Рецепты | Еда | Кулинария | Шеф повар 👨‍🍳

Запечённые макароны с сыром! Ингредиенты: Брынза 350 г Моцарелла 100 г и 100 г посыпать Шпинат 1 пучок Чеснок 1 зубчик Соль, черный перец по вкусу Большие макароны, конкилье Соус: Сливочное масло 40 г Мука 2 ст.л Молоко 700 мл Соль 1 ч.л Щепотка мускатного ореха @povarb

Картофельная запеканка! Ингредиенты: 1 кг. картошки 240 г. сыра Моцарелла 150 г. ветчины 100 г. сыра Пармезан 2 яйца 50 г. сливочного масла 1 ч.л. соли ½ ч.л. черного перца Смазать форму: 1 ст.л. панировочных сухарей 1 ст.л. сливочного масла @povarb

Семифредо! Ингредиенты: 3 яйца 2 желтка 200 г сахара 10 г ванильного сахара 500 мл сливок 100 г миндаля 150 г миндального печенья 1 На горячей водяной бане взбейте миксером яйца и желтки вместе с обычным и ванильным сахаром. 2 Помешивайте лопаткой, пока масса не начнет густеть. Затем снимите ее с водяной бани и дать остыть. Отдельно взбейте сливки. 3 К взбитым сливкам добавьте остывшую яично-сахарную массу и 90 г рубленого миндаля. Поломайте крупными кусочками 130 г миндального печенья. 4 Выложите в форму 1/3 массы, уложите на нее 1/2 печенья. Повторите слои. Разровняйте поверхность и поместите форму в холодильник на 6 часов. 5 Готовый десерт переверните на сервировочное блюдо. Украсьте сверху крошкой оставшегося печенья и рубленым миндалем @povarb

Быстрый ужин за 20 минут! Ингредиенты: Лосось, стейк Руккола Помидор 1 шт Сок лимона Сушеный укроп Рыбная приправа 1 Обсушиваем стейки лосося бумажным полотенцем, обсыпаем стейки рыбной приправой, соль, сушеный укроп и сбрызгиваем соком лимона. Обтираем стейки ручками со всех сторон. Выкладываем стейки на противень застеленный пергаментом. 2 Ставим в разогретую духовку 200°С режим верх-низ ровно на 20 минут! Именно на 20 минут, это идеальное время для стейков лосося. 3 Пока лосось в духовке, нарезаем помидор, смешиваем его с рукколой, добавляем соль, перец и оливковое масло @povarb

Пышные оладушки на завтрак 😋 Ингредиенты: • кефир 1% 400 мл. • яйцо 1 шт. • сахар 1 ст.л. • соль 1 ч.л. • сода 1 ч.л. • мука 300 г. Приятного аппетита Делитесь рецептом 👉

Сливочно-грибной суп! Ингредиенты: Оливковое масло для жарки Лук 1 шт Шампиньоны 600 г Чеснок 2 зубчика Сливочное масло 40 г Картофель 2 шт Универсальная приправа с овощами Vegeta, 10 г Вода 500 - 600 мл Сливки 20%, 300 мл Кукурузный крахмал 1 ст.л., развести в воде 50 мл Сливки добавляйте комнатной температуры, тогда они не свернутся @povarb

Свинина в китайском стиле! Ингредиенты: Свинина - кусочки с жирком и кожей 1 кг Для маринада: Чеснок 4 - 5 крупных зубчиков Бадьян или анис, чуть-чуть Гвоздика 2 - 3 шт Корица 0,5 чайной ложки Имбирь 0/5 ч.л., лучше свежий 2 см Мёд 1 ст.л Перец Чили, по вкусу Соевый соус 0,5 стакана Кунжутное масло 1 ст.л ⠀ Всё измельчить и перемешать. Залить мясо и мариновать 2-3 часа. Каждый кусочек отжимаем от маринада, чтобы мясо обжаривалось, а не варилось. В небольшом кол-ве растительного масла с каплей кунжутного на сильном огне жарим свинину до коричневого цвета, постоянно помешивая. Маринад процедить и смешать со ст.л. крахмала. Залить этой смесью мясо. Огонь убавить и жарить без крышки 20 минут. Подавать с рисом. Посыпать кунжутом и кинзой @povarb

Клубнично - банановый замороженный Йогурт! На 4 порции: Замороженной клубники 450 г. 2 замороженных банана. Греческий йогурт 145 г. @povarb

Сосиски в тесте, как в любимой булочной! Ингредиенты: Сосиски 8 - 10 штук Слоеное тесто 1 пласт Яйцо 1 шт Кунжут Немного муки для раскатки теста Присыпаем поверхность мукой и чуть раскатываем тесто. Нарезаем тесто на полоски шириной примерно 3 см. Завернем сосиску в тесто, как я показываю на видео, и выкладываем их на противень, выстланный пергаментом. В миске взбиваем яйцо и смазываем сосиски в тесте. Посыпаем кунжутом. Выпекаем в духовке примерно 15-20 минут при 180°С @povarb

Лапша с курицей и овощами! На 4 порций: Лук 1 шт Сладкий перец 1 шт Капуста 150 г Куриная грудка 250 г Кукурузный крахмал 1 ст.л Вода 40 мл Лапша 200 г Зелёный лук по желанию Оливковое или подсолнечное масло для жарки Маринад: Соевый соус 60 мл Чеснок 1 зубчик Имбирь 1 ч.л Из овощей сюда ещё хорошо подойдут брокколи, цветная капуста, пекинская капуста сладкие перчики, можно попробовать цукини @povarb