Фигурки из птички si_fleur

Что если клубника не в шоколаде, а в птичьем молоке? 🍓 Ранее я показывала, что с помощью рецептуры Птички, адаптированной под молды, можно сделать клубнику и собрать её в стаканчики🌟 Преимущество моей рецептуры в стабильной структуре, благодаря которой птичье молоко можно и заливать в молды, и покрыть им ягоды ✔️ Это может быть свежая клубничка как в рилс, любые другие ягоды - голубика 🤩 смородина 🫐 вишня без косточек 🍒 фрукты и т.д. В таком сочетании получается очень нежный десерт по вкусу, где сливочная, неприторная Птичка дополняется кислинкой свежей ягоды или фрукта 🤤 В работе с этим десертом больше всего мне нравится, что для птичьего молока не нужны особые условия приготовления, как, например, при темперировании шоколада, т.е моя работа становится намного проще 👌 И самое приятное это цена! Себестоимость птичьего молока низкая, ниже, чем на шоколад 🍫 подробнее писала в этом посте - https://t.me/si_fleurptichka/254). То есть делая клубнику в птичьем молоке для клиентов я зарабатываю больше, ведь себестоимость десерта снижается за счет Птички, а цена для клиента остается +- такая же 🫰 Я уверена, что такая подача обязательно привлечёт внимание клиентов за счет своей необычности🫂 И будет удобна для них, потому что Птичка не тает в жару, не замарает руки, т.е. для велком зон на свадьбы 🥂 на пикники 🕊 прогулки и др. это идеальный вариант, ведь такую клубнику можно дольше хранить вне холодильника ❄️ Свой набор я дополнительно украсила маленькими фигурками мишек, бусинками из птичьего молока как жемчужинками и цветами из зефира И для того чтобы было удобнее работать с массой птички, её можно использовать частями💡Налить часть в стаканчик и остальное оставить на сохранении, потом взять второй стакан или с оставшейся массой создать другие фигурки/десерты из Птички 🧸 Как вам такая идея? ☺️

Возвращаюсь к вам с ещё одной летней идеей 🧺 За эти 1,5 недели я была рада перезагрузиться, отложить в телефон сторону, а сейчас буду потихоньку возобновлять темп постов в этом канале. За это время пришла мысль, что же такого увлекательного могу реализовать для всех, и скоро ей поделюсь 💡 Помимо этого, хочу вам тоже объявить новость - я начинаю предзапись на 5-ый поток своего 2-го обучения - курса по зефирной флористике с обратной связью 🌸 Хотя сейчас много рассказываю про птичье молоко и сделала для него отдельный канал, я создала Птичку всего ~1,5 года назад, а начала и 4-ый год продолжаю развиваться как зефирный флорист, создавая реалистичные зефирные букеты как альтернативу живым цветам 🤩 В чём-то птичье молоко, и зефирные цветы похожи - обоим нужен агар-агар, умение обращаться с массой и молдами. Такими я их создавала, потому что хотела облегчить зефирным флористам изучение десерта для расширения ассортимента 🧁 Но верно и обратное... Тому, кто знает, как обращаться с птичьим молоком по моей рецептуре, тоже легче освоить зефирные цветы 🤩и расширить свои возможности, чтобы 🤩 дополнить десерты из птичьего молока как в этой идее с бенто-горшком из Птички и зефирным цветком - https://t.me/si_fleurptichka/433 🤩 предложить больше ценностей как в этом наборе, ведь зефирные цветы и птичье молоко два разных по вкусу лакомства Причём зефирные цветы, в первую очередь, выступают тут в качестве красивой композиции цветов, а не десерта 🤩 или создать и отдельно предложить клиентам реалистичные зефирные букеты невероятной красоты, развиваясь как зефирный флорист Если десерт из Птички клиент берёт за 600-3500руб. в зависимости от размера и вида предложения, то зефирный букет клиент берёт по аналогии с живым. Это ставит зефирные букеты на уровень цветочной флористики, которая в премиальном сегменте может стоить 5-10-15 тыс. руб. 🫰 Больше тонкостей про зефирную флористику, раскрывать все вопросы с 0 про это направление и профессию я буду в канале предзаписи ☺️ Если вам интересно узнать про моё любимое дело, стать участником канала можно по этой ссылке ⏩https://t.me/+QFtXiKMn59JlOWMy 14 июля начну активно вести этот канал, а в конце июля проведу живой эфир для его участников, где хочу пообщаться с вами, вблизи показать свои зефирные цветочки и букеты 💻

Давайте вспомним, что было 📖 Последние 1,5 месяца я поделилась с вами большим количеством идей, каждую из которых создаю с помощью технологии птичьего молока 🕊️, адаптированной под молды. А также поднимала полезные темы, чтобы вам было легче сориентироваться, что нужно для Птички и куда можно её предложить🌺 Я очень рада, что всё это и Большое Вкусовое Обновление, которое вышло в МК для всех 18 мая, помогло вам создать летние десерты из Птички, сделать её на подарок или выполнить заказы 🥰 Сейчас я хочу взять небольшой перерыв от контента в канале, чтобы отдохнуть, и вернусь к вам на последних числах июня. Чтобы вы не сильно скучали 😉, в этом посте собрала вам навигацию по темам ➖1-я часть вкусов ягод, фруктов, орешков из Птички ➖2-я часть вкусов ягод, фруктов, орешков из Птички ➖3-я часть вкусов ягод, фруктов, орешков из Птички ➖Как может видоизменяться птичье молоко благодаря окрашиванию и покрытиям ➖Сроки хранения птичьего молока ➖Себестоимость набора из Птички на примере фруктов и ягод ➖Поводы, куда летом можно предложить Птичку ➖Подборка молдов к выпускному ➖Идеи из Птички на свадьбу ➖Идея летних наборов из птичьего молока для детей ➖Что ещё можно создать из Птички летом ➖Смогу ли создать Птичку, если я новичок? ➖Программа мини-курса по фигуркам и десертам из птичьего молока Напоминаю, что мини-курс "Фигурки, декор и десерты из птичьего молока" можно пройти самостоятельно в любое время 🫶 Большое Вкусовое Обновление, которое вышло в мае, доступно всем текущим ученикам и всем новеньким ☺️ Ознакомиться с полной программой мини-курса и присоединиться можно на сайте ➡ https://si-fleur.ru/figure_tg_new 📎 Если вам нужна помощь с оплатой или продлить доступ, вы можете обратиться к моему помощнику в службу заботы @Si_Fleur_tech_support

Идея для летних предложений из птичьего молока С июня по август детей собирают в школьных дневных лагерях или обычных 🎉, проводят мастер-классы на улицах и большое количество летних мероприятий 🩵 Родители сами организуют встречи, проводя дни рождения детей и др. Так, почему бы не предложить Птичку для развлекательной части этих событий? ☺️ Например, из птичьего молока можно создать самые разные фигурки - альпак, мишек 🧸, заек 🐰, неваляшек и др. И можно собрать их в наборы, не раскрашивать, а предложить сделать это детям 🎨 Для удобства не кисточкой и отдельно краски, а пищевыми фломастерами, чтобы ребятам было удобно рисовать глазки и любые узоры, какие им захочется К таким наборам можно прилагать 1-2 набора пищевых фломастеров, уточняя у заказчика количество детей. И можно самому стать участником этого события, показывая, как можно раскрасить фигурки, или помогая в этом На жаре птичье молоко не растает, поэтому с ним удобно реализовать такой вариант 👍 При этом, выполняя один заказ в зависимости от масштаба мероприятия или количества детей, можно сделать большое количество фигурок Или можно устроить для себя и семьи такую активность летом на пикнике 🧺 Поразвлечься с милыми, упругими фигуркам зверушками, а потом вместе насладиться вкусом десерта с каким-нибудь прохладным напитком 🤗

Птичка десерт нескольких поколений 🕊 Меня до глубины трогают ваши слова и вопросы, когда вы что-то спрашиваете, чтобы порадовать детишек птичьим молоком 🥰 Когда я только создала Птичку в современной подаче, то подумала, что это здорово, потому что красивый десерт может вызвать воспоминания о детстве своим вкусом 🚵 А чуть позже, видя как вы разделяете эмоции восторга от создания Птички с детьми и видя реакцию своих сыновей, поняла - как же здорово, что я сама могу так осчастливить свою семью 🤩 И не просто насладиться птичьим молоком как частью моего детства, а сделать этот вкусный десерт частью детства детей ❤️ Представьте, как здорово, когда они подрастут, и потом будут знакомить уже своих детишек с птичьим молоком? Как мы это делаем сейчас 🥹 Все эти размышления и наступившее лето натолкнули меня на мысль, как ещё можно презентовать Птичку в ближайшие месяцы 💡

Вот, что получилось 🥰 Прошлым летом я предлагала часть идей по птичьему молоку и очень рада, что мои ученицы создали их как с пользой для себя, чтобы порадовать семью вкусняшками, так и для клиентов, кто-то реализовал поставки в кофейни ❤️ Или, как Виктория, адаптировал вкусы из вышедшего новогоднего обновлений под летние идеи В этом посте (https://t.me/si_fleurptichka/698) я рассказывала вам, куда можно предложить Птичку летом и хочу напомнить, что, кроме событий лета - 21 июня и 27 июня будут праздники, куда десерты могут заказывать партиями 🎂 Если вы выполняли заказы на последний звонок, не забудьте повторно сделать предложения клиентам к выпускным 🔔 Или, если вы хотите сделать заказы к выпускным, состоите в родительских чатах, чатах школ, дома, вы можете успеть подготовиться и выложить там, что у вас можно заказать ☺️

Что же ещё можно создать из птичьего молока этим летом? Для меня птичье молоко универсальное лакомство, потому что с его помощью я могу создать любые десерты 🥰 При этом все варианты я готовлю одному принципу, как и фрукты, ягоды, орехи - создаю массу птичьего молока по своей рецептуре для молдов, заливаю её в них и через 10-15 минут после стабилизации получаю готовые десерты 🧸 Меняя молды и формы, куда заливаю массу, я меняю вид Птички, а ещё создаю разнообразие с разными вкусами птичьего молока и начинками🍓Пробую сама, затем все рецептуры объединяю в обновления и добавляю всем ученикам 🤤 Последнее было в мае - Большое Вкусовое Обновление С ним на МК стало больше 13 разных вкусов птичьего молока, больше 6 начинок и др. И к имеющимся готовым сочетаниям я добавила ещё 10 🍰 Комбинируя все эти вкусы, начинки между собой или применяя готовые сочетания, Птичку можно создать в виде ➡ эскимошек на палочке - их тоже можно сделать со вкусом облепиховой Птички 🫒, черничной 🫐, добавить внутрь разные начинки ➡ фигурок зверушек, которые тоже можно собрать в наборы 🤩 ➡ приготовить птичье молоко в контейнерах или креманках с прозрачными стенками - они выглядят привлекательно, а ещё их удобно взять с собой летом, как и фрукты 🥭, ягоды 🍒 в сумочках А ещё добавляя внутрь начинки или хрустяшки, это могут быть и бенто - тематические в виде колокольчика на праздник или дофаминовые как в видео, розовые, зелёные, с декором из фигурок зверушек 🥹 ♥️ За этот месяц я показала вам много летних вариантов, каким может быть птичье молоко. И мне очень интересно, какой же вариант особенно запал вам в сердце ☺️ Поэтому давайте устроим небольшое голосование для десертов из Птички реакциями: фрукты/ягоды/орехи - 🍓, эскимошки - 👍, контейнеры - ❤️, зверушки - 🏆

Я тоже доделала наконец фрукты 🌸😋 мне очень понравился вкус - я прям много начинки в центр сделала

Всем добрый день! Ольга, спасибо Вам большое за обновление!!просто в самое сердечко🙏🏻💞 Я незадолго до выпуска Вашего обновления говорила мужу, что мне рецепт на сливках больше нравится и хотелось бы именно фруктовые и ягодные пюре добавлять туда, и вот как раз ОНО - новинка в рецептуре🥰 Я успела попробовать несколько ягод и 1 фрукт , на очереди кофе, манго, не хватает времени в сутках мне ( с учетом маленького ребенка), чтобы все опробовать, но лучше по чуть-чуть, чем вообще ничего) Уже первую коробку круглую заказала у меня мама, чтобы поздравить коллегу, а квадратную я собирала, чтобы сделать фото, очень так по-летнему получилось 😍 Ну и , конечно, все очень вкусно, я в восторге У меня муж - мой «самый главный критик» по еде, и вот каждый раз пробует и каждый раз говорит «самое главное неприторно, вкус дорогого десерта» И это очень круто!) Спасибо еще раз Вам, Ольга, за возможность создавать свои руками что-то прекрасное🙏🏻❤️