Ольга Пениоза - кондитер и шоколатье

🍫 Сегодня в 15:00 мск встречаемся на третьем прямом эфире марафона «Мой первый шоколадный декор»! ⠀ Плитка — это далеко не один прямоугольник шоколада. В этом формате можно создавать небольшие изделия без начинок, подарочные наборы и тематические работы с разными вкусами 🎁 ⠀ 😍Сегодня Олег покажет, как развивать один понятный формат от простой шоколадки до полноценного подарка. ⠀ Вы увидите 👉плитки без начинок, которые можно объединять в наборы; 👉плитки-подставки с начинками на примере Кавайоки; 👉большие тематические плитки для туррона сразу с двумя начинками. ⠀ ✨ Это поможет понять, с какого варианта удобнее начать и как расширять линейку, не ограничиваясь одним размером, дизайном или ценовой категорией. ⠀ Подключайтесь в 15:00 мск — посмотрим, насколько разной может быть шоколадная плитка👇👇👇 https://start.bizon365.ru/room/44796/rZL4Hnl_fx Запасная https://online.bizon365.ru/room/44796/rZL4Hnl_fx

Мое Маршмеллоу с нарезной карамелью и арахисом. Это оооочень вкусно, даже спустя неделю! Я его готовила не используя вафельную бумагу,не дождалась)) Спасибо большое за рецепт, Оленька @OlgaPenioza ❤️ И Олегу спасибо огромнейшее за прямой эфир, интересно и много нюансов, которые я для себя подчерпнула, вроде техники эти знаешь,но всегда что-то новое узнаешь благодаря таким прекрасным МК. Низкий поклон нашим гуру🙏🙏🙏❤️

🔥 24 часа: три урока по шоколадным трафаретам ⠀ 👉Смотрите, выбирайте свои и переходите к Большой распродаже FoxCLab ⠀ В четвёртый день марафона мы открыли запись вчерашнего эфира и ещё ДВА урока по трафаретам: ⠀ 1️⃣ В записи «Шоколадные трафареты» вы увидите, как заранее создавать стильный, дорогой и аккуратный декор, который можно добавлять в виртуальную витрину и уверенно повторять для новых заказчиков. ⠀ 🔥 Олег покажет, как получать сразу несколько одинаковых элементов, менять их цвет и сочетания, чтобы с одними трафаретами готовить декор для осенних, новогодних и весенних заказов. Вас ждут сакура, осенние листья, снежинки, шокотрансферы и лепестки орхидеи. ⠀ 2️⃣ В уроке «Садовая тачка» вы увидите, как создать съедобный декор, которого точно не будет у каждого второго кондитера. ⠀ 🌸 Тачку можно наполнить цветами, плодами, фигурками или установить на неё торт. Она порадует тех, кто любит сад и дачу, а с другим наполнением превратится в персональный подарок для любого человека и повода. ⠀ 3️⃣ А в завершение вас ждёт динозавр — герой, которого обожают дети! 🦖 Вы увидите, как по готовой схеме собрать объёмную фигуру без навыков скульптора, расписать шоколадные яйца и создать съедобную историю. ⠀ Такой декор расширит предложения для детских праздников. 👉А если вы не работаете на заказ, посмотрите урок, чтобы удивить собственного ребёнка. ⠀ 🔥 Три урока — это три направления: сезонный декор, подарочные композиции и любимые детские герои. ⠀ ⏰ Доступ открыт на 24 часа https://foxclab.ru/first-decoure-day2 ⠀ На этой же странице вы узнаете, как приобрести наши формы, борты и другой декор максимально выгодно

😍Второй прямой эфир завершен! Огромная благодарность каждому 🫶 Какой из декоров вам понравился больше всего? Расскажите👇👇 ➡️А я пока по традиции напомню вам о том, какой декор был показан в эфире, и, конечно же, о том, что сейчас вовсю идет наша БОЛЬШАЯ РАСПРОДАЖА для кондитеров, которые хотят создавать стильный, лаконичный и полностью съедобный декор, 👌которого нет больше ни у кого. ✅ВАШ СУПЕР-СТАРТ БУДЕТ СОСТОЯТЬ ИЗ ТРЕХ ЭТАПОВ 1️⃣ Промокод СТАРТ даёт скидку 20% на абсолютно все покупки на сайте. 2️⃣ КОЛЕСО ФОРТУНЫ 🎁 автоматически открывается при заказе от 7 000 ₽ уже после применения промокода. Внутри колеса — гарантированные подарки. Проигрышных вариантов нет: каждый, кто прокрутит колесо, обязательно что-нибудь получит. 3️⃣ И розыгрыш супер-призов для всех крутивших колесо — в том числе и возможность забрать любой курс (кроме Профессии Шоколатье) ➡️ Переходите на сайт, вводите промокод СТАРТ и забирайте скидку и подарки 👇👇👇 https://foxclab.ru/?utm_source=tg&utm_medium=olgapenioza&utm_campaign=270826 ⏰ Предложение действует до 7 сентября 🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹 Итак, участники сегодняшнего эфира👇 ✅ Шоколадный старт https://foxclab.ru/chocolatestar ✅Каталог товаров https://foxclab.ru/ ✅Каталог трафаретов https://foxclab.ru/trafarety ✅Трафарет "Сакура" https://foxclab.ru/trafarety/tproduct/218853440-595506985163-trafaret-sakura ✅Трафарет "Бэмби" https://foxclab.ru/trafarety/tproduct/218853440-917640261105-nabor-trafaretov-bembi ✅Трафарет "Медали" https://foxclab.ru/catalog/tproduct/862254766-832058290502-trafaret-medali ✅Трафарет "Love" https://foxclab.ru/decors/tproduct/218855319-432030425177-dekor-love-01 ✅Трафарет "Орхидея" https://foxclab.ru/trafarety/tproduct/218853440-351264434393-trafaret-orhidei-seriya-1 ✅Трафарет "Листья" https://foxclab.ru/trafarety/tproduct/218853440-942013810431-trafaret-listya ✅Трафарет "Бабочки" https://foxclab.ru/inspirations-page/tproduct/396033656-805977720975-trafaret-babochki ✅Трафарет "Клен" https://foxclab.ru/trafarety/tproduct/218853440-731607939462-trafaret-klen02 ✅Трафарет "Дубок" https://foxclab.ru/trafarety/tproduct/218853440-971263073562-trafaret-dubok02

Смотрите, какая красота вас ждет сегодня на эфире 🤌 Уверена, вы не сможете устоять перед этим волшебством❤️‍🔥 Шоколад покорил меня больше 10 лет назад и с того момента приковал золотыми наручниками — с ним все проще, быстрее, красивее. ➡️А главное — результат всегда предсказуемо прекрасный. Мировой стандарт качества, который не нужно объяснять 🤩

🎉🎉 В честь старта большого марафона «Мой первый шоколадный декор» я открываю распродажу всего ассортимента Foxclab.ru — нашей творческой лаборатории, созданной для кондитеров, которые хотят создавать стильный, лаконичный и полностью съедобный декор, 👌которого нет больше ни у кого. ✅ВАШ СУПЕР-СТАРТ БУДЕТ СОСТОЯТЬ ИЗ ТРЕХ ЭТАПОВ 1️⃣ Промокод СТАРТ даёт скидку 20% на абсолютно все покупки на сайте. 2️⃣ КОЛЕСО ФОРТУНЫ 🎁 автоматически открывается при заказе от 7 000 ₽ уже после применения промокода. Внутри колеса — гарантированные подарки. Проигрышных вариантов нет: каждый, кто прокрутит колесо, обязательно что-нибудь получит. 🔥 Но на этом подарки не заканчиваются. 3️⃣ Среди всех покупателей, прокрутивших Колесо Фортуны, мы дополнительно разыграем суперпризы, где главный — 🎓 абсолютно любой курс нашей школы на ваш выбор, кроме курса «Профессия шоколатье». 👌Включайте кондитерскую математику: −20% на весь чек + гарантированный подарок из Колеса Фортуны + участие в розыгрыше суперпризов + возможность выиграть любой курс школы на выбор 🔥 Поэтому сейчас самое время открыть сохранённые товары, вспомнить, какой декор вы давно хотели попробовать, 👉и собрать набор, с которым работа с шоколадом станет ещё красивее, интереснее и продуктивнее. ➡️ Переходите на сайт, вводите промокод СТАРТ и забирайте скидку и подарки 👇👇👇 https://foxclab.ru/?utm_source=tg&utm_medium=olgapenioza&utm_campaign=270826 ⏰ Предложение действует до 7 сентября

💎 Завершаем сегодняшнюю серию уроком «Декор дорогого торта». ⠀ 1️⃣Сначала вы увидели, как шоколадный борт меняет оформление. 2️⃣Затем разобрались, как добавить дизайну историю. 3️⃣Теперь соберём эти знания в профессиональную композицию ✨ ⠀ Дорогим торт делает не количество украшений, а точное сочетание формы, цвета, масштаба и фактуры 🎯 🔥И в этом уроке вы увидите, как конкретно это сделать⠀ — Мы соединим крупный ажурный борт, расписные листья пальмы и роскошный объёмный цветок 🌺 ⠀ — Вы увидите работу с капризным ореховым шоколадом и узнаете, как его темперировать и проверять перед заливкой. — Разберёте роспись листьев с естественными переходами, создание прожилок и кроющего слоя 🎨 ⠀ ✅И, конечно,  увидите, как собрать цветок из лепестков разного размера, укрепить хрупкие элементы, перенести борт и безопасно установить всю конструкцию на торт. ⠀ 🔥 В финале отдельные техники превратятся в цельную работу, которая выглядит сложной, продуманной и дорогой. ⠀ ▶️ [СМОТРЕТЬ УРОК «ДЕКОР ДОРОГОГО ТОРТА»]

🌿 Продолжаем марафон уроком «Гинко» — и переходим от технологии к осмысленному дизайну. ⠀ Почему один торт остаётся просто красивым, а другой хочется рассматривать и запоминать? 💭 Разница часто не в количестве украшений, а в смысле формы, цвета и композиции. ⠀ 👉Вы узнаете, почему лист гинко вдохновляет художников и ювелиров, как его форма связана с долголетием, здоровьем и грацией. ⠀ 👉Вы увидите, как темперировать краски на основе какао-масла, смешивать бирюзовые и зелёные оттенки, создавать акварельные переходы и заполнять прожилки золотом 🎨 ⠀ 👉А затем мы сделаем расписные и перфорированные листья, придадим им изгиб и соберём в вертикальную композицию. ⠀ 💎 Получатся не просто шоколадные листья, а ювелирные броши с собственной историей. ⠀ ▶️ [СМОТРЕТЬ УРОК «ГИНКО»] ⠀ Дальше соберём из отдельных элементов торт, который выглядит действительно дорого 👇

🔥 Открываем второй день марафона «Мой первый шоколадный декор» записью вчерашнего эфира! ⠀ Наш художник Олег Хотько показал шоколадные борты не просто как украшение, 👌а как инструмент, который помогает быстрее оформлять заказы, скрывать недостатки поверхности и повышать ценность торта 🍫 ⠀ Вы увидите, как обычный медовик за несколько секунд превращается в премиальное изделие. 👉Тонкий борт весит несколько десятков граммов, но способен сформировать практически весь дизайн ✨ ⠀ 🚀Смотрите запись эфира, чтобы увидеть, как правильно темперировать шоколад и работать с перфорированными бортами. Вы научитесь создавать ажурный борт, получать два декора из одной заливки и делать шоколадные «салфетки» 🤍 ⠀ ✅Особенно внимательно посмотрите, как определить нужную степень стабилизации, снять тонкий рисунок с плёнки без повреждений и установить его на торт 🎯 ⠀ А ещё узнаете, как готовить декор заранее и хранить его без холодильника. ⠀ ▶️ [СМОТРЕТЬ ЗАПИСЬ ЭФИРА] ⠀ Дальше — про урок, в котором декор начнёт рассказывать целую историю 🌿 И он тоже открывается вам СЕГОДНЯ👇

Будет ВСЁ🎉🎁 и будет здесь и сегодня🤫 Дождитесь