@seliwine

Желающих послушать наш с Шалвой дуэт оказалось так много, что мы повторили нашу дегустацию, при этом не повторив ни одного вина. Отчет о первом вечере в предыдущем посте.   1. Маскага Грюнер Вельтлинер 2025, 11–13% - премьера рынка, на Винорусе получила серебро, 86/100. Свежий, чисто сделанный, молодой стиль с белым персиком, зеленым яблоком, зеленой грушей, цедрой лимона и лайма. Высокая кислотность, среднее тело, все в балансе. Под винтом. Пить сейчас, совмещая с теплым сезоном.   2. Цинандали Тифлис Коллекшн 2022, 13% - как приятно встретить выдержанное в дубе и бутылке цинандали! Печеное яблоко, сливочное масло, россыпь жареных орехов и хлебцев, джемовая айва. Все еще бодрое во вкусе, подкупает своим третичным колоритом. Пить сейчас. Фаворит вечера!   3. Петрушка 2023, 13% - золотистый цвет, в аромате сухой укроп, хмели-сунели, подсушенные лимонные корки, подсушенное яблочко. Среднетелое, с высокой кислотностью, очень тонким намеком на сухость оранжа (все же кожица, а не квеври). Очень интересное, сбалансированное, гастрономичное, смелое. Пить сейчас и хранить до 2030, а то и дольше.   4. Руиспири Марани Киси 2020, 14% - это вино этого года пила Камилла во втором сезоне «Капель бога»! Разумеется, после выхода сериала на экраны все запасы на винодельне смели, но нам досталась бутылка из частной коллекции организаторов. Возможно, единственная в России (если у вас есть, отзовитесь!). Это и правда нектар и золото. Смола, мед, жареный фундук, сухое яблоко, сухая груша, сухие лимонные корки, прелый лист – это только то, что я запомнила. Полнотелое, размашистое, долгое, тягучее, содержательное, незабываемое. Биодинамика! Пить сейчас или хранить до 2030, если посчастливится найти. Фаворит вечера.   5. Скалистый Берег Красная Книга Глава 2, 2023, 14.7% - фиолетовое, очень молодое, но уже понятно, что пойдет в сторону супертосканы. Щедрая черная смородина, слива, черешня, ваниль, молочный шоколад, черный перец. Полное тело, высокая кислотность, высокий ванильный танин, долгое и очень сухое послевкусие. Пить 2030-2033, ему очень нужно время смягчиться.   6. Тавквери Чотиашвили 2021, 13% - роскошный вариант сорта. Черноплодная рябина, черная смородина, жимолость и ирга во вкусе. Крепко, терпко, сочно, ароматно, с высокой кислотностью, среднее тело и впечатляющий потенциал. Пить сейчас с аэрацией или хранить до 2031+. Фаворит вечера.   Экзамен Нашим гостям нужно было определить страну происхождения, и Русь-матушку признало большинство участников. 7. Сира Вайнпарк 2023, 14% - Олег Ничвидюк, имеющий WSET3, знает толк в сортовых характеристиках сира, и в этом вине все их явил миру. Чернильный цвет, черный перец, ежевика, черника, сырая земля, свежая свекла, гвоздика и мускатный орех, копчености в аромате. Во вкусе высокое все, все гармонично, сочно и свежо. Пить сейчас с добрым куском мяса, но пара лет хранения точно пойдут ему на пользу.

В наш клуб приходил наш друг, когда-то мой ученик, а сегодня большой профи Шалва Гамисония, специалист по грузинским винам. Вместе мы провели смотр достижений виноделия России и Грузии. Получился отличный обмен опытом.   1. Рислинг Вилла София 2025, 13.2% – очень яркий, с сочным персиком, маракуйей, зеленым яблоком, дюшесом, крыжовником, высокой кислотностью. Все про молодость и лето, про витамины и отпуск у воды. Пить сейчас с холодными закусками из рыбы и овощей. Под винтом, поэтому более стабилен к хранению, проверим его состояние в 2028.   2. Дакишвили Мцване 2023, 11% - зеленое яблоко, зеленая груша, карамбола, лемонграсс, мангустин - уходит в сторону совиньона. Высокая кислотность, молодое и бодрое, отличный вариант на лето. Пить сейчас.   3. Золотой Ключ Николаев 2023, 13.5% - как назвали, то и получили. Средней насыщенности золотистый цвет, в аромате курага и абрикосы, мед и цукаты папайи, апельсиновые корки, ириски. Все средней силы, с высокой кислотностью и деликатной пряностью, шершавостью фундука и грецкого ореха. Очень гастрономичный оранж, с имбирным цыпленком зашел отлично. Пить сейчас с азиатской кухней, сациви и хачапури, теплыми салатами с осьминогами или телятиной. Хранить до 2030 точно. Фаворит вечера у ведущих и гостей.   4. Оранж Хихви Эклипс 2022, 13.5% – более насыщенная версия оранжа. Цитрусовые корки, курага, вяленая хурма, хвоя и смола (очень красиво), жареный фундук. Пышное, объемное, долгое, крепкое, и каждая минута в бокале идет ему на пользу. Дома я держала его сутки, и оно красиво развивалось. Пить сейчас с аэрацией или хранить до 2030-32. Винодельня на рынке России пока не представлена.   5. Казак 2022, 14% - тот случай, когда хайп оправдан. Щедрый нос с черной смородиной, вишневым сиропом, спелой ежевикой, ванилью, молочным шоколадом – очень по-бордоски. Полнотелое, с высоким всем, долгим послевкусием, очень молодым и сбалансированным. Мне очень хотелось проверить это нашумевшее вино в динамике, и эксперимент подтвердил: отличное вино, можно собирать впрок. Пить сейчас рано, 2030-2032 в самый раз.   6. Шавкапито Мухрани Резерв Рояль 2019, 13% - бледно-рубинового цвета, с красной смородиной, вишней, свежей малиной и брусникой в аромате. Деликатная гвоздика, влажная кора – бочка тут аккуратно интегрирована. Высокий, но стройный танин, высокая кислотность и впечатляющий потенциал. Бургундский стиль, много красной ягоды, свежести, и совсем не потерялось после «Казака», браво! Пить сейчас из бургундского бокала или хранить до 2029-32.   Экзаменационный образец дали вслепую, для определения происхождения. Гости справились с задачей! 7. Чотиашвили Киси Мцване Квеври 2022, 12% – рустичный, с моченым яблоком, животинкой, лимонной коркой, сухой ромашкой и календулой, медом и курагой. «Аптечное» вино в хорошем смысле. Среднее тело, высокая кислотность, потенциал до 2032 точно, пить сейчас с аэрацией. Добротный, душистый, домашний оранж. Остаемся на связи на запасном аэродроме Seliwine - в Мах.

К лету Simple вновь одарил вниманием работников винной культуры. Выпущен новый зеленый гид, в котором собраны интервью с виноделами и сомелье, тревел-блогерами, шеф-поварами. Стройными столбцами идут важнейшие гастрономические адреса в крупных и не очень городах России. Листай да планируй свой маршрут по России, все координаты читателям любезно собрали под одной обложкой. Из нововведений – прелесть! – карта отечественных виноградников от Самары до Крыма, на ее обороте линейками бутылки из БРВ. Что-то похожее мы видели в Бордо🍷 Этот гид можно найти, как и журнал SWN, в винных барах и ресторанах, бутиках собственной сети Simple Wine и партнерских. В электронном формате все уже на сайте SWN. В этом году позаботились и о подвижной части отдыха. С зеленым гидом и подарочной бутылкой я получила набор для пляжного тенниса (вот спасибо, у меня дочка такой как раз просила). Ракетки брендированы «Большим русским вином», так что будем самыми модными в Захарково. Спасибо, дорогой Simple, что ценишь мою работу! Мы столько пережили за 20 лет вместе и параллельно, что уже можно ничего не доказывать, а просто наслаждаться жизнью, летом и друг другом.

До конца июня в Issi действуют скидки на вино и крепкий алкоголь. Банкетное предложение – девичники и мальчишники, свадьбы, пикники, защиты дипломов, просекко, шенен и игристый совиньон из ЮАР, пино гриджо, зинфандель и пр. Средний класс по суперцене – креманы, немецкий гевюрц и австрийский рислинг, игристая риболла (must have) и даже паис Распродажа Сараджишвили и внезапно просекко Gaetano со скидками 60% и больше. Большие бренды вина и спиртов – почувствуй себя героем «Дьвол носит Прада-2» Собрать корзину можно по ссылке. Когда вам позвонят с уточнением заказа, сообщите, что узнали о распродаже на любимом алкогольном канале SELIWINE. Остаемся на связи на запасном аэродроме Seliwine - в Мах.

🪆 Розыгрыш лимитированного игристого с матрешкой на этикетке Монтефьоре Эдиционе Русса Методо Классико Блан де Блан — это лимитированное кюве, созданное по классическому методу с увеличенной выдержкой на осадке 24 месяца, которая дарит вину сложность и элегантность. Это вино-история о культурном обмене, мастерстве и стремлении к совершенству. Лимитированное игристое, объединившее итальянский бренд Montefiore и российское виноделие. Русский стиль вина проявляется через уникальный терруар Тамани и мастерство местных виноделов. Аромат элегантный и многослойный — раскрывается нотами белых цветов, цитрусовой цедры, свежего хлеба и миндаля. Разыгрываем три бутылки между тремя победителями. Как участвовать: • Подписаться на JOIA Wine Store и на SeliWine • Переслать этот пост одному другу • Нажать кнопку «участвую» 18+ 30 июня рандомайзер выберет трех победителей, которые заберут по бутылке игристого в одной из винотек JOIA Wine Store в Москве, Санкт-Петербурге, Калининграде или Архангельске. Удачи! ❤️ P.S. Если не хочется ждать финала розыгрыша — заходите в JOIA Wine Store, кависты подберут идеальное игристое под ваш вечер.