Фигурки из птички si_fleur

Что если клубника не в шоколаде, а в птичьем молоке? 🍓 Ранее я показывала, что с помощью рецептуры Птички, адаптированной под молды, можно сделать клубнику и собрать её в стаканчики🌟 Преимущество моей рецептуры в стабильной структуре, благодаря которой птичье молоко можно и заливать в молды, и покрыть им ягоды ✔️ Это может быть свежая клубничка как в рилс, любые другие ягоды - голубика 🤩 смородина 🫐 вишня без косточек 🍒 фрукты и т.д. В таком сочетании получается очень нежный десерт по вкусу, где сливочная, неприторная Птичка дополняется кислинкой свежей ягоды или фрукта 🤤 В работе с этим десертом больше всего мне нравится, что для птичьего молока не нужны особые условия приготовления, как, например, при темперировании шоколада, т.е моя работа становится намного проще 👌 И самое приятное это цена! Себестоимость птичьего молока низкая, ниже, чем на шоколад 🍫 подробнее писала в этом посте - https://t.me/si_fleurptichka/254). То есть делая клубнику в птичьем молоке для клиентов я зарабатываю больше, ведь себестоимость десерта снижается за счет Птички, а цена для клиента остается +- такая же 🫰 Я уверена, что такая подача обязательно привлечёт внимание клиентов за счет своей необычности🫂 И будет удобна для них, потому что Птичка не тает в жару, не замарает руки, т.е. для велком зон на свадьбы 🥂 на пикники 🕊 прогулки и др. это идеальный вариант, ведь такую клубнику можно дольше хранить вне холодильника ❄️ Свой набор я дополнительно украсила маленькими фигурками мишек, бусинками из птичьего молока как жемчужинками и цветами из зефира И для того чтобы было удобнее работать с массой птички, её можно использовать частями💡Налить часть в стаканчик и остальное оставить на сохранении, потом взять второй стакан или с оставшейся массой создать другие фигурки/десерты из Птички 🧸 Как вам такая идея? ☺️

Возвращаюсь к вам с ещё одной летней идеей 🧺 За эти 1,5 недели я была рада перезагрузиться, отложить в телефон сторону, а сейчас буду потихоньку возобновлять темп постов в этом канале. За это время пришла мысль, что же такого увлекательного могу реализовать для всех, и скоро ей поделюсь 💡 Помимо этого, хочу вам тоже объявить новость - я начинаю предзапись на 5-ый поток своего 2-го обучения - курса по зефирной флористике с обратной связью 🌸 Хотя сейчас много рассказываю про птичье молоко и сделала для него отдельный канал, я создала Птичку всего ~1,5 года назад, а начала и 4-ый год продолжаю развиваться как зефирный флорист, создавая реалистичные зефирные букеты как альтернативу живым цветам 🤩 В чём-то птичье молоко, и зефирные цветы похожи - обоим нужен агар-агар, умение обращаться с массой и молдами. Такими я их создавала, потому что хотела облегчить зефирным флористам изучение десерта для расширения ассортимента 🧁 Но верно и обратное... Тому, кто знает, как обращаться с птичьим молоком по моей рецептуре, тоже легче освоить зефирные цветы 🤩и расширить свои возможности, чтобы 🤩 дополнить десерты из птичьего молока как в этой идее с бенто-горшком из Птички и зефирным цветком - https://t.me/si_fleurptichka/433 🤩 предложить больше ценностей как в этом наборе, ведь зефирные цветы и птичье молоко два разных по вкусу лакомства Причём зефирные цветы, в первую очередь, выступают тут в качестве красивой композиции цветов, а не десерта 🤩 или создать и отдельно предложить клиентам реалистичные зефирные букеты невероятной красоты, развиваясь как зефирный флорист Если десерт из Птички клиент берёт за 600-3500руб. в зависимости от размера и вида предложения, то зефирный букет клиент берёт по аналогии с живым. Это ставит зефирные букеты на уровень цветочной флористики, которая в премиальном сегменте может стоить 5-10-15 тыс. руб. 🫰 Больше тонкостей про зефирную флористику, раскрывать все вопросы с 0 про это направление и профессию я буду в канале предзаписи ☺️ Если вам интересно узнать про моё любимое дело, стать участником канала можно по этой ссылке ⏩https://t.me/+QFtXiKMn59JlOWMy 14 июля начну активно вести этот канал, а в конце июля проведу живой эфир для его участников, где хочу пообщаться с вами, вблизи показать свои зефирные цветочки и букеты 💻