра — 50 гр. (≈ 3 ст. л.) Клубника — 200–300 гр. Для пропитки: Пюре из клубники — 250 мл. Приготовление: 1. Холодные сливки взбейте миксером до пиков (2–3 минуты). Аккуратно вмешайте маскарпоне и сахарную пудру лопаткой 2. Печенье быстро макайте в пюре из клубники (по 1–2 секунды, чтобы не размокло) и выкладывайте слой в форму 3. Сверху — половина крема, затем слой печенья, остатки крема 4. Сверху украсьте ягодами. 5. Уберите в холодильник на 4–6 часов (лучше на ночь) Очень удобно готовить этот десерт, имея заготовленное клубничное пюре✨ Получается гораздо быстрее! Сохраняйте рецепт ✅ Самого сладкого чаепития вам😎

Потрясающий азиатский супчик к вашему обеду 😍🤌 Ингредиенты: (на кастрюлю 3л) Куриная голень или окорочка — 800 гр. Лук — 1 шт. Фенхель — 1/2 шт. (можно заменить корнем или стеблями сельдерея) Имбирь — 2 см корня (не чистить) Чеснок — 4–5 зубчиков Гвоздика — 10 шт. Перец горошком — 10 шт. Зира — 1/2 ч. л. Кинза — 2 веточки Соевый соус — 4-5 ст. л. Масло оливковое — 1 ч. л. Соль — в самом конце, по вкусу Для подачи: Лапша рисовая (любая) Яйцо отварное (6 минут после закипания, сразу остудить в холодной воде) Лук красный и зелёный Кинза свежая Кунжутное масло Шрирача — для остринки По желанию — долька лайма Приготовление: 1. На небольшом количестве масла обжигаем лук, фенхель, имбирь и чеснок до золотистого цвета 2. Добавляем курицу, вливаем холодную воду, добавляем специи и соевый соус 3. Доводим до кипения, убавляем огонь до минимума и томим 1.5 часа. Вода не должна бурлить, иначе бульон получится мутным (можно положить на бульон пергамент, тогда вся пена прилипнет к нему) 4. Снимаем мясо с костей, бульон процеживаем, овощи можно выбросить 5. Добавляем в бульон салат пак-чой 6. Параллельно отвариваем лапшу и яйцо При подаче посыпаем луком, кинзой и добавляем кунжутное масло С заготовками этот супчик вы соберете очень быстро! Вместо долгой варки бульона — просто добавьте заранее сделанный концентрат🤗 И наваристый, азиатский супчик готов ✨ У кого-то за 2 часа, у кого-то за 20 минут❤️ Но одинаково вкусный! Сохраняйте рецепт себе🤗 Приятного аппетита ❤️

«Очень удобно, что из одной заготовки можно сделать много разных блюд» «По этому сборнику очень легко делать заготовки» «Понятны первые шаги в заготовках» «Удобно, что есть сразу рецепты заготовок и куда их применить, а то в голове всегда только 2-3 стандартных рецепта» Читаю сотни ваших сообщений🥹 Надеюсь скоро увидеть и фоточки ваших вкусных тарелочек! Задача сборника — максимально упростить процесс заготовок и показать, какие блюда можно собирать из них! Что это не только мясо с картошкой, а разные вариации паст, супов, сэндвичей, салатов, боулов и т.д. Основа одна, а добавки, способы приготовления — разные! Так и получаются разные блюда😍 Этот сборник помогает закрыть вопрос с питанием на ~2,5 месяца, если вы будете готовить хотя бы по 1 блюду в день❤️ С его помощью вы с легкостью можете собирать свое меню, как конструктор, из того, что вам нравится🤌🏼 Забирайте сборник себе, делайте эти простые заготовки и улучшайте свое питание❤️👈🏻

По этому принципу я сделала сборник «Ленивый ресторан дома» Его главная задача — делать рацион интереснее КАЖДЫЙ ДЕНЬ, а процесс готовки облегчать🥹🤌 Всего 5 простых, функциональных рецептов заготовок, с которыми справится даже новичок И 75 рецептов блюд к столу, по 15 рецептов на каждую заготовку😍 Не нужно думать «что приготовить сегодня?» — у вас есть десятки разных вариантов к ужину: и пасты, и салаты, и супы, и горячее, и т.д. Не нужно тратить час на готовку ужина с нуля, вам нужно только собрать блюдо за 10-15 минут🤌🏻 ЗАБРАТЬ СБОРНИК

Один из секретов моей формы — это разнообразие рациона🍝🥮 Я ~8 лет назад похудела на 13 кг, благодаря заготовкам, и благодаря им же остаюсь в форме💪🏻 Я не худею специально, не ограничиваю себя в еде. 20% моего рациона — шалости , 80% — сбалансированное питание! Однако вы никогда не увидите у меня сухую куриную грудку с гречкой. Я считаю, что это насилие над собой на пути к здоровому и желанному телу! Даже если я ем грудку, мои тарелочки всегда разнообразные —> смотрите картинки🤗 Она всегда обрамлена разными гарнирами, соусами, овощами. Благодаря этому подходу у меня каждый день разные блюда, я не устаю от «правильной» пищи и не срываюсь на вредности Все блюда на картинках из одной куриной грудки — собраны за ~10-15 минут! Очень помогают заготовки — с ними я не трачу много времени на готовку каждый день, и не заказываю доставку от лени🥰

У меня начались летние мини-каникулы в деревне у родителей🥹❤️ Мама накрывает стол из свежих овощей, пышных блинов, папа жарит шашлык, мы с сестрой и племянником гуляем и ходим на речку🥹🙏🏻 Вернусь отсюда, думаю, колобком🤣 Очень много разных вкусностей готовит мама, стараюсь соблюдать свое правило тарелки, но с такими блинами — это сложно🥰 Я обычно не считаю калории, не веду дневник питания, не ограничиваю себя в еде, тк для меня это сложно и лениво😅 И спорта, как таковой, у меня тоже нет. Поэтому, по приезде домой, буду восстанавливаться своим питанием🤌🏼

Эта заготовка — просто кладезь пользы и удобства🥰 Я очень рада, что она помогает вам собирать вкусные и полезные блюда быстро🥹🤌 В теме концентратов нужно разобраться, чтобы бульон получался максимально полезным и вкусным! В сборнике «Бульоны концентраты» я описала все процессы по приготовлению концентратов: ✅ Выбор нужного сырья и его подготовка к варке ✅ Пошаговый рецепт говяжьего и куриного концентрата ✅ Пропорции концентрата для разных блюд ✅ Ароматические добавки для разных вкусов ✅ Правила хранения, заморозки и разморозки В сборнике есть ответы на все вопросы о концентратах, есть все советы и лайфхаки для лучшего вкуса и максимальной пользы🔥 *Пока сборник по концентратам купить нельзя🙏🏻

ПОЛЬЗА бульонов-концентратов🤔 Можно подумать, что это обычный бульон, просто для вкуса блюд и для упрощения готовки Но это только вершина айсберга🏔️ Бульон из «правильного» сырья — это наш коллаген, строительный материал для наших костей и суставов, помощник для нашей кожи, волос, ногтей. В концентрате коллагена и полезных веществ в разы больше, чем в обычном бульоне🔥 Благодаря правильной варке, из костей выделяются минералы и витамины: кальций, магний, фосфор. Они переходят в другую форму и организм усваивает их лучше! Костный бульон — ещё и мощная поддержка для ЖКТ. Полезные вещества помогают успокоить воспаления и наладить пищеварение🍽️ Это просто ЭЛИКСИР🍵 для нашего здоровья и молодости! Который мы можем сделать себе сами, и НЕ за бешеные деньги🤌❤️ Обязательно сохраняйте пост себе и делитесь с близкими🤗✅

Знаете самую универсальную заготовку, которая только может быть в наших морозилках?🤔 Это концентраты бульонов! Та самая заготовка, которая всегда есть в моей морозилке, потому что я уже не представляю, как можно готовить без концентратов😅🤌 ✅ Они отлично подходят к каждому блюду: к пасте, к ризотто, к соусам, гарнирам и т.д. Вместо воды — добавляете концентрат и блюдо автоматически становится вкуснее и полезнее ✅ Супы собираются за считанные минуты, потому что вам не нужно отваривать бульон здесь и сейчас. Достаточно растопить концентрат, добавить все необходимые ингредиенты и через 15-20 минут наваристый суп готов! Рассказать вам о реальной пользе концентратов? Ставьте ❤️ на пост🤗

Вы где?👀 Люди, которые смотрят рецепты заготовок, сохраняют и не могут к ним подступиться Я вас ищу! 🤔 Я на 100% уверена, что заготовки должны облегчать наш быт, питание и в целом жизнь! Поэтому я за то, чтобы и первые заготовки тоже были простыми, а главное — легко применимыми! Я сделала для вас бесплатную пробную версию сборника «Ленивый ресторан дома», в котором есть рецепт заготовки мясного соуса и 6 рецептов блюд из нее: • рулет из лаваша • яйцо в перце • крошка картошка • пастуший пирог • шаурма с мясным соусом • лазанья с мясным соусом 🔐Скачивайте мини-сборник и попробуйте этот подход уже сегодня! Лайфхак от меня, как бы я поступила, если бы это был мой первый опыт с заготовками: ✅ приготовить мясной соус х2 к привычному объему ✅ из 1 части сделать желаемое блюдо, а 2 часть — заморозить или оставьте в холодильнике на будущие дни Дальше нужно будет только обрамить заготовку по любому из рецептов, чтобы получить такое же вкусное, но совершенно другое блюдо🥰 А кто уже делает заготовки, делитесь — какие заготовки сделали на выходных? Что планируете готовить на неделе?🤗🥰