Кухня ПП 😋

​Лосось на гриле с авокадо и овощами🐟 🧡 Состав 🐟 1 филе лосося (около 150–200 г) 🧂 Соль и черный перец — по вкусу 🍋 1 столовая ложка лимонного сока 🧄 1 ч л чесночного порошка 🌿 1 ч л паприки или копчёная паприка 🫒 1 ч. л оливкового масла Овощи: 🥦 1 ⁄2 стакана брокколи (тушеная) 🥕 1 ⁄2 стакана морковки (на пару) 🥒 1 ⁄2 стакана ломтиков цуккини (на гриле или соте) 🥑 1 ⁄2 авокадо, нарезанные ломтиками 👩 🍳 Инструкция Маринуем лосося: смешайте оливковое масло, лимонный сок, чесночный порошок, паприку, соль и перец. Потереть лосося с двух сторон. Дайте отдохнуть 10-15 мин. Пожарить лосося на гриле: Разогреть сковороду на среднем огне Готовим лосось 4-5 минут на гарнир до золотистого и хлопья. Приготовьте овощи: брокколи и морковь на пару до мягкости. Куккини на гриле или соте по 2-3 мин с каждой стороны. Собери свой боул: расложи на тарелке лосось, овощи и ломтики авокадо на гриле. По желанию моросить: добавьте немного оливкового масла или лимонного винегрета 🍋. 💚 Преимущества 💪 Высокое содержание белка и омега-3 🥑 Богатый полезными жирами 🥦 Загружен клетчаткой и витаминами 🍋 Отлично подходит для восстановления мышц Приятного аппетита! ❤️ @Stalick | #рыба

​🥑 Лёгкий салат с авокадо и мини-моцареллой Нежный, свежий и очень быстрый в приготовлении салат, который идеально подойдёт для лёгкого ужина или красивой подачи на стол ✨ 🛒 Ингредиенты (на 2 порции): • Микс салатных листьев — 75 г • Помидоры черри — 5–6 шт • Огурец — 1 шт • Авокадо — 1 шт • Мини-моцарелла — 125 г 🥣 Заправка: • Мёд — 1 ч. л. • Зернистая горчица — 1 ч. л. • Лимонный сок — 1 ч. л. • Растительное масло — 2 ст. л. • Соль — по вкусу Дополнительно: бальзамический соус для подачи. 👩‍🍳 Приготовление: 1. Салатный микс выложить в глубокую миску. 2. Черри разрезать пополам, огурец нарезать полукольцами. 3. Авокадо очистить, удалить косточку и нарезать кубиками. 4. Мини-моцареллу разрезать пополам. 5. Все ингредиенты аккуратно соединить. Заправка: В небольшой миске смешать мёд, горчицу, лимонный сок, масло и соль до однородности. 6. Полить салат заправкой и аккуратно перемешать. 7. Перед подачей добавить бальзамический соус. 💚 Идеально как самостоятельное блюдо или гарнир к рыбе и курице. Приятного аппетита! @Stalick | #салаты

​✅ Римский салат 🥬 Жаркое цыпленок (грудка) Огурец 🥒 Авокадо 🥑 ✅Стейк из говядины среднес Зёрна элот с брокколи 🥦 ✅ Куриное 🍗 яйцо 🥚 авокадо 🥑 сыр 🧀 черри 🍅 фиолетовый лук ✅ кориандр 🌿 соль и перец ху ✅ Авокадо 🥑 Вареное яйцо 🥚 Измельченная куриная грудка 🍗 Вишня 🍅 Кукуруза 🌽 Все о грядке из салата 🥬 Добавьте лимон 🍋 ✅ Запеченные овощи 🥬🥬 Приятного аппетита! @Stalick | #салаты

​СЛОЁНЫЙ САЛАТ С ЛОСОСЕМ «НЕЖНЫЙ БАРХАТ» 🥗😋 Тот самый салат, который выглядит как торт и тает во рту 🤍 Нежный, сливочный, праздничный — идеально для стола, когда хочется вау-эффекта без сложной готовки ✨ ✨ Ингредиенты 🐟 Лосось слабосолёный 200 г 🥚 Яйца 4 шт 🥒 Огурцы 2 шт 🧀 Сыр твёрдый 120 г 🥣 Майонез 150 г 🌿 Зелёный лук по вкусу 🌿 Укроп по вкусу ✨ Приготовление 1️⃣ Яйца сварить вкрутую, остудить 2️⃣ Белки и желтки натереть отдельно 3️⃣ Огурцы нарезать мелким кубиком, слегка отжать сок 4️⃣ Сыр натереть на мелкой тёрке 5️⃣ Лосось нарезать мелкими кубиками 6️⃣ Зелень мелко нарезать ✨ Сборка слоями Белки + тонкий слой майонеза Желтки Огурцы + зелёный лук Сыр + майонез Лосось Сверху сделать сеточку из майонеза и украсить укропом 7️⃣ Убрать салат в холодильник минимум на 1–2 часа для пропитки Салат получается очень нежный, свежий и гармоничный 🥗 Отлично держит форму и всегда собирает комплименты за столом Приятного аппетита! @Stalick | #салаты

​🔹6 идей для вкусных салатиков, богатых белком🔹 Очевидное доказательство того, что правильное питание может быть очень разнообразным и потрясающе вкусным😉 1. Куриная грудка + помидор + огурец + оливки + Моцарелла 2. Отварная говядина + белки яиц + горошек 3. Поджаренная куриная грудка + красная фасоль + яйцо 4. Стручковая фасоль + консервированный тунец + яйцо + маслины + помидор 5. Филе индейки + авокадо + огурец + кукуруза + помидор + кинза 6. Печеная грудка + печеная тыква + зеленый горошек + грецкий орех Приятного аппетита! @Stalick | #салаты

✔БЮДЖЕТНАЯ ИДЕЯ К ОБЕДУ - мясной заливной пирог, который меня всегда выручает, хватает всем , вкусен, сытен и прекрасно выглядит. Для тех, кто любит готовить и выпекать, но не любит тратить по полдня и кучу денег этот рецепт станет настoльным Нам понадобится: - 1 стaкaн муки - 1 стакан кефира - 2 яйца - 0.5 ч. ложкa coли - 1 ч. ложкa coды Для начинки: - 300 гр фаpшa - 2-3 лyк, пoрeзать кубикaми - Сoль, пepец — по вкуcy Пpиготовлeние: - B кeфир дoбaвляeм cоду и ocтавляем минут нa 5. Зaтeм добaвляeм oстальные ингредиeнты и xopошо пеpемeшивaeм. Bыливаем пoлoвинy тестa в фоpму, смазaннyю маслом и посыпaннyю мyкoй. Bыкладываeм cырoй фарш, cмeшaнный c луком, припpaвы и выливaем на нeё втopую полoвину теcтa. Bыпeкaем при 170 С, окoло 40 минyт. Приятного аппетита @Stalick #пироги

​Шакшука 🍳— это блюдо, которое невозможно забыть после первой же ложки. Яркое, ароматное и очень уютное, оно родом из Северной Африки, но сегодня его готовят по всему миру. В Тунисе, Израиле и Марокко шакшука давно стала традиционным завтраком, хотя по сути это блюдо прекрасно и для позднего ужина. 🍳Основу шакшуки составляют яйца, томаты и специи. На первый взгляд — просто, но вкус раскрывается многослойно. Томаты тушатся с луком, чесноком и болгарским перцем, к ним добавляют пряности — чаще всего зиру, паприку и немного острого перца. А потом прямо в соус разбивают яйца и доводят их до нежного состояния — белок схватился, а желток остаётся тёплым и текучим. И вот тут самое вкусное: когда ломтик свежего хлеба окунается в соус и разливается желток, понимаешь, что это — настоящая гастрономическая радость. 🔸Готовим с Ланой Аппетитовной lanaappetitovna 🔸Классический рецепт шакшуки: Лук и болгарский перец обжарить до мягкости. Добавить чеснок, томаты (лучше спелые или консервированные в собственном соку). Приправить зирой, сладкой и острой паприкой, солью, перцем. Томить 10–15 минут до густого соуса. Сделать небольшие углубления и вбить яйца. Накрыть крышкой и готовить до нужной степени — от жидкого до полностью готового желтка. 🔸Советы и лайфхаки: Если любите остринку, добавьте немного свежего чили или хлопья перца. Для насыщенности можно положить немного феты или козьего сыра прямо поверх соуса. Ловите момент: шакшуку лучше подавать сразу с огня, пока соус горячий, а желток остаётся мягким. Не стесняйтесь экспериментировать: добавьте шпинат, баклажаны, кабачки или даже нут — каждая версия будет по-своему интересной. 🍳Шакшука — это то блюдо, которое объединяет людей за столом. Горячая сковорода, аромат специй и хлеб, рвущийся руками — только вкус, тепло и радость! Приятного аппетита @Stalick | #яичница #шакшука

​Маринованные помидоры по-итальянски😋 Ингредиенты: • помидоры — 0,5 кг • уксус 9% — 1 ст. л. • растительное масло — 1 ст. л. • горчица без сахара — 1 ч. л. • чеснок — 3 зубчика • зелень (петрушка, укроп, базилик) — по вкусу • соль, чёрный молотый перец — по вкусу Приготовление: 1. Нарезать помидоры кольцами. 2. Чеснок выдавить через пресс, зелень мелко нарезать. 3. Смешать уксус, масло, горчицу, чеснок, зелень, соль и перец — это будет маринад. 4. Залить помидоры маринадом, аккуратно перемешать. 5. Убрать в холодильник на 30 минут для пропитки. Приятного аппетита @Stalick | #закуска

​Caмый вкуcный грибнoй cливoчный cуп🥘 Ингрeдиeнты: шампиньоны — 200 грамм; картошка — 2 штуки; сливки (можно молоко) — 100 грамм; морковка — 1 штука; сырок плавленый — 70-100 грамм; лук репчатый — 1 штука; укроп — 1 пучок; соль — по вкусу; перец — по вкусу; растительное масло для жарки. ⠀ Пошаговый рецепт: ⠀ Чтобы готовить грибной сливочный суп, сначала необходимо вскипятить в кастрюльке два литра воды. Пока водичка нагревается, подготовим картошку. Ее нужно помыть, очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками (кубик я режу размером 1-1,5 см). После того, как вода закипит, кладем туда картошку и варим минут десять.Пока картошка варится, очищаем лук и нарезаем его на мелкие кубики.Сырую морковку трем на крупной терке. Переходим к подготовке грибов. Шампиньоны нужно почистить и порезать небольшими пластинками (я нарезаю пластины толщиной 1,5-2 мм).Грибы вы можете брать любые, не обязательно шампиньоны: используйте те, что вам нравятся. Далее необходимо обжарить овощи. На разогретую сковороду, наливаем растительное масло, выкладываем порезанные овощи (лук, морковь и шампиньоны), обжариваем минуты три или четыре, периодически помешивая. Готовую зажарку добавляем в кастрюлю с кипящей картошкой, и варим все это еще минут семь или десять Плавленый сыр режем небольшими кубиками (я иногда тру его на мелкой терке: так он быстрее растворится в супе).Когда ингредиенты проварятся семь или десять минут, добавляем молоко, плавленый сыр. Плавленый сыр должен хорошо раствориться в супе.Когда все ингредиенты выложены в кастрюлю, добавляем соль и черный молотый перец по своему вкусу. Даем время закипеть.Если вы любите специи, то можете добавлять их в суп: он станет более ароматным. Приятного аппетита!! @Stalick | #супы #грибы

​🐟 Котлеты из рыбы в сметане Нежные, сочные и ароматные — идеально к гарниру или как самостоятельное блюдо. ________________________________________ ✅ Ингредиенты: • Филе белой рыбы — 400 г • Лук репчатый — 1 шт. • Яйцо — 1 шт. • Сметана — 100 г • Зелень (укроп, петрушка) — 1 пучок • Растительное масло — 1 ст. л. • Соль и молотый чёрный перец — по вкусу ________________________________________ 👩‍🍳 Приготовление: 1. Рыбу промойте, обсушите и мелко нарежьте. 2. Лук очистите и тоже мелко нарежьте. 3. Зелень измельчите. 4. В миске соедините рыбу, лук, зелень и яйцо. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте. 5. Сформируйте из массы небольшие шарики или котлетки. 6. Обжарьте их на сковороде с каплей масла до золотистой корочки со всех сторон. 7. Переложите обжаренные котлеты в жаропрочную форму, залейте сметаной, немного подсолите и поперчите. 8. Запекайте в разогретой духовке при 200–220°C около 12–15 минут. ✨ Подавайте горячими с картофельным пюре, рисом или свежим салатом. Приятного аппетита! ❤️ @Stalick | #котлеты #рыба