Лучшие салаты и закуски

Если вы любите укроп так же сильно, как люблю его я, этот салат из сливочных огурцов станет вашей новой увлечением. Хрустящие огурцы, фета, свежий укроп и сливочная заправка — готовы за 10 минут

Тест на зрение! Какое число вы видите на картинке?

Чесночное масло, которое покорило миллионы!

Кольца из баклажан

​Идея идеального завтрака перед пляжем. Пока вы будете принимать душ и совершать утренние процедуры, духовка все сделает за вас. Потом просто свежий хлеб или булка, тостер и намазать сверху. У автора запекать 10 минут, я запекала подольше — минут 25-30 и перезапекала. Желтки были твердоватые. Но это очень вкусно получилось все равно. Процесс: ✅сыр фета сложить в форму, вбить ✅5 яиц, ✅поперчить и сбрызнуть ✅оливковым маслом. Затем отправить в духовку на минут 10. Смотреть чтобы схватились белки и немного желтки. Вкусно и очень просто ✅размять видкой до пастообразного состояния и присыпать рубленой зеленью ✅ после разминания вилкой я еще напшикала ✅трюфельного масла и еще раз размяла. Для пущей сочности паштета-намазки. ✅💛а вот это желтое сверху, это апельсиновый бальзамик. Купила недавно, невиданный ранее. Он ярко-желтого, ,,фломастерого’’ цвета. И вкус такой же яркий. Первая проба пера-). И да, вариаций можно придумать множество, но на мой взгляд сама идея такого завтрака для бутербродов —- бесподобна.

​ПАНЦАНЕЛЛА - ИТАЛЬЯНСКИЙ ЛЕТНИЙ ПОМИДОРНЫЙ САЛАТ С КРУТОНАМИ Ингредиенты: - 5 шт. помидоров (лучше разных сортов и цветов) - 1 шт фиолетовый лук (или шалот) - 1-2 шт огурца (по желанию) - базилик - бальзамик (хороший) - 3 ст.ложки оливкового масла - хлеб Сперва я тонко нарезаю лук и даю ему полежать несколько минут в ледяной воде, пока готовятся другие части салата. Для крутонов я использую "вчерашний" багет (т.е. обязательно чуть подсохший), добавляя некую французскую нотку. Ну, так получилось и я привык. Вы можете выбрать другой, но обязательно вкусный и обязательно подсохший хлеб. Хлеб нарезаем кубиками 2-2.5 см, немного сбрызгиваем оливковым маслом и слегка обжариваем до красивого золотистого цвета со всех сторон на раскаленной СУХОЙ сковородке. Выкладываем сухарики в посуду для салата. Помидоры нарезать на некрупные дольки, удалив семена и жидкость. Если есть черри - разрезать их пополам. Если добавляете огурцы, почистить их и нарезать на кубики около 1 см. Положить помидоры и огурцы в отдельную от крутонов миску. Вынуть из воды лук и добавить его к овощам. Добавить несколько листиков базилика, нарезав их на тонкие полоски. Посолить, перемешать. Дать настояться несколько минут. Отдельно смешать и взбить оливковое масло и несколко капель бальзамика. Влить в овощи и перемешать. Через несколько минут выложить овощи вместе с соком на сухарики, подождать еще пару минуть, чтобы хлеб слегка впитал влагу и осторожно перемешать. Отправить салат на час в холодильник. Перед подачей можно добавить несколько целых листиков базилика. И не забудьте вино! С вином всё ярче и вкучнее! Приятного аппетита!

​Привет всем! Если вы любите баклажаны так же, как и я, то этот рецепт для вас! Вкусный, полезный, красивый тёплый салат всегда будет уместен на вашем столе. Нам понадобится: Баклажаны - 5-6 шт Лук - 1-2 шт Болгарский перец 3-4 шт Морковь - 2 шт Чеснок - 3-4 зубчика Горький перец - 1 шт Соль Хмели - сунели Винный уксус - 2-3 ложки Свежая кинза Сначала режем баклажаны кружочками,присаливаем, оставляем на 15-20 минут, промываем, обсушиваем и жарим на подсолнечном масле. Нарезаем соломкой болгарский перец , лук - перьями, морковь натираем на крупной тёрке. Обжариваем овощи и добавляем их к баклажанам. Чеснок и горький перец перетираем с солью в ступке и соединяем с основной массой. Заправляем салат белым винным уксусом ( можно яблочным), щепоткой сухой специи, из свежей зелени - кинза; все хорошенько перемешиваем и убираем салат в холодильник, чтобы он остыл и хорошенько настоялся. Все салат готов! Обязательно приготовьте - это очень вкусно!

​Салат «Средиземноморский» Ингредиенты: ✅томаты спелые — 2-3 шт. ✅салат айсберг — 200 г ✅оливки — 120 г ✅перец болгарский — 1 шт. ✅перец острый — 1 шт. ✅лук красный — 0,5 шт. ✅апельсин — 1 шт. ✅масло оливковое — 2 ст. ложки ✅соль — по вкусу Приготовление: 1. Приготовьте заправку для салата. Болгарский перец очистите при помощи овощечистки и мелко порубите ножом, так же мелко порубите небольшой кусочек острого перца. Смешайте с соком апельсина и посолите — заправка готова. 2. Нарежьте помидоры крупно, выложите в салатник вместе с айсбергом, добавьте оливки и полейте заправкой. Сверху посыпьте тонко нарезанным красным луком. Вкусный салат готов!😋 Сохраните себе рецепт, чтобы не потерять!👇🏻

​Салат из молодой капусты на скорую руку Ингредиенты: ✅капуста молодая - 150 гр ✅огурец свежий - 1/2 шт ✅морковь - 1/2 шт ✅ветчина или колбаса - 70 гр ✅зеленый горошек консервированный - 2-3 столовые ложки ✅зелень ✅соль по вкусу ✅майонез (любая другая заправка) Приготовление: 1. Для салата берем молодую капусту, тоненько шинкуем. Если у вас не ранняя капуста, а другая - ничего страшного, она тоже подойдет. Просто помните ее руками вместе с солью. 2. На терке трем морковь - добавляем к капусте. 3. Следующий ингредиент - свежий огурец, его шинкуем соломкой или режем кубиками, как хотите. 4. Далее ветчина или копченая колбаса. Также нарезаем соломкой и кладем в салатник. 5. И последний ингредиент - консервированный зеленый горошек. По желанию добавляем любую зелень. Ну и посолить немного. 6. А теперь заправка для нашего салатика: Можно не заморачиваться и просто заправить майонезом. А можно поэкспериментировать: например, смешать в равных пропорциях сметану и майонез, добавить немного горчицы, посолить. Вкусный салат готов!😋 Сохраните себе рецепт, чтобы не потерять!👇🏻

Кто заказывал салат из баклажана? Ингредиенты: 1 баклажан 2-3 щепотки соли 1 репчатый лук 1 крупная морковь 2 небольших сладких болгарских перца 2 помидора Кинза Петрушка 2 зубчика чеснока 1/2 ч.л. красного перца 1/2 ч.л. черного перца 2 ст.л. соевого соуса Приятного аппетита!