Рецепты Шобутинской Ольги

Ловите идею для вкусного ужина! Приготовим "Гречаники" или пышные котлеты с вкуснейшим соусом! Рецепт: Гречаники (10 шт) 150 г гречки (сухой) 500 г мясного фарша (любого) 1 луковица 1 морковь 1 яйцо 1 зубчик чеснока 1 ч.л. соли (или по вкусу) черный молотый перец, сладкая паприка, специи Соус: 20 г муки 30 г сливочного масла 2 ст.л. томатной пасты 2 ст.л. сметаны 600 - 750 мл воды соль (1 ч.л. или по вкусу) 1/2 ч.л. сахара + зелень для подачи ✔️Гречку варим в подсоленной воде до готовности и оставляем полностью остыть. Можно использовать и гречку, которая осталась, к примеру, с ужина. Лук и чеснок мелко измельчаем ножом, морковь натираем на тёрке. ✔️На растительном масле сначала немного обжариваем лук, следом добавляем чеснок. Далее морковь и обжариваем до готовности. Оставляем овощи остыть. ✔️В миске смешиваем фарш, остывшую зажарку, гречку, 1 ч. л. соли или по вкусу, немного молотого черного перца, специи (я добавляю ещё сладкую паприку, итальянские травы) и 1 яйцо. Всё тщательно вымешиваем, фарш должен получится достаточно вязким. Если по какой-то причине он получился сухим, можно добавить ещё 1 яйцо. ✔️Из фарша формируем 10 продолговатых котлет, весом примерно 110 г каждая. Каждую котлету обваливаем в муке и слегка обжариваем на растительном масле до появления корочки. Так нужно обжарить все котлеты. ✔️Для соуса в отдельной кастрюле растапливаем сливочное масло, всыпаем муку и немного обжариваем. Добавляем томатную пасту и сметану, обжариваем. Теперь понемногу вливаем холодную воду, каждый раз тщательно вымешиваем до однородности. В конце добавляем соль, сахар, перец, итальянские травы. Помешивая, доводим до кипения. ✔️😍Котлеты выкладываем в жаровню и заливаем соусом. Доводим до кипения, накрываем крышкой и тушим 50 минут. Чем дольше тушить, тем нежнее получаются гречаники, и чем больше соуса, тем они сочнее. Можно запечь в духовке. Выложить в форму и залить соусом. 180-200 градусов, примерно на час. В конце присыпаем зеленью и можно подавать! Пышные, мягкие котлеты с вкуснейшим соусом, напоминают ленивые голубцы. Обязательно попробуйте, это очень вкусно! #гречаники #голубцы #котлеты #ужин #новые_рецепты

Сохраняйте рецепт быстрых пирожков с яблоками и корицей!🍏🍎 500 г слоёного бездрожжевого теста 2-3 яблока 1 ч.л. корицы 1-2 ст.л. сахара 1 ч.л. крахмала + 1 ст.л. воды желток для румяной корочки Выпекать пирожки нужно при 200°С - 20...25 минут. #пирожки #пирожкисяблоками #яблочныйбум #осеньосень #домашнийуют

Мой лучший пятновыводитель с самой высокой концентрацией кислорода. Показываю как он справляется с пятнами и загрязнениями, благодаря уникальной технологии StainOxTech. Результат впечатляет! Подходит для кухонной утвари, посуды, одежды, постельного белья, любых поверхностей в доме, и многого другого. Купить Easy Clean (Легкая уборка) можно по ссылке: ЗАКАЗАТЬ ЗДЕСЬ WB : 57408794 Easy Clean (Легкая уборка) — это не просто бытовая химия, это ФИЛОСОФИЯ ЧИСТОТЫ, когда уборка проходит быстро, легко и эффективно ! Реклама. ООО «МАРКЕТПЛЕЙС КОНСАЛТИНГ» ИНН 5074071862 Erid:2W5zFHrMH7w

⚡️Пицца по-домашнему как в пиццерии! Тонкое, хрустящее тесто! Рецепт: Пицца (2шт) Тесто: 200 мл тёплой воды 18 г прессованных дрожжей или 6 г сухих 1 ч.л. сахара 1/2 ч.л. соли 340 г муки (330-350 г) 2 ст.л. растительного масла Начинка: соус, ветчина или салями, синий лук, оливки, сыр Моцарелла (или любая другая начинка по вкусу) Пиццу нужно выпекать при 220°С - 13 минут, или до готовности. Ориентируйтесь на свою духовку. *Варианты для соуса: 1. Можно уварить протёртые помидоры, добавить соль и итальянские травы. 2. Можно использовать кетчуп. #пиццадомавкусно #пицца #тестодляпиццы #домашнийуют

СДОБНЫЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ — ТАЕТ ВО РТУ! Самый пышный и ароматный рецепт 🍏 Рецепт: Разборной пирог с яблоками (форма 28 см) Сдобное тесто: 320-330 г муки 60 г сахара 1/4 ч.л. соли 15 г прессованных дрожжей или 5 г сухих 40 г растопленного сливочного масла 150 мл молока 1 яйцо 1 желток Начинка: 700 г яблок 2-3 ст.л. сахара 1/2 ст.л. сливочного масла корица, по желанию + яйцо для смазывания Пирожки нужно выпекать при 180 °С - 25...30 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки. #пирожки #пирожки_с_яблоками #сдобные_пирожки #сдобноетесто #сладкиепирожки

🔥Сохраняйте идею для ужина! Нежная курочка по-деревенски под грибным соусом! 2 куриных филе 1 ч.л. сладкой паприки соль, перец 2 зубчика чеснока растительное масло мука для панировки Грибной соус: 400-500 г шампиньонов 2 ст.л. сметаны 20% 1 лук 1 ч.л. муки 100 мл воды соль, специи растительное масло #курочка #курочка_по_деревенски #ужин #быстрыерецепты #курица #новыерецепты

✅Знаменитый Цветаевский пирог с яблоками: нежное песочное тесто, тонкие ломтики яблок и облако сметанной заливки! Легенда гласит, что такой пирог подавали к чаю в доме Марины Цветаевой в Тарусе. Пирог действительно прекрасен - простой, но с характером, как хорошее стихотворение!🍎🍏 Рецепт: Цветаевский пирог с яблоками (форма 22 см) Песочное тесто: 100 г сливочного масла 70 г сметаны 20% 1 ч.л. разрыхлителя 1 ст.л. сахара щепотка соли 170 г муки Заливка: 100 - 150 г сахара 1 яйцо 200 г сметаны 20% 2 ст.л. муки (25 г) 2 ч.л. ванильного сахара + 3 - 4 яблока Выпекать пирог нужно при 190 °С - 45 - 50 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки. #пирог #цветаевский_пирог #шарлотка #яблочный_пирог

⚡️Слоёные пирожки с вишней как в Макдоналдс!🍒 500 г слоёного теста, бездрожжевого 300 г вишни без косточки 100 г сахара 20 г кукурузного крахмала 1 желток сахар, миндальные лепестки для отделки Выпекать пирог нужно при 200°С - 20...25 минут. #пирожки #пирожки_с_вишней #пирожки_как_в_Макдоналдс #вышнёвые_пирожки #слоёные_пирожки