Стойкий Ресторатор

Массовое отравление готовой продукцией в Астрахани привело к гибели одного человека После употребления еды, купленной в кулинарном магазине «Михайловский», в больницы с диагнозом «сальмонеллез» попали уже 26 человек, среди которых четверо детей. Самому младшему — год. Возбуждено уголовное дело по факту массового отравления граждан, в том числе повлекшего гибель женщины. По предварительным данным, источником инфекции стали рыбные котлеты. «В ходе эпидемиологического расследования выявлены нарушения при проверке цеха: не обеспечена поточность технологических процессов, отсутствие маркировки на разделочном инвентаре», — говорится в сообщении регионального Роспотребнадзора. ℹ️ Подписывайтесь на канал в Мах https://max.ru/the_restorator

Устали от изменений в правилах? Не понимаете, куда и о чем отчитываться? Боитесь ошибок, штрафов и приостановки деятельности? Для вас есть ответы практически на все вопросы по «Честному знаку», ЕГАИС и «Меркурию». 📌 25 июня в 14:00 мск DocsInBox приглашает на вебинар «Госдедлайны в общепите 2026». О чем вебинар: 🔹 ТС ПИоТ с 1 июля: как продавать маркированную продукцию 🔹 ЕГАИС с 1 сентября: как работать с пивом по новым правилам 🔹 ЭТрН с 1 сентября: как работать с поставщиками Спикеры: Юрий Нинуа — руководитель продукта DocsInBox.Маркировка Илья Васильев — руководитель продуктов DocsInBox.ЕГАИС и DocsInBox.Меркурий Сергей Горлов — руководитель продукта DocsInBox.ЭДО 👉🏻 Регистрация на вебинар на сайте 👉🏻 Регистрация на вебинар через telegram-бот Заняты? Заполните форму, и вам отправят запись ❤️

Рассказываем, как кафе и ресторанам бесплатно находить новых гостей Для заведений, которые хотят чаще попадаться на глаза потенциальным гостям, есть Яндекс Ритм. Это бесплатный сервис, где кафе и рестораны могут делиться фото и видео: показывать интерьер, сезонные новинки, меню, процесс приготовления блюд или отзывы гостей. После публикации контент попадает в рекомендательные ленты сервисов Яндекса: на ya.ru, в приложение Яндекс с Алисой AI и другие площадки экосистемы. Ежедневно их посещает более 6 млн уникальных пользователей. При этом показы можно настроить на свой город или регион, чтобы публикации видели именно потенциальные гости рядом. А если добавить к публикациям ссылку на бронирование или сайт, пользователи смогут сразу перейти к вам и запланировать визит. Чтобы присоединиться к Яндекс Ритму, переходите по ссылке.

В Петербурге за год закрылись более 700 кофеен, пекарен и точек с шавермой По словам аналитиков, исход особенно заметен в новых кварталах на севере города, а также недалеко от центра. Число заведений общепита в мегаполисе за год сократилось с почти 7200 до менее чем 6500 объектов. ℹ️ Подписывайтесь на канал в Мах https://max.ru/the_restorator

Если вам кажется, что прибыли стало меньше, то вам не кажется. Хорошие новости: ее все-таки можно найти и вернуть в привычное русло с помощью инструментов финансового учета. 📌 17 июня в 14:00 мск приглашаем вас на вебинар у коллег из DocsInBox: «Где деньги, ресторатор? Грамотный финучет в заведении» О чем вебинар: 🔹 Какие особенности внедрения и ведения финансового учета в iiko 🔹 Все про учёт движения денежных средств в iiko и загрузку банковский выписок 🔹 Важное про планирование и бюджетирование в ресторане Спикер: Юлия Штерн, куратор и автор Академии iiko by Open Service 👉🏻 Регистрация на вебинар на сайте 👉🏻 Регистрация на вебинар через telegram-бот Заняты? Заполните форму, и вам отправят запись ❤️

Доставка через агрегаторы стала важной частью выручки кофеен В сети кофеен «Здрасте» на доставку приходится около 15% общей выручки. В Лефортове доставка через агрегатор принесла новой точке 500 тыс. руб. выручки за первый месяц. В компании считают, что для заведений это уже не второстепенное направление. На результат влияют карточки блюд с качественными фото и описаниями, реалистичное время доставки, упаковка и заметность на площадках. При этом основная ставка сети остаётся на локальную аудиторию: около 70% точек расположены в жилых комплексах. @the_restorator | Max | ВК | Дзен

С 1 июля ТС ПИоТ* станет обязательным при работе с маркированными товарами. И здесь есть важный нюанс: лицензия ТС ПИоТ привязана к фискальному накопителю. Из-за этого у заведений возникает много вопросов: 🔺 Как связаны ТС ПИоТ и замена фискального накопителя? 🔺 Как избежать двойной оплаты лицензии? 🔺 Кому обязательно нужен ТС ПИоТ? 🔺 Как изменится работа с маркированными товарами в общепите? Ответы на эти вопросы — в бесплатном руководстве. Разбираем, когда ТС ПИоТ действительно нужен, как работать без нарушений и как не переплачивать при замене ФН. 👉🏻 Скачивайте по ссылке: https://vk.cc/cYgqir *ТС ПИоТ - ПО для передачи данных о маркированных товарах и работе кассы в «Честный Знак».

Поздравляем с Днём ресторатора! Ровно 133 годa назад было обнародовано «Положение о трактирном промысле», которое заменило все существовавшие ранее разрозненные документы и упорядочило деятельность заведений общепита. Документ определял правила и порядок торговли, а также обязывал владельцев трактиров обозначать точную стоимость блюд и услуг. @the_restorator | Max | ВК | Дзен

Бабл-ти на Егермейстере продают в Петербурге. Попробовать летний напиток с грушей, бананом и корицей можно в лофте «Этажи». @the_restorator | Max | ВК | Дзен

22 мая отмечается Bitcoin Pizza Day 15 лет назад американец Ласло Хейниц потратил 10 тысяч намайненных Биткоинов на покупку двух пицц от Папа Джонс. Потраченные на еду Биткоины сегодня стоят более миллиарда долларов. Покупка пиццы — первое задокументированное использование криптовалюты в качестве платёжного средства в реальном мире, тогда это считалось настоящим чудом. Стойкий Ресторатор 👈