Puzakov

А ещё сегодня поехали на дачу — решили провести здесь последние дни лета ☀️ Посидели, вкусно поели, поболтали и заодно собрали последний урожай 😉 Как же быстро в этом году пролетело лето!

Блинный рулет 🥞 Для блинов: ( на два небольших рулета ) * Молоко — 200 мл * Вода — 100 мл * Мука — 150 г * Яйца — 2 шт. * Сахар — 1 ст. л. * Соль — щепотка * Растительное масло — 2 ст. л. Для начинки: * Филе куриной грудки — 1 шт. * Свёкла отварная — 2 шт. * Морковь отварная — 2 шт. * Яйца отварные — 2 шт. * Творожный сыр «Умалат Рбили» с саванской солью — 100–120 г * Творожный сыр «Умалат Рбили» Домашняя аджика — 100–120 г * Петрушка — небольшой пучок * Соль — по вкусу Приготовление: 1. Для блинов соединяем ингредиенты в емкости. Всё хорошо перебиваю блендером до однородности. Тесто должно получиться достаточно жидким и легко растекаться по сковороде. Выпекаю тонкие блины с двух сторон. 2. Куриную грудку отвариваю в подсоленной воде до готовности и разбираю на небольшие волокна. Отварные морковь и яйца натираю на крупной тёрке и смешиваю с творожным сыром с саванской солью. Отдельно натираю свёклу и смешиваю её с творожным сыром со вкусом домашней аджики. 3. Начинаю собирать рулет. На доску выкладываю 4–5 блинов внахлёст, чтобы получился один большой пласт. На одну часть распределяю свекольную начинку, рядом — начинку из моркови и яйца. 4. Сверху немного подсаливаю, выкладываю отварную курицу и посыпаю свежей петрушкой. Аккуратно сворачиваю всё в плотный рулет и слегка уплотняю руками. 5. Убираю рулет в холодильник на 30–40 минут, чтобы он хорошо держал форму. Перед подачей украшаю сверху творожным сыром и свежей зеленью. Получается очень нежный, вкусный и красивый рулет, а в разрезе выглядит особенно аппетитно!

Сегодня резко захотелось блинного рулета! И посмотрите, какой красавчик получился — яркий, аппетитный и очень вкусный. А внутри ещё и много начинки! Рецепт уже на монтаже, совсем скоро поделюсь 🙌🏻

Начинка из курицы и овощей Ингредиенты: • Куриная грудка — 2 шт. • Болгарские перцы — 3 шт. • Репчатый лук — 1 крупная шт. • Соус терияки — 1 ст. л. • Растительное масло — 3 ст. л. • Паприка — 1 ч. л. • Специи для курицы — 1 ч. л. • Соль — 1 ч. л. (Овощи и маринад в начинке можно менять по своему вкусу.) Приготовление: 1. Болгарские перцы и репчатый лук нарезаю и выкладываю на противень. Добавляю нарезанную куриную грудку, специи для курицы, паприку и соль. Вливаю растительное масло и столовую ложку соуса терияки. Всё хорошо перемешиваю. 2. Отправляю в разогретую до 200 °C духовку примерно на 15 минут. Получается сочная и универсальная начинка из курицы и овощей. 3. Кесадилья. На тортилью выкладываю немного сыра, складываю и обжариваю. Затем раскрываю, добавляю готовую начинку и подаю. 4. Рис с курицей. Отвариваю рис, добавляю к нему курицу с овощами и немного свежей зелени. Отличный вариант быстрого и сытного обеда. 5. Тёплый салат. В ёмкости соединяю айсберг, шпинат и помидоры. Добавляю тёплую начинку из курицы и овощей и всё перемешиваю.

Рецепт уже на монтаже! 🙌🏻 Из этих продуктов можно с лёгкостью приготовить сразу несколько блюд: — тёплый салат — кесадилью — рис с курицей Всё готовится довольно быстро, просто и, конечно, очень вкусно! 🤌🏻

Сегодня поделюсь с вами одним из своих кухонных секретов! Одна начинка на несколько блюд🤌🏻

Доброе утро, мои дорогие! Сегодня на завтрак - томатная овсянка с ветчиной и яйцом. Кто не пробовал так варить кашу, один раз обязательно стоит попробовать👌🏻 - Овсяные хлопья - Томатный соус - Соль/перец/сахар по вкусу - Ветчина - Яйцо куриное - Пармезан по вкусу - Свежая зелень

Тефтели сливочно-грибном соусе Ингредиенты: * Говяжий фарш — 500 г * Отварной рис — 200 г * Репчатый лук — 1 крупная шт. * Шампиньоны — 250 г * Сливочный сыр — 150 г * Говяжий или куриный бульон — 500 мл * Мука — 1 ст. л. * Соль — 1 ч. л. * Перец — по вкусу * Растительное масло — для жарки * Зелень — для подачи Приготовление: 1. В емкости соединяю говяжий фарш и отварной рис. Добавляю соль, перец и столовую ложку муки. Хорошо перемешиваю всё руками до однородности. 2. Из получившейся массы формирую тефтели примерно по 80 г каждая. Обжариваю их на растительном масле по 3–4 минуты с каждой стороны до красивой золотистой корочки. Затем перекладываю на отдельную тарелку. 3. В этой же сковороде обжариваю нарезанный репчатый лук. Добавляю шампиньоны, нарезанные слайсами, и готовлю всё вместе ещё 3–5 минут. 4. Вливаю говяжий бульон и тушу грибы с луком около 10 минут. Можно использовать куриный бульон или обычную воду. 5. Добавляю сливочный сыр и хорошо размешиваю, чтобы получился однородный сливочно-грибной соус. 6. Возвращаю тефтели в сковороду, накрываю крышкой и готовлю на небольшом огне ещё 40–45 минут. Получается очень вкусное и простое домашнее блюдо — сочные тефтели с рисом в насыщенном сливочно-грибном соусе! 🤌🏻

Высокая домашняя кухня 🤌🏻 Сегодня приготовил тефтели в грибном соусе — и это было просто шикарно! Нежные, сочные, а соус получился настолько вкусным, что хотелось собрать его до последней капли. Обожаю такие простые домашние блюда, которые выглядят и на вкус ощущаются как что-то ресторанное.

Хрустящая лепёшка ротти с тунцом 🫓 Быстрый и очень вкусный завтрак Ингредиенты: * Лепёшка ротти — 1 шт. * Огурцы свежие — 2 небольших * Тунец консервированный в собственном соку — 120 г * Творожный сыр — 1 ст. л. * Куриные яйца — 2 шт. (отварные) * Соль — по вкусу * Чёрный молотый перец * Листья салата айсберг По лепешкам ротти - ее можно заказать в доставке. Самому сделать можно но тогда уже по времени это точно не завтрак😁 Также лепешки можно заменить на лаваш или на обычный хлеб