Рести

В ресторане Savras пройдет вечеринка Gastrodance 26 июня ресторан Savras проведет очередную вечеринку серии Gastrodance. За барную программу отвечает шеф-бармен Василий Жеглов, который представит авторскую «неоклассику» — интерпретации классических коктейлей XX века. Музыкальным гостем вечера станет Егор Кандюрин — создатель фестивального движения RADI MIRA I LUBVI (RML). Начало в 21:00, вход свободный. @Resti

В Москве обсудили перспективы развития пивоваренной отрасли 23 июня прошла пленарная сессия «Пиво России: наследие и современность», объединившая представителей органов власти и бизнеса. Участники обсудили развитие пивобезалкогольной отрасли, совершенствование регулирования, цифровую прослеживаемость производства и меры поддержки российских производителей. Среди ключевых тем — рост категории безалкогольного пива, развитие гастрономического и промышленного туризма, а также повышение интереса потребителей к российской пивоваренной продукции. @Resti

Для хорошего и вкусного ужина не обязательно бронировать столик в ресторане Константин Ивлев собрал лучшие рецепты авторов со всей страны в одном плейлисте. В шоу «Кулинарная битва» шеф-повар искал интересные рецепты не среди профессионалов ресторанной индустрии, а среди обычных авторов, которые публикуют кулинарный контент в VK Видео. В каждом выпуске команда отсматривала десятки роликов в разных категориях — от завтраков и домашних блюд до мясных рецептов и блюд для особых случаев. Лучшие работы затем повторяли на профессиональной кухне, а победителей определял сам Ивлев. По итогам проекта рецепты финалистов и полуфиналистов объединили в отдельный плейлист. В подборку вошли блюда на каждый день, которые можно попробовать приготовить и у себя дома. @Resti

В ресторане Meraki представили сезонное меню В греческом ресторане Meraki запустили сезонное меню от бренд-шефа Владимира Богожавца. В него вошли фузилли с креветками и крабом, казаречче с говяжьими щёчками, стейк из капусты с кремом из феты и фрикаделька из ягнёнка на поленте. К новинкам предлагают летние лимонады, авторские спритцы и коктейль «Средиземноморский Гибсон». Попробовать сезонные блюда и напитки можно на летней веранде ресторана. @Resti

В ресторане «МореКофеОкеан by ERWIN» стартовал сезон лисичек Ресторан «МореКофеОкеан by ERWIN» представил сезонное меню с лисичками. Шеф-повар Джеймс Редута подготовил две специальные позиции, посвящённые одному из главных летних продуктов. В меню вошли печёный картофель с лисичками в сметане и хрустящими малосольными огурцами, а также сырное ризотто с лисичками, ароматным маслом из белых грибов и сырным фондю. @Resti

В ресторане Kaifuso представили летнюю коктейльную карту Ресторан-клуб Kaifuso обновил барную карту. Шеф-бармен Андрей Яшин представил летнюю коллекцию, вдохновлённую гастрономической культурой Азии. В новое меню вошли коктейли с саке, сетю, умесю и виски. Среди новинок — «Путь в Сеул», «Цветение сакуры», «Токио Вайб», «Озеро Фудзи», «Сокровища Киото» и «Хакоху Юдзу». Концепция коллекции строится на сочетании азиатских ингредиентов и авторских интерпретаций, продолжая гастрономическую идею проекта. @Resti

Рестораны Novikov Group примут участие в фестивале Back to Future by Martignac & NAUD С 24 июня по 15 июля рестораны Аркадия Новикова «Недальний Восток», IMA и Mr. Lee присоединятся ко второму гастрономическому фестивалю Back to Future by Martignac & NAUD. Проект посвящён диалогу классических рецептов и современных гастрономических подходов. В рамках фестиваля рестораны представят специальные блюда и авторские интерпретации известных гастрономических сюжетов. Проект объединит разные кухни и подходы, предлагая взглянуть на привычные вкусы через призму актуальной гастрономии. @Resti

Лето — самый жаркий сезон для ресторанов и кафе. Когда задач становится больше, особенно ценятся решения, которые помогают бизнесу работать эффективнее и без лишних расходов. Именно поэтому предприниматель и ресторатор Виталий Истомин оценил летнее предложение ВТБ: банк отменил комиссию за торговый эквайринг на всё лето. Откройте счёт для бизнеса в ВТБ и подключите торговый эквайринг без комиссии. 💙 Больше возможностей для развития вашего бизнеса этим летом.

Niki Piano Bar открылся от Lucky Group В Niki Piano Bar бренд-шеф Дан Мирон переосмысляет традиции русского застолья через современные техники. В меню — морские деликатесы и икра, разносолы, холодец с хреном, мини-чебуреки, пирог с лососем и икорным соусом, сибирский муксун на пару и пельмени. Барную карту разработали Максим Горелик и Юрий Шайдицкий. В ней — настойки, наливки, огуречная водка тоник, дынный сгроппино, черносмородиновый French 75, мандариновый кисель и ананасовый квас. @RestiBars

Ticketland запускает подборки ресторанов рядом с театрами Билетный сервис Ticketland начнет показывать пользователям подборки ресторанов рядом с театрами, концертными залами и другими культурными площадками — а также предложит скидку на счет 10% при бронировании столика. Рекомендации будут доступны тем, кто уже купил билет и планирует посещение события. Для ресторанов это дополнительный канал привлечения гостей до и после спектаклей и концертов. На этапе тестирования заведения могут попасть в подборки бесплатно, а также предложить гостям специальные условия по билету или QR-коду. Оставить заявку можно по ссылке @Resti