Ложка - Рецепты

🍗 Куриные ножки в панировке с картофелем фри 🗒 Ингредиенты: ‣ куриные голени – 900 г ‣ сухари панко – для панировки ‣ яйца – 3 шт ‣ молоко – 150 мл ‣ мука пшеничная и кукурузная – 200 г ‣ паприка копчёная – 1 ч.л ‣ соль – по вкусу ‣ соус сладкий чили – 2 ст.л ‣ масло растительное – для запекания ‣ картофель фри и соус – для подачи 🍽 Приготовление: 1. Очищаем голени от кожи и солим. 2. Для панировки соединяем муку, яйца, молоко, соль, паприку и соус до однородности. Погружаем туда ножки и убираем в холодильник под плёнку на 20-60 минут. 3. Достаём голени, обваливаем в сухарях панко, выкладываем на противень, сбрызгиваем маслом и запекаем при 180°С 25 минут. Затем увеличиваем температуру до 200°С и запекаем ещё 10 минут. 4. Готовим картофель фри любым способом, например, запекаем в аэрогриле при 200°С 15 минут. 5. Подаём с любыми соусами, например, смешав майонез со сладким соусом чили. lozhka | #закуски

🍪 Мягкие ароматные коржики 🗒 Ингредиенты: ‣ мука – 420 г ‣ масло сливочное – 100 г ‣ сахар – 200 г ‣ яйцо – 1 шт ‣ молоко – 80 мл ‣ ванилин – 0,25 ч.л ‣ разрыхлитель – 10 г Для смазывания: ‣ желток – 1 шт ‣ молоко – 1 ст.л 🍽 Приготовление: 1. Взбиваем мягкое масло с сахаром 1-2 минуты миксером до лёгкости. 2. Добавляем яйцо и молоко, взбиваем до однородности. 3. Смешиваем муку с разрыхлителем и ванилином. 4. Объединяем влажные и сухие ингредиенты, быстро вымешиваем мягкое тесто. 5. Раскатываем тесто в пласт толщиной 6-7 мм, вырезаем коржики формочкой или стаканом. 6. Перекладываем коржики на противень, застеленный бумагой, смазываем смесью желтка и молока. 7. Выпекаем при 180°C около 15 минут до лёгкого золотистого цвета. lozhka | #выпечка #десерты

❗️Как сделать даже самый убитый участок красивым? На канале Мой любимый Участок показываем как превратить любой участок в ландшафтный проект своими руками. Подпишись, не пожалеешь 👇

🧆 Сочные куриные котлетки 🗒 Ингредиенты: ‣ куриное филе – 700 г ‣ лук – 1 шт ‣ панировочные сухари – 5 ст.л ‣ масло сливочное – 100 г ‣ яйцо – 1 шт ‣ любимые специи – по вкусу 🍽 Приготовление: 1. Рубим филе в блендере и смешиваем с мелко нарезанным луком, специями, сухарями и яйцом. Оставляем на 30 минут. 2. Формируем котлетки, в каждую кладём кусочек масла и обваливаем в сухарях. 3. Обжариваем на разогретой сковороде с подсолнечным маслом до золотистой корочки с двух сторон. Тушим под крышкой до готовности. lozhka | #горячее

Корейская мода взрывает рынок🌸 В The PUH мы делаем всё, чтобы тебе не приходилось думать, что надеть. ▫️ Сразу готовые аутфиты ▫️ Новинки каждую неделю ▫️ Модели, которые сочетаются между собой В итоге — стильный гардероб без головной боли. Welcome 🌸 Подписывайся👉🏻 https://telegram.me/+VSFIa5yWDddjNTBi

🍆 Салат с хрустящими баклажанами 🗒 Ингредиенты: ‣ баклажан большой – 1 шт ‣ помидоры сочные спелые – 2 шт ‣ буратта – 1 шт ‣ кинза – пучок ‣ арахис солёный – горсть ‣ соус кисло-сладкий чили – по вкусу ‣ масло растительное для жарки – до 1,5-2 см в сотейнике ‣ кукурузный крахмал – 2 ст.л ‣ соль – по вкусу 🍽 Приготовление: 1. Очищаем баклажан от кожуры, нарезаем крупными кубиками, солим и обваливаем в крахмале. 2. Разогреваем масло в сотейнике и жарим баклажаны в несколько заходов в один слой до золотистой корочки. Перекладываем на бумажную салфетку, чтобы убрать излишки масла. 3. Поливаем баклажаны соусом чили и перемешиваем. 4. Добавляем крупно нарезанные помидоры и кинзу, при необходимости добавляем ещё немного соуса. Сверху выкладываем буратту, разбираем её вилкой и перемешиваем с салатом. 5. Посыпаем салат орешками и подаём сразу, пока баклажаны ещё хрустящие. lozhka | #салаты

🥮 Королевская ватрушка 🗒 Ингредиенты: ‣ творог 5-9% – 400 г ‣ яйца – 3 шт ‣ сахар – 150 г ‣ мука – 325 г ‣ какао – 25 г ‣ разрыхлитель – 1 ч.л без горки ‣ ванильный сахар – 2 ч.л ‣ масло сливочное – 180 г 🍽 Приготовление: 1. Смешиваем творог, яйца и сахар, пробиваем блендером до однородности. 2. Просеиваем и соединяем муку, какао, разрыхлитель и ванильный сахар. 3. Натираем масло на крупной терке и перетираем с сухой смесью. 4. Застилаем дно формы пергаментом, делим смесь визуально на 1/3, из большей части формируем основу. 5. Выкладываем творожную массу, присыпаем оставшимся коржом и выпекаем при 180°C 40-50 минут. 6. Даём пирогу стабилизироваться 30-40 минут, затем снимаем форму и подаём. lozhka | #выпечка

🍳 Секрет омлета как в садике. Рецепт проще, чем кажется! 📝 Ингредиенты: Яйца — 4 штуки Молоко — Читать далее

🍖 Куриная пастрома 🗒 Ингредиенты: ‣ куриное филе – 4 шт ‣ паприка и чёрный перец – по вкусу ‣ чеснок – 3 зубчика ‣ соевый соус – 3-4 ст.л ‣ масло растительное – 2 ст.л ‣ соль – 0,5 ч.л 🍽 Приготовление: 1. Маринуем куриное филе в специях, чесноке, соевом соусе и масле. Ставим в холодильник на 3-4 часа. 2. Обвязываем филе кулинарной нитью и выкладываем в форму. 3. Запекаем в разогретой до 220°С духовке около 35 минут, затем выключаем и оставляем остывать ещё 2-3 часа в духовке. 4. Убираем нить и нарезаем грудку на слайсы. lozhka | #закуски

Привет, друзья! Приглашаем на канал «Хлебопечка» — здесь замешивают не только тесто, но и любовь к домашней выпечке! 💛 Каждый день☀️ мы делимся простыми и вкусными рецептами: от ароматного хлеба с хрустящей корочкой до мягких булочек, пирогов и печенья, которые делают посиделки добрее и теплее. 🔔 Подписывайтесь, чтобы печь с удовольствием и радовать близких домашними шедеврами!  Аромат уюта начинается здесь — в канале 👇 🍞 Хлебопечка 🍞