Рецепты Шобутинской Ольги

Куриные котлеты (оладьи) с кабачком, идеально для лета! Кабачок даёт сочность, а в готовых котлетах не ощущается! Рецепт: Куриные котлеты ( оладьи) с кабачком 500 г куриного филе или фарша 1 кабачок ( 350...400 г) 1 лук 1 маленькая морковь 1 яйцо 4 ст.л манки/овсяные хлопья/чёрствый хлеб/мука 1 зубчик чеснока ( по желанию) 1 ч.л. соли, без горки ( или по вкусу) + масло для жарки 📌Лук измельчаем и обжариваем на растительном масле. Морковь натираем на тёрке и добавляем к луку. Обжариваем до готовности. 📌Куриное филе и кабачок нарезаем крупными кусочками и прокручиваем через мясорубку с мелкой сеткой. Сюда же отправляем зажарку из лука и моркови. Если у вас будет уже готовый фарш, тогда овощи можно натереть на мелкой тёрке или измельчить в блендере. 📌В фарш добавляем яйцо, соль, манку, чеснок, измельчённую петрушку, щепотку перца. Всё тщательно перемешиваем. Убираем фарш в холодильник на 30 минут, чтобы манка набухла. 📌Сковороду разогреваем с растительным маслом. Фарш выкладываем ложкой с помощью лопатки. Жарим с двух сторон до румяности, примерно по 2 минуты с каждой стороны. 📌Готовые котлетки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнее масло. 😍Очень вкусные и сочные котлеты/оладьи! Обязательно попробуйте! #котлеты #куриные_котлеты #оладьи #котлеты_с_кабачком #кабачковые_оладьи #рецепт #кулинария #Шобутинская

⚡️Творожный пирог с вишней, вкуснее чизкейка! Песочная основа, кремовая творожная масса и вишнёвая начинка!🍒 Рецепт: Творожный пирог с вишней (форма диаметром 22 см) Тесто: 230 г муки 1/2 ч.л. разрыхлителя 100 г сливочного масла 1 яйцо 50 г сахара щепотка соли 1 ст.л. сметаны Творожная масса: 550 г творога (3 пачки) 150 г сметаны 20% 2 яйца 30 г кукурузного крахмала 150 г сахара 2 ч.л. ванильного сахара Вишнёвая начинка: 300 г вишни (у меня замороженная) 60 г сахара 20 г кукурузного крахмала Выпекать пирог нужно при 180 °С - 50 минут . Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки. #творожный_пирог #вишневый_пирог #пирог #выпечка #пирог_с_вишней #новые_рецепты #творожная_выпечка

⚡️Хит сезона! Традиционное грузинское блюдо Аджапсандали Традиционное грузинское блюдо Аджапсандали или вкуснейшее рагу из овощей! Основные составляющие: баклажаны, томаты и перец. Минимум масла и обжаривания, натуральные овощи в собственном соку. Очень вкусное и ароматное блюдо! Рецепт: Аджапсандали (4 порции) 4 баклажана 3 красных перца 3–4 помидора 2 луковицы 3 зубчика чеснока 1 морковь петрушка, кинза, базилик соль, перец, специи 2 ст. л. растительного масла Запекать овощи нужно при 200°С — 30 минут. #баклажаны #аджапсандали #быстрые_рецепты

⚡️Творожный пирог с клубникой, или французская галета, для неё можно использовать разные ягоды или фрукты Это один из самых популярных летних пирогов🍓 Рецепт: Творожная галета с клубникой 100 г творога 5-9% 80 г сливочного масла 200 г муки 1 желток 1 ст.л. сахара 1 ч.л. ванильного сахара 1 ч.л. разрыхлителя щепотка соли 300 - 350 г клубники 1 ст.л. сахара + 1 ст.л. кукурузного крахмала белок для смазывания, миндальные лепестки или сахар Выпекать галету нужно при 190 °С - 30 минут . Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки. #галета_с_клубникой #галета #пирог #выпечка #творожный_пирог #рецепт_клубничный_пирог #творожная_выпечка

⚡️Горячие суши-бутерброды — это лучшая закуска для встреч с друзьями! Готовятся всего за 10 минут! Рецепт: 200 г крабовых палочек "Снежный краб" 100 г творожного сыра 100 г твёрдого сыра 2 ст.л. икры мойвы с копчёным лососем "Санта Бремор" немного майонеза 1 помидор багет + кунжут и соус унаги ✅Палочки «Снежный краб» разбираем на волокна. Помидор нарезаем мелким кубиком. Сыр натираем на тёрке. Всё соединяем в миске, добавляем икру с копчёным лососем, творожный сыр и совсем немножко майонеза. Всё тщательно перемешиваем. ✅Багет нарезаем на кусочки и сверху пышным слоем выкладываем начинку. Запекать бутерброды можно в аэрогриле: режим «Выпечка», 160°С, 5–6 минут, или в духовке: при 180°С примерно 10–15 минут. ✅Готовые бутерброды поливаем соусом унаги и присыпаем поджаренным кунжутом! #быстрые_рецепты #закуска #суши_бутерброды #ужин