Бизнес-кухня 2.0 с Еленой Власовой

📌 Что я люблю больше, чем метрики Так это хорошую визуализацию. Ту, которая позволяет за несколько минут увидеть связи, причины и логику принятия решений. За последние месяцы мы много говорили про показатели. Про выручку. Про себестоимость. Про ФОТ. Про качество и гостевой опыт. Но одна из самых частых проблем руководителей выглядит примерно так: Показатель ухудшился. А куда смотреть дальше? Что проверять первым? Где искать причину? Именно поэтому в рамках своей работы я начала собирать такие диагностические карты. Не как отчёт. И не как красивую инфографику. А как инструмент, который помогает быстро понять: 📍 где искать причину 📍 на что влияет показатель 📍 что проверять в первую очередь 📍 какие метрики связаны между собой Сегодня решила поделиться одной из таких карт. Она отвечает на очень частый вопрос: 👉 EBITDA снижается. Куда смотреть? Вместо того чтобы искать ответ на уровне ощущений, можно быстро разложить ситуацию по блокам и понять, где искать корневую причину. Возможно, кому-то этот инструмент окажется полезным в работе. Не думаю, что такие вещи интересны только мне 😄 Но если формат откликнется, буду иногда доставать из своих рабочих материалов и другие инструменты. За последние годы их накопилось довольно много: от отдельных метрик до диагностических карт и навигаторов для поиска причин отклонений.

Устали от изменений в правилах? Не понимаете, куда и о чем отчитываться? Боитесь ошибок, штрафов и приостановки деятельности? Для вас есть ответы практически на все вопросы по «Честному знаку», ЕГАИС и «Меркурию». 📌 25 июня в 14:00 мск DocsInBox приглашает на вебинар «Госдедлайны в общепите 2026». О чем вебинар: 🔹 ТС ПИоТ с 1 июля: как продавать маркированную продукцию 🔹 ЕГАИС с 1 сентября: как работать с пивом по новым правилам 🔹 ЭТрН с 1 сентября: как работать с поставщиками Спикеры: Юрий Нинуа — руководитель продукта DocsInBox.Маркировка Илья Васильев — руководитель продуктов DocsInBox.ЕГАИС и DocsInBox.Меркурий Сергей Горлов — руководитель продукта DocsInBox.ЭДО 👉🏻 Регистрация на вебинар на сайте 👉🏻 Регистрация на вебинар через telegram-бот Заняты? Заполните форму, и вам отправят запись ❤️

📌 Мы хорошо считаем расходы. И почти не считаем стоимость решений. Еще одна вещь, которая меня в последнее время всё больше занимает. В бизнесе мы привыкли считать стоимость чего угодно. Стоимость сотрудника. Стоимость продукта. Стоимость аренды. Стоимость ошибки. Но почти никогда не считаем стоимость решений. Причём как принятых, так и непринятых. Например: Не обновили систему обучения. Не пересмотрели подход к адаптации. Не внедрили новый инструмент. Не стали заниматься аналитикой. Не нашли время на то, что казалось важным, но не срочным. В моменте это ничего не стоит. Бизнес продолжает работать. Точки открываются. Гости приходят. Команда справляется. Поэтому кажется, что решение было правильным. А потом проходит год. И вдруг оказывается, что компания потеряла прибыль не потому, что сделала что-то не так. А потому что вовремя не сделала то, что было нужно. Есть и другая сторона. Иногда смотришь на какую-то задачу и думаешь: "Ну это же очевидно." Собрать систему. Настроить процесс. Обновить подход. Кажется, что ничего особенного. А потом выясняется, что это "ничего особенного" экономит компании огромное количество времени, денег и управленческого ресурса. Просто потому, что раньше никто не посчитал стоимость отсутствия этого решения. Мы довольно быстро замечаем, сколько нам стоило плохое решение. Но почти никогда не узнаем, сколько нам стоило решение, которое так и не было принято.