Такое Вино

Правильный ответ на вчерашнее фото – Каберне Фран из Аргентины, 2023 год Надо признаться, я долго спорил с совестью, в какую часть света его приткнуть: для Франции было слишком гладенько и не достаточно гаденько (это не оскорбление, если что), для Нового Света – чересчур аккуратно, без гипербол. Поэтому я решил, что это все-таки Новый свет, но такой, который косит под Старый. То есть ЮАР. Чёрную смородину протертую с сахаром я в нём увидел, потому что буквально утром поливал ей творог. А вино крайне рекомендую любителям симпатичных кабфранчиков – Mundo Reves Cabernet Franc Les Calcaires Gualtallary 2023 Такие дела! Спасибо за игру 😘

Итак, мне закинули вино и предложили угадать. Я правильный ответ уже знаю, но свое рассуждение запомнил. Свою версию ответа оставлю под спойлером, жду ваших. Цвет на фото, с легкой прозрачной каймой, не самый плотный, ближе к рубину. В аромате доминирует протертая черная смородина с сахаром, черные ягоды, болгарский перец, землица свежая. Легкая рустичность, без очевидной пошлости. Достаточно элегантный при всем при этом. Среднетелое, с умеренными танинами, довольно сбалансированное, с не очень длинным послевкусием. Я думаю, что это Каберне Фран 2021 из ЮАР Играем ☺️

Доброе утро и сразу к хорошим новостям. Теперь у подписчиков канала есть постоянная скидка в Азбуке Вкуса. Так что будем теперь Филиппка и Йопарт брать чуть дешевле. Условия предоставления указал в посте-агрегаторе.

Небольшой виньярд-райд от немецкого спортсмена Йоханнеса Фишбаха. Говорит, на 60 км/ч он даже не понял какого цвета виноград: белый или черный.

Спросили про ТОП-5 винных блогеров. Мне кажется, можно этот ответ и здесь повесить. Сейчас вспомнил про Владу – https://t.me/drunk_monday (много исторических текстов, переводов умных дядей и тетей и terroir-driven контента). Катя – https://t.me/katia_vorontsova Митрофанов в ТГ – https://t.me/brut_natoschak В комментах предлагайте своих (наших и ненаших). Только пишите сразу "почему". Не просто "этот ок", а чем он хорош на ваш взгляд.

Именно в формате non dosé (без сахара) базовый Филиппок производит невероятное впечатление. Аккуратное, нежное, тонкое. При этом все атрибуты роскошной жизни в нем есть: ржаная корочка, яблоко, персик, миндаль, железо. Но дело даже не в дескрипторах, а общей гармонии. Шампань здорового человека. Запишу, пожалуй, в любимчики 😊 А что у вас сегодня?

Как только стал чуть больше писать про Шампуньское, сразу стали прилетать вопросы о Рюинаре. Почему его бедного так не любят профики и инфлюэнсеры? Постарался ответить...

Виниссимо молодцы. Снова привезли этот Барбареско. Готовое вино (сразу винтаж 16-го), которое совершенно не нужно ждать. Вино, которое не потеряется в дегустации с более серьезными образцами. Неббиоло, в котором и цветы, и клубника, и цитрус, и даже капля смолы – все на месте, все ажурно. В коллабе с пастой с белыми грибами на Ленина 20 — изумительно. Из хотелок теперь, чтобы наконец вернулся Produttori del Barbaresco на наш рынок.

Сегодня отмечается день Просекко. Почему именно сегодня я точно не знаю. А вот объяснялка про одного из любимых производителей – Нино Франко – у меня есть.

А вообще это я просто так к дегустациям готовлюсь: собираю информацию, что-то читаю, выписываю. Иногда из этого структурированная заметка получается. Не уверен, что на русском языке кто-то про этот дом писал в таком объеме: Vieilles Vignes Françaises — https://t.me/takoe_vino/7679 Потайной склад и бутылка "1846" — https://t.me/takoe_vino/7711 R.D. означает Recemment Dégorgé — https://t.me/takoe_vino/7710 Bollinger Special Cuvée NV — https://t.me/takoe_vino/7441 Бонд и Болли — https://t.me/takoe_vino/7716 "Детский склон" и три вина — https://t.me/terroir_tv/36548 Дегустация 05.12 — https://t.me/takoe_vino/7726 Магнумы и резервы — https://t.me/takoe_vino/7750