Оль, дай рецепт

Лимонный кекс с голубикой Продолжаем ягодный сезон сочной голубикой! Предлагаю приготовить вот такой простой и красивый лимонный кекс. Ну просто лето в чистом виде 🫐🍋 📝 Ингредиенты: • Яйца - 2 шт • Сахар - 100 г • Молоко - 100 г • Растительное масло - 60 г • Лимон - 1 шт • Мука - 160 г + еще немного для ягод • Разрыхлитель - 5 г (1 ч. л.) • Голубика - 125 г 👩‍🍳 Приготовление: 1. В миске смешать яйца с сахаром и щепоткой соли до однородности. 2. Добавить молоко и растительное масло, хорошо перемешать. 3. С лимона снять цедру и выжать 30 г сока, добавить к смеси. 4. Всыпать муку с разрыхлителем и замесить однородное тесто. 5. Голубику промыть, хорошо обсушить и обвалять в небольшом количестве муки. 6. Аккуратно вмешать голубику в тесто. 7. Переложить тесто в форму для кекса, застеленную бумагой для выпечки, и разровнять. 8. Выпекать 45 минут при 175 °C и полностью остудить прямо в форме. 📌 Заметочки: • Идеально сочетается с дачным чаем на мяте и ароматных листьях. • Если вам попалась очень уж крупная голубика, можете разрезать ягоды пополам.

А с каких пор июньские арбузы такие вкусные? Беру уже третий, и все просто балдежные. Уж не знаю, как их так выращивают, но рада, что теперь не надо ждать конца лета 😄 А вы уже брали? Как вам?

Гранола Идеальный полезный завтрак или перекус. Подавайте гранолу с йогуртом, творогом или кефиром, добавляйте ягоды и фрукты, посыпайте смузи-боулы. Да и просто как хрустящий снек она тоже прекрасна 😋 📝 Ингредиенты: • Овсяные хлопья крупного помола - 200 г • Смесь семян - 100 г • Орехи - 100 г • Мед - 50 г • Растительное масло - 30 г • Корица - 1 ч. л. 👩‍🍳 Приготовление: 1. Орехи крупно порубить. 2. В большой миске смешать овсяные хлопья, семена, рубленые орехи и корицу. 3. Если мед слишком густой, слегка подтопить его в микроволновке. 4. В небольшой миске смешать мед с растительным маслом. 5. Влить медовую смесь к сухим ингредиентам и хорошо перемешать. 6. Высыпать смесь на большой противень, застеленный бумагой для выпечки, и разровнять. 7. Выпекать 30 минут при 160 °C, перемешивая каждые 7 минут. 8. Полностью остудить прямо на противне. 📌 Заметочки: • Я использую готовую смесь тыквенных, подсолнечных и кунжутных семян, но вы можете собрать ее самостоятельно. • Тут подойдут любые орехи или смесь орехов. Мне нравится использовать грецкие, миндаль и фундук в равной пропорции. • Также можете добавить шоколад или сухофрукты. Но их кладите уже в готовую остывшую гранолу.

Я что-то тааак подсела на домашнюю гранолу. Тот редкий случай, когда полезно = вкусно. И, кстати, оказалось, что готовится она очень быстро и просто. А выходит в сто раз выгоднее покупной. Дать рецепт?