Simple Wine News

13 сентября в Екатеринбурге пройдет VI Уральский кубок сомелье. Программа, как всегда, насыщенная: сам конкурс на звание лучшего сомелье региона предварят дегустационный салон и мастер-классы от ведущих экспертов. Профессиональный азарт, много достойного вина от тех, кто в нем разбирается, и хорошая компания — будем рады увидеться. ⭐️«Атриум Палас Отель», ул. Куйбышева, 44; ⭐️с 14:00; ⭐️для членов РАС и УАС — бесплатно, для гостей — 2 000 ₽ (участие в мастер-классах оплачивается отдельно); ⭐️билеты. Simple Wine News в МАКС 📲

Латинская Америка — неожиданный новый рынок саке В Латинской Америке саке пока только начинает выходить за рамки заведений японской кухни. Но рынок растет быстро: в 2025 году импорт увеличился на 26% в объеме и на 21% в денежном выражении. В Бразилии, которая уже стала главным рынком саке в регионе, категорию все активнее изучают сомелье, а рестораны включают ее в свои карты. Коллеги из The Drinks Business побывали на Sake Boot Camp в Сан-Паулу и рассказали, что происходит с японским напитком в регионе. Делимся в карточках. Simple Wine News в МАКС 📲

Органика и биодинамика — это не только этично, но и… выгодно Органическое и биодинамическое виноградарство давно сопровождает знакомый аргумент: экологичнее, чище, но… дороже и менее выгодно из-за низкой урожайности. Новые исследования и наблюдения виноделов показывают, что картина может быть сложнее, особенно в засушливые годы — Wine Enthusiast собрал статистику. Simple Wine News в МАКС 📲

WineOLED. Проливаем свет на профессиональную дегустацию (или нет?) Итальянский бренд Deslabs сделал беспроводную лампу, которая подсвечивает бокал. Свет проходит сквозь вино — можно рассмотреть цвет, плотность и прозрачность. То, что при обычном освещении почти незаметно. В теории — инструмент для тех, кому цвет важен профессионально. На практике — скорее повод удивить гостей и почувствовать себя дегустатором из рекламы дорогого вина или виски. Оно нам надо? Голосуем в комментариях: 🔥 — профессионально подхожу к делу 👀 — красиво, но без лампы обойдусь Simple Wine News в МАКС 📲

Почему Бордо, Риоха и Германия переписывают свои винные классификации Старые винные классификации все чаще приходится объяснять отдельно от самого вина. Потребителю важнее знать, откуда оно родом, чем разбираться в многоступенчатых иерархиях выдержки и сладости. Поэтому Бордо, Риоха, Германия и Кьянти Классико пересматривают правила, по которым описывают свои вина. В материале Wine Enthusiast разобрали, что именно меняется и зачем крупнейшим винным регионам понадобилось упрощать разговор о происхождении. Simple Wine News в МАКС 📲