Пудинг Лео

Доброе утро! Сегодня полезный завтрак, кайфую от аромата и вкуса кинзы. Раньше могла есть её только после термической обработки с курицей или мясом, сейчас хочется добавлять её во все салаты, есть в ней какая-то магия 😂 Киноа с овощами и яйцом. На тарелочке у меня: Салатные листья. Помидорки Черри. Огурчик. Болгарский перец. Кинза. Киноа. Сербская брынза. Яйцо. Тыквенные семечки. Заправка:соль+трюфельное масло+итальянские травы. Кстати, в составе киноа мощные антиоксиданты и большое количество клетчатки. Её зерна содержат комплекс минералов, витаминов группы В, они способствуют улучшению обмена веществ и приводят в норму работу иммунной и нервной системы. Ну что, как у вас обстоят дела с кинзой и киноа? Любите или совсем никак? #завтракиЛео

Немного о вчерашнем благотворительном забеге «Самое время жить»: В этом году забег был юбилейный, пятый раз Фонд борьбы с лейкемией проводит мероприятие в поддержку взрослых с диагнозом «рак крови». Все собранные средства пойдут на оказание срочной помощи подопечным фонда. Тысячи людей собрались вместе, чтобы поддержать жизнь и любовь♥️ Все желающие участники и гости забега также смогли сдать кровь, чтобы пройти типирование и вступить в регистр потенциальных доноров костного мозга. Лечение диагноза «рак крови» самое дорогостоящее из всех видов онкологии, десяткам людей помощь нужна здесь и сейчас!

Вчера посмотрела замечательный, спектакль «Бродский. 12 новелл от первого лица» в театре МОСТ. Режиссёр Георгий Долмазян. Спектакль - 12 новелл-воспоминаний поэта: его выступления перед американскими студентами, которым он читает лекции по русской литературе; воспоминания об отце и матери; суд над поэтом-«тунеядцем»; изгнание из любимой родины. Понравилось, как Иван Орехов в образе Бродского очень тонко показал внутренний мир поэта, его одиночество, щемящую нежность к родителям и прошлому, внутреннее достоинство. Для меня особенно трогательными и проникновенными были сцены с участием Людмилы Давыдовой (мать поэта) и Всеволода Гусейного(отец), актёры потрясающе смогли передать теплоту семейных отношений. Не оставила равнодушным и лаконичная сценография: проекция вороньих крыльев и документальные кадры Бродского. Не смотря на название «12 новелл», всё, что происходило на сцене воспринималось, как единое целое: переплетение воспоминаний, поэтические образы, воображаемые диалоги. На мой взгляд, спектакль помогает по-новому взглянуть на поэта - и тем, кто мало о нём знает и тем, кто хорошо знаком с его творчеством и биографией. Идти точно надо, рекомендую!♥️ Продолжительность спектакля 1 час. Кстати, в театре МОСТ я была впервые, он чудесный! Камерная, уютная атмосфера, небольшой зал, на первом ряду ощущение, что ты находишься с актёрами на сцене, очень хорошо видны их мимика и эмоции. В зрительном зале отличный подъём, так что билеты можно брать на любой ряд, видимость замечательная.

Доброе утро! Ловите ещё один рецепт для аэрогриля: Очень нежные, воздушные сырнички, сверху румяная корочка и главное без капли масла☺️ Воздушные сырники-булочки в аэрогриле. Ингредиенты: Творог(5%) - 2 пачки по 180грамм. Яйцо - 1шт.(если творог влажный, то только желток. Манка - 30гр. Кукурузный крахмал - 20гр. Сахар - 30гр. Ванилин. Смешиваем все ингредиенты и лепим сырнички, у меня получилось 7 штук. Сперва ставим в аэрогриль на 10 минут при 130 градусах, затем ещё на 7 минут при 160 градусах до румяной корочки. Подаём со сметаной или йогуртом и любимыми ягодами. Пробуйте!☺️ #завтракиЛео

Сегодня приготовила на ужин нежные фрикадельки, мы редко едим курицу, предпочитаем индейку, поэтому готовила фарш из филе бедра индейки, но с куриным будет ещё нежнее. Фрикадельки с рикоттой в сливочном соусе. Рикотту можно заменить на творожный сыр, тоже будет вкусно Ингредиенты: Рикотта - 200 г Фарш(индейка или курица)- 800 г Яйцо - 1 шт Панировочные сухари - 60 г Чеснок - 1 зубчик Сыр твердый - 30 г Соль - 1 ч.л. Черный перец Базилик сушеный- 1 ч.л. Соус: Чеснок - 2 зубчика Сливки 20% - 300 мл Мука-1ст.ложка. Пармезан - 20 г Мускатный орех-1/2 ч.ложки. Соль, черный перец К рикотте добавляем панировочные сухари и яйцо, всё перемешиваем. Добавляем к смеси фарш, тертый сыр, соль, чеснок, базилик, перец, всё перемешиваем и формируем фрикадельки. Запекаем в духовке при 180 градусах 30 минут. Для соуса на оливковом масле обжариваем измельченный чеснок, добавляем муку, перемешиваем, выливаем тёплые сливки, добавляем соль, перец, молотый мускатный орех. Выкладываем в соус фрикадельки, посыпаем пармезаном и тушим 5 минут на медленном огне. Я подала с картофельным пюре, идеальное сочетание! #курицаЛео