ПП РЕЦЕПТЫ БЕЗ САХАРА

Низкокалорийный Кокосовый ПП торт с Малиной, без муки и сахара 👆 КБЖУ на 100 г: 181 • 11 • 11 • 8 Бисквит: ▫ Овсяные хлопья 70 г ▫ Кокосовая стружка 80 г ▫ Мягкий обезжиренный творог 300 г (или греческий йогурт) ▫ Яйца 2 шт. ▫ Разрыхлитель 10 г ▫ Подсластитель 6-8 г (х10 от сахара) ▫ Ванилин или экстракт ▫ Щепотка соли Крем: ▫ Мягкий обезжиренный творог 230 г (или греческий йогурт) ▫ Творожный сыр 230 г ▫ Подсластитель 8 г ▫ Ванилин или экстракт Начинка: ▫ Замороженная малина 150 г ▫ Подсластитель 2 г ▫ Загуститель для сливок 5 г (или 1 г ксантановой камеди) Для украшения ▫ Кокосовая стружка ~ 20 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ Бисквит: 1⃣ Овсяные хлопья измельчите в блендере. Соедините их с кокосовой стружкой, разрыхлителем, подсластителем, солью и ванилином. 2⃣ В отдельной миске взбейте яйца с творогом до однородности. В два приёма добавьте сухие ингредиенты и тщательно перемешайте. 3⃣ Переложите тесто в форму диаметром 16 см, разровняйте поверхность и выпекайте при 180°C около 45 минут. 4⃣ Полностью остудите бисквит, затем аккуратно срежьте верхушку и разделите его на 3 коржа. Крем: 5⃣ Соедините творог, творожный сыр, подсластитель и ванилин. Взбейте миксером до гладкой кремовой консистенции. 6⃣ Малину слегка разморозьте в микроволновке около 1 минуты. Ягоды должны остаться прохладными. Добавьте загуститель и аккуратно перемешайте. Сборка торта: 7⃣ Поместите первый корж в кольцо для выпечки. Сверху распределите треть крема и половину малины (малину не кладите по краям). Повторите со вторым коржом. 8⃣ Накройте третьим коржом и покройте верх половиной оставшегося крема. Уберите в холодильник минимум на 8 часов. 9⃣ После охлаждения снимите кольцо, распределите оставшийся крем по бокам и обсыпьте торт кокосовой стружкой. Приятного аппетита!