ВЕГАНСКИЕ РЕЦЕПТЫ 🌱

👩‍🌾 ПРОРАЩИВАЕМ МАШ 🌱 Несколько дней назад это был обычный маш, замоченный в воде… а сегодня-живые, хрустящие проростки у нас на кухне 🌿 Благодарим автора: @warm_home.evg Делюсь самым простым способом, который у меня реально получился: 1️⃣ Промыть маш. 2️⃣ Замочить в воде на ночь. 3️⃣ Утром слить воду, снова промыть. 4️⃣ Разложить в стеклянную посуду с небольшим количеством воды, накрыть намоченной салфеткой. 5️⃣ Промывать минимум 2 раза в день под холодной водой , чтобы не началось скисание. 6️⃣ Через несколько дней наслаждаться результатом. Всё очень просто: без земли, без лишних сложностей, без специальных приспособлений. Мы едим их прямо с корнями и стеблями, именно в таком виде это особенно ценный и живой продукт. Проростки маша любят за лёгкость, свежесть, хорошее пищеварение и натуральную пользу 🌱 А мне ещё нравится, как красиво это смотрится дома - маленькая жизнь, которая растёт прямо на кухне. ——— 🥰 С  любовью, @vegan_recepts

✨🥑 МОРОЖЕНОЕ ДЛЯ КРАСОТЫ 💚 👩🏻‍🍳 Благодарим автора: @GolubayaSoykaBlog ✨ ИНГРЕДИЕНТЫ🍨 на 4 порции: 🥑 4 спелых авокадо 🥑 265 гр кокосовое молоко 17-19% 🥑 150 гр мёда или сиропа топинамбура 🥑 3 гр свежей мяты 🥑 Соль 1/4 чл 🥑 Сок лимона 2 чл 🥑 Активированный миндаль с медом по вкусу (вымытый, замоченный и высушенный) ⠀ ✨ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⠀ ✅ Все смешать в блендере(кроме миндаля) до однородной консистенции. Если хотите цвет ярче, то можно использовать матчу или смешать чуть куркумы и голубой спирулины. ⠀ ✅ В силиконовой форме или на пергаменте убрать в морозилку на 4-5 часов. После этого снова пробить в блендере и убрать в морозилку на 1-2 часа, не больше☝🏻 тогда будут идеальные форма и текстура. ⠀ ✅ Для максимальной пользы добавить активированные орешки с медом и наслаждаться🤌🏻 🌿 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 🙏🥰 • • • ⠀⠀⠀⠀ ♥️ С  л ю б о в ь ю, @vegan_recepts

🍃🥰 САЛАТИК ИЗ ЗАПЕЧЕННЫХ ПЕРЦЕВ 🌶️ 👩🏻‍🍳 Автор рецепта: @all_is__great ПРИГОТОВЛЕНИЕ подробно на видео 😍 ♥️ 1. Перец запекать при 200°С 15 минут. ♥️ 2. Убрать в пакет и дать немного остыть. 🔪 Удалить кожицу. ♥️ 3. Перец нарезать на полоски толщиной до 1см. ♥️ 4. К ним добавить перья красного лука по вкусу, туда же измельченную петрушку и мелко натереть маринованный огурец. 🧂 Солим также по вкусу. ♥️ 5. Заправить оливковым или ароматным маслом 🫒 🌿ПРИЯТНОГО АППЕТИТА🌿 • • • 🫶🏻 С  л ю б о в ь ю, @vegan_recepts

🌿🙋🏼‍♀️ Друзья, кому наш большой сборник «ПОЛЕЗНЫЕ ДЕСЕРТЫ»?📚 Мы подготовили сборник с самыми вкусными и полезными сладостями! ⭐⭐⭐⭐⭐ ⠀ И это не просто сладости, а максимально полезные десерты, которые только можно придумать!🧚🏼‍♀️ 🌱 БЕЗ САХАРА 🌱 БЕЗ ГЛЮТЕНА 🌱 БЕЗ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ 🌱 БЕЗ ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ Идеально в ПОСТ🙏🕊️ 📖 В книге более 250 лучших рецептов и 10 разделов: 🍬 Конфеты 🍫 Шоколад и батончики 🍪 Печенье 🧁 Пирожные 🎂 Торты и кейки 🥧 Пироги и кексы 🍨 Мороженое 🍮 Кремы и пасты 🥞 Блины и панкейки 🍭 Разное Специально по Вашим многочисленным просьбам добавили раздел с домашним шоколадом и батончиками 🍫 💸 Стоимость: 690 руб. ♥️ Друзья, кто хочет себе такой сборничек - пишите @Nataliveg «Хочу сладкую книгу» или ставьте +++ под постом и мы Вам ответим 🙏😘 ——— 🌿 А если вы хотите разнообразить и сбалансировать свое питание — вам подойдет наш бестселлер 🤩 всеми полюбившаяся БОЛЬШАЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА! Подробнее 👇🏻 @Vegan_big_COOKBOOK ——— ♥️ С  любовью, @vegan_recepts

🌿🥕СЫРОЕДЧЕСКИЙ МОРКОВНЫЙ ТОРТИК 🍰 с ванильным кремом из кешью 🤍 (Без глютена, без сахара, без выпечки) 👩🏻‍🍳 Благодарим автора рецепта: @lenaakozyr Честно? У меня никогда раньше не было десерта без выпечки с такой текстурой — влажной, нежной, как будто он только что из духовки. ИНГРЕДИЕНТЫ: 🧡 Для основы: ▫️200 г тертой моркови (примерно 2 средние моркови) ▫️150 г фиников (предварительно замочить в горячей воде на 5 минут) ▫️90 г овсяных хлопьев ▫️100 г жареного миндаля ▫️2 ч. л. молотой корицы ▫️¼ ч. л. молотого ▫️мускатного ореха ▫️¼ ч. л. молотого имбиря ▫️1 ч. л. ванили или экстракта ▫️1–2 ст. л. овсяного или другого растительного молока ▫️Щепотка соли 🤍 Для ванильного крема: ▫️150 г кешью (замочить в горячей воде на 10 минут) ▫️50 г фиников (около 3 шт, замочить на 5 минут) ▫️1 ч. л. ванильного экстракта ▫️80–120 мл овсяного молока (добавляйте по мере необходимости) 🤎 Для украшения: Горсть измельчённых грецких орехов ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1️⃣ Основа: Поместите все ингредиенты для основы в чашу блендера. Измельчайте до однородной, чуть липкой массы, которую можно лепить руками. При необходимости добавьте немного растительного молока для нужной текстуры. 2️⃣ Застелите квадратную форму пергаментом или используйте разъёмную форму. Выложите морковную массу, разровняйте влажной ложкой или руками. 3️⃣ Сложите в чашу блендера все ингредиенты для крема, начиная с 80 мл молока. Измельчите до кремовой и гладкой консистенции. При необходимости добавьте ещё молока, по 1 ст. л. за раз. 4️⃣ Нанесите крем на морковный слой. Украсьте грецкими орехами. 5️⃣ Уберите в холодильник минимум на 1–2 часа для стабилизации. ❄️ Хранить до 5 дней в холодильнике в герметичном контейнере. 🍃🍰 ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ 🤤 • • • 🫶🏻 С  л ю б о в ь ю, @vegan_recepts

🌿❤️‍🔥 ЗАПЕЧЕННЫЕ ОВОЩИ - ИДЕАЛЬНАЯ ЗАКУСКА И ГАРНИР 🥙 👩🏻‍🍳 Автор рецепта: @cooking_with_valentina_ Весь секрет — в маринаде🔥 ✅ ИНГРЕДИЕНТЫ: ♥️ 4 болгарских перца ♥️ 4 баклажана ♥️ 1 ст. ложка соли ♥️ 20 мл растительного масла ЗАПРАВКА: 💛 3 ст. ложки соевого соуса 💛 3 ст. ложки яблочного уксуса 6% 💛 20 мл растительного масла 💛 1 ч. ложка сахара 💛 3 зубчика чеснока 💛 1 ч. ложка сладкой паприки 💛 1/2 ч. ложки молотого перца 💛 1/2 ч. ложки кориандра ✅ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ✔️ Овощи тщательно промыть. ✔️ Баклажаны нарезать небольшими кусочками. ✔️ Посолить и оставить на 30 минут. ✔️ Затем промокнуть бумажным полотенцем, убрав выделившуюся влагу. ✔️ Болгарский перец разрезать пополам, удалить семечки. Нарезать небольшими кусочками. ✔️ К овощам добавить растительное масло, хорошо перемешать. ✔️ Выложить на противень в один слой. ✔️ Запекать в разогретой духовке при 180°C около 40-50 минут до золотистого цвета. ✔️ В миске соединить все ингредиенты для заправки. Всё хорошо перемешать до однородности. ✔️ Горячие запечённые овощи переложить в миску. Сразу полить маринадом и перемешать. Добавить мелко нарезанную зелень (кинза, укроп). ✔️ Поставьте салат в холодильник на 30 минут, чтобы ингредиенты лучше раскрыли свой вкус и аромат. 🔔 Затем подавайте к столу. ✨ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ✨ • • • 🥰 С  л ю б о в ь ю, @vegan_recepts