СушиСелл [внутрянка]

Как дела у СушиСелл? ✖️ 1,5 года назад мы объявили кризис и остановили масштабирование. ✖️ 1 год назад мы наладили качество и вновь запустили открытия. Но бизнес модель была под вопросом и за год филиалов не прибавилось. ✖️ полгода назад мы выровняли бизнес модель, вернули рентабельность. Но прилетели новые налоги. Снова подгонять бизнес модель. Вызовы, вызовы, вызовы. Но мы справляемся и идем в верном направлении. Не так бурно как раньше, но есть качественный рост. Не в количестве филиалов, а в средней выручке на филиал. 👆 За год мы выросли на 28,5% в выручке. При этом средний чек вырос всего на 7%. Рост качественный, не только за счет поднятия цен, а за счет роста заказов. Пока масштабирование у нас тормозится, мы пересобираем бизнес модель. И готовимся к прыжку. 🔘Сделали ребрендинг. Бренд стал свежим, обновленным. 🔘Вводим новые позиции: том-ям, моти, детские наборы, новые напитки. 🔘Работаем с операционной эффективностью: тестируем роботов, ИИ камеры на соблюдение стандартов. 🔘 Работаем с удержанием клиентом через CRM маркетинг. Хочу остановиться на CRM маркетинге. Привлекать новых клиентов сейчас сложнее, поэтому мы сосредотачиваемся на удержание. В мае как раз заработал новый инструмент от управляющей компании. Здесь франчайзи ничего делать не надо, УК напрямую рассылает клиентам персональные предложения. Это позволило выйти на максимальную возвращаемость и частоту заказов за все время. А как итог максимальная средняя выручка на филиал. 🙂 цель на этот год: начать масштабирование и вырасти до 150+ филиалов. Сейчас нас 129. Рынок оживает, мы в хорошей форме - присоединяйтесь! Становись нашим франчайзи. Будем расти вместе, зарабатывать и становиться доставкой суши №1 в России. 👇👇👇👇👇👇👇👇 sushisell-franshiza.ru

Для ближайшего потока согласовали 3 сильных условия🔥 Думаете об открытии, но всё откладываете? Сейчас причина приехать на обучение стала сильнее: 🟢 Разберём индивидуально 3 города и покажем, где открытие выглядит сильнее Покажем, где потенциал по выручке выше и спокойнее вход по рискам 🟢 Дополнительный трафик клиентов До 435 000 ₽ плюсом выручки в первый месяц за счет усиления маркетинга от УК 🟢 Вы откроете филиал в обновленном бренде в числе первых Это возможность зайти в новый этап сети в числе первых и стартовать в обновленном, более современном бренде 📍 Действует только для участников обучения 18-19 апреля Если давно хотели приехать, но переносили, сейчас это уже не просто обучение Это возможность зайти сильнее, чем обычно ➡️ Записаться: https://clck.ru/3SzvKi

Открыть СушиСелл стало выгоднее Мы пересобрали расходы на открытие филиала и сократили инвестиции на 1 000 000 ₽🔥 ❗️❗️Требования к безопасности, продукту и работе кухни не менялись. Мы не упрощали систему - мы убрали лишнее на старте. Что изменили: 🟢Ремонт (-266 тыс.) Оставили обязательным всё, что связано с безопасностью и поточностью Убрали избыточные решения, которые не дают эффекта в первые месяцы 🟢Оборудование и инвентарь (-509 тыс.) Разделили на этапы: Часть — обязательна на запуске Часть — докупается, когда выручка уже подтверждена 🟢Мебель (-64 тыс.) Сделали проще и дешевле. Сохранили внешний вид и удобство для команды 🟢Поставщики (-275 тыс.) Снизили нагрузку на входе. Добавили отсрочку по ингредиентам за счёт сетевых условий Теперь старт - это инвестиции в то, что действительно влияет на первую выручку А всё, что нужно для масштабирования, переносится на момент, когда филиал уже работает ➡️ Получить обновлённую фин.модель и расходы на открытие: https://clck.ru/3Sz89L

Я тоже скучаю по открытиям. Следующий год по прогнозам не особо располагает к масштабированию, но мы попробуем 😁 без громких лозунгов и супер амбициозных рывков. Just do it 🤘

+4 новых филиала в СУШИSELL 🟢Орехово-Зуево 🟢Улан-Удэ 🟢Новая Игирма 🟢Кемерово 7 Ураааа как же я скучала по открытиям💔 Поздравлю партнеров и команды🫂 Дальше больше🚀 P.S: хочу чтобы клиенты воооот так, как на фотке, бежали к вам за заказами😁🪄

Урожайный месяц получился. День матери удивил меня 😁 ЛюбИте своих мам и роллы ❤️

Итоги ноября 💛💚💚💚 Выручка: 407 757 928 руб. (+3% к октябрю) Средняя выручка на филиал: 3,37 млн руб. 🔥 Снова побили рекорд 🥇 Лидеры по приросту выручки к октябрю: Нерюнгри - 5 543 904 р. (+12%) Железногорск - 5 061 301 р. (+10%) Йошкар-Ола - 5 657 807 р. (+10%) Калтан - 2 616 152 р. (+10%) Ковров - 4 765 825 р. (+10%) Березовский (Сверд. обл.) - 2 384 092 р. (+9%) Осинники - 2 935 622 р. (+9%) Глазов - 2 777 953 р. (+8%) Кингисепп - 4 556 329 р. (+8%) Тихвин - 2 633 455 р. (+8%) Курган - 6 426 193 р. (+8%) Каменск-Уральский - 2 963 513 р. (+7%) Ужур - 3 032 200 р. (+7%) CSI: 4,86 из 5 😍 Время доставки: 43 минуты Доля опозданий: 13,4% 📖 Дайджест ноября: 🟢Рассказали о результатах открытия г. Апатиты. Партнеры сделали 4,7 млн выручки за первый месяц!🚀 🟢Поделились итогами запуска новинок. 🟢Провели федеральный розыгрыш с компанией КИОН. Выручка - 13,8 млн! 🟢Приглашаем всех на последний поток обучения в этом году💚 #итогимесяца

Думаю, что в будущем году будем масштабировать север.

Как ребята из IT открыли филиал❤️ за Северным полярным кругом и получили выручку в первую неделю более 1 000 000 рублей 😱 Привет! Мы Лиза @liza_selezneva и Егор @pomozov_e. Мы открыли 121 филиал сети — и сразу с результатом, который превысил все ожидания. В публикации рассказываем, почему решили открыть филиал в таком далекого регионе, о планах и первых сложностях, о пути предпринимателей с нуля😵 Читайте и ставьте реакции нашему новому филиалу в Мурманской области 🔥

Новый вызов #ТомскПодселНаСушиСелл Напоминаю, мы выкупили Томск у франчайзи. Они собирались его закрывать, потому что не смогли вывести в плюс. Вот уже 8 месяцев мы наращиваем выручку и приближаем выход в операционный ноль. А он все убегает от нас 😅 В октябре сделали 4,9 млн. Это все еще минус по чистой прибыли. В Томске нет условного «предпринимателя». Все делается через сотрудников, это наращивает расходы и отодвигает точку нуля. Пример, франчайзи на такую выручку не берут маркетолога. Занимаются маркетингом сами с подрядчиками. У нас же есть и маркетолог, и подрядчик. Кейс Томска непростой. После покупки затопило один из филиалов в новогодние каникулы и филиал пришлось восстанавливать. Второй филиал мы тоже отремонтировали и сделали сразу хорошо. Деньги проинвестированы, мы тут надолго. Но… 🤨 К нам пришел новый собственник помещения. О как. А мы и не знали, что оно продается. Новый собственник решил, что он не дозарабатывает и будет делить это помещение на 4 части, чтобы сдавать дороже. Мы не поместимся и не сможем выполнять сан нормы на таком уголке. Приостановка деятельности на 1,5-2 месяца тоже нам не в плюс. Так что теряем инвестиции, которые вложили в ремонт. Пришлось экстренно искать новое место. Подходящих помещений не нашли, но нас выручили наши коллеги - другая доставка суши. У них было готовая кухня и она стояла без дела. Они пересдали ее нам, но с условием, что это будет даркитчен. То есть без самовывоза, только доставка. Это значит, что часть выручки мы потеряем. Сейчас мы уже переехали. У нас выросла аренда, потому что помещение уже с ремонтом и оборудованием. У нас осталось свое оборудование и нам нужен теперь еще один филиал. Придется масштабироваться. Мы покорим этот город 😅 ставки растут ⚡️