Рецепты тортов

🥞🍫 ПЫШНЫЕ ОЛАДУШКИ «МИЛКА» Идеальное сладкое дополнение к завтраку 😍 Пышные оладушки с сюрпризом внутри, где вас ждёт тягучий растопленный шоколад. Диетологи сейчас просто отвернулись. 😄 📌 Сохраняйте рецепт и обязательно приготовьте! 🛒 Ингредиенты: 🥚 Яйца — 2 шт. 🍚 Сахар — 60 г 🥛 Кефир — 220 мл 🌾 Мука — 200 г 🥄 Сода — 0,6 ч. л. 🍫 Плитка шоколада 🫒 Растительное масло — для жарки 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ 🥚 Яйца смешайте с 🍚 сахаром. 2️⃣ Добавьте 🥛 кефир и хорошо перемешайте. 3️⃣ Всыпьте просеянную 🌾 муку и 🥄 соду. Перемешайте до однородного густого теста. 4️⃣ Сковороду слегка смажьте 🫒 растительным маслом и хорошо прогрейте. 5️⃣ Уменьшите огонь до среднего и столовой ложкой выложите порции теста. 6️⃣ В центр каждого оладушка положите кусочек 🍫 шоколада и сверху закройте небольшим количеством теста. 7️⃣ Накройте сковороду крышкой и жарьте примерно по 3 минуты с каждой стороны до красивой золотистой корочки.

Песочный сникерс Тесто: Сливочное масло 120 гр Мука 180 гр Какао 20 гр Разрыхлитель 1 ч л Яйцо С1 1 шт Сахар 100 гр Начинка: Сгущенка вареная 380 гр Арахис обжаренный соленый 150 гр Глазурь: Темный шоколад 100 гр Растительное масло 1 ст л Арахис обжаренный соленый 50 гр Автор kozheva_ekaterina

Ням🤤

КОРЗИНОЧКИ С БЕЛКОВЫМ КРЕМОМ на 10-12 шт Песочное тесто: * Яичные желтки — 2 шт. * Сахарная пудра — 40 г * Сливочное масло (комнатной температуры) — 110 г * Мука пшеничная — 200–250 г * Разрыхлитель — 1/2 ч. л. * Щепотка соли Начинка: * Любой густой джем— 150 г Крем белковый * Яичные белки — 100 г * Сахар — 200 г 👩‍🍳 ГОТОВИМ ПОШАГОВО: 1. Корзиночки: Венчиком смешайте желтки с пудрой. Добавьте мягкое масло, перемешайте. Всыпьте муку с разрыхлителем и солью, замесите мягкое тесто. Уберите в холод на 20 минут. 2. Выпечка: Распределите тесто по формочкам тонким слоем, наколите дно вилкой. Выпекайте при 180-190°C около 15-20минут до золотистого цвета. Остудите. 3. Белковый крем: Смешайте белки с сахаром. Поставьте на водяную баню и помешивайте венчиком до полного растворения сахара. Снимите с бани и сразу взбивайте миксером на максимальной скорости до плотных, глянцевых пиков. 4. Сборка: На дно корзиночек выложите по 1 ч. л. джема, а сверху отсадите высокие шапочки крема

Пирожное «Муравейник» Можно сделать и 1 большим тортом -500 гр муки -250 гр сливочного масла -100 гр сахара -100 гр сметаны (от 25%) -5 гр разрыхлителя -2 яйца -0.5 ч.л соли -0.5 ч.л соды Крем: -420 гр вареного сгущ.молока -80 гр сливочного масла -40 гр меда •Начнем с теста. Смешиваем все сухие ингредиенты. Добавляем холодное сливочное масло (кубиками) Перетираем в крошку сухие ингридиенты с маслом.Добавляем сметану, яйцо •Вымешиваем тесто. Убираем тесто в морозилку на 30 минут •Готовое тесто пропускаем через мясорубку (можно натереть на терке) выкладываем на противень и запекаем 15-18 минут при 200 гр. •Остужаем, ломаем на небольшие кусочки. •Переходим к крему. Сгущенку,масло и мед нагреваем и размешиваем до однородности Смешиваем крем с песочными кусочками •Формируем муравейники и убираем в холодильник на 2-3 часа •Готовые пирожные можно украсить растопленным шоколадом или маком

🍫🍓 ШОКОЛАДНО-МАЛИНОВЫЙ МУССОВЫЙ ТОРТ ✨ БИСКВИТ • Мука — 200 г • Какао — 40 г • Сода — 1 ч. л. • Разрыхлитель — 1 ч. л. • Щепотка соли • Яйца — 2 шт. • Сахар — 220 г • Молоко — 150 г • Растительное масло — 50 г • Кипяток — 200 мл Просеиваем муку, какао, соду и разрыхлитель. В отдельной миске взбиваем яйца с сахаром и щепоткой соли до пышности 5–7 минут. Добавляем половину сухих ингредиентов, затем молоко и масло. Всыпаем оставшуюся сухую смесь и перемешиваем. В конце вливаем крутой кипяток. Тесто получится довольно жидким Очень плотно закрываем дно кольца (24-25 см) фольгой, чтобы тесто не вытекло. Выливаем тесто в кольцо, сверху также накрываем фольгой и выпекаем при 180°C около 30–35 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Полностью остужаем бисквит, вынимаем из формы и срезаем верхушку. ✨ МАЛИНОВЫЙ МУСС • Яйца — 2 шт. • Сахар — 50 г • Молоко — 200 г • Белый шоколад — 180 г • Малиновое пюре без косточек — 180 г • Желатин 220 Bloom — 12 г • Холодная вода — 65 г • Сливки 33% — 450 г.

Самые красивые сочники 🥰 Мука-500 гр Масло сливочное - 200 гр Яйцо-1 шт Сметана-2 ст л Сахар-6 ст л Масло растительное-2 ст л Ванилин Разрыхлитель Начинка: Творог -400 гр Яйца 1 или 2 Сахар-3-4 ст л Ванилин Кукуруз. крахмал-2 ст л

Ставь ❤️ и сохраняй рецепт самого классного Бисквита в твоей жизни 👇 Если мне нужен высокий и воздушный бисквит я использую только этот рецепт👇 Ингредиенты 5 яиц 180 гр муки 180 гр сахара 70 гр Сливочного масла 82.5 % Чайная ложка разрыхлителя Щепотка соли Приготовление 1. Яйца взбиваем с сахаром минут 7-10 до хорошей пышной белой массы 2. Масло растопить и аккуратно влить во взбитые яйца , можно в миксере на минимальной скорости. Долго не мешаем! 3. Муку смешать с разрыхлителем и солью и вымешать в яичную смесь аккуратно частями так же на низкой скорости миксера.  Чем быстрее и аккуратнее вы это сделаете,  тем воздушнее будет ваш бисквит 4. Выпекаем в кольце 16 Диаметра при температуре 180 С минут 50 до сухой зубочистки. Готово ✔️

Торт в кружке🧁 Рецепт на канале в MAX

Торт «Выходного дня» Для теста: * Яичные желтки — 6 шт. * Сахар — 200 г * Сливочное масло (или маргарин) — 250 г * Майонез — 1 ст. л. * Разрыхлитель — 1 ч. л. * Ванилин — 2 г * Пшеничная мука — 450–490 г Для безе: * Яичные белки — 6 шт. * Сахар — 340 г Для крема: * Варёная сгущёнка — 1 банка (380 г) * Сливочное масло — 200 г Для шоколадной глазури: * Сахар — 2 ст. л. * Какао-порошок — 2 ст. л. * Молоко — 2 ст. л. * Сливочное масло — 50 г Дополнительно: * Арахис — 200 г (или любой орех по вкусу) Выпечка: Выпекайте коржи в разогретой до 150 °C духовке 25–30 минут. Размер коржей: 25 × 30 см. Готовьте с любовью! ❤️❤️❤️ _anna_homebakery автор