Правильное питание. Рецепты.

✅Капуста, запеченная с сыром 📌На 100 г: 132 кКал Бжу: 7.1/ 9.4/3.5 ✅Ингредиенты Капуста белокочанная, молодая - 400 г Сыр твердый легкий- 100 г Оливковое масло - 40 г Чеснок сушеный - по вкусу Соль, черный перец - по вкусу Укроп - для подачи Итак, снимите верхние листья с капусты и нарежьте кочан крупными слайсами, чтобы на каждом кусочке сохранилась кочерыжка. Именно кочерыжка поможет держать листья капусты и она не распадется и сохранит свою форму. Форму для запекания слегка смажьте оливковым маслом, выложите слайсы капусты. Добавьте соль и черный перец по вкусу, присыпьте сушеным чесноком. Со специями можете экспериментировать и добавить то, что нравится больше всего. Капусту слегка полейте оливковым маслом и присыпьте щедрым слоем натертого твердого сыра. Запекайте капусту с сыром в духовке 20-25 минут при 180-190°С. Сыр должен подрумяниться, а капуста станет мягче и сочнее. В горячем виде блюдо подавайте к столу, добавив любую свежую зелень. Я присыпала мелко нарезанным укропом.

Закусочные кексики с луком и яйцом вам точно понравятся -ингредиенты есть у каждого дома ,готовить на раз два. Для теста: 🥟2 яйца 🥟4 стл ц/з пшеничной муки 🥟1/2 чл разрыхлитель 🥟100 гр натурального густого йогурта 🥟щепотка соли Для начинки : 🥟2 вареных яйца 🥟несколько перьев зелёного лука 🥟соль по вкусу Для теста яйца взбить с йогуртом,просеять муку и добавить соль с разрыхлителем,для начинки -вареные яйца порезать кубиками,лук нашинковать,посолить и потолочь,чтобы он дал чуть сока,перемешать с яйцами . В формочки выливаем чуть тесто,сверху начинка и поверх неё опять тесто -убираем в духовку при -180* на 30-35 мин(ориентируйтесь по своей духовке)

Салат с креветками, овощами и авокадо. КБЖУ на 100 г: 129/9.1/9.4/1.3 Ингредиенты: Креветки отварные 200 г Мидии отварные 100 г Авокадо 50 г Листья салата 100 г Помидор 50 г Огурец 50 г Сыр адыгейский 50 г Оливковое масло 35 г(2 ст.л) соль по вкусу. Листья салата промыть холодной водой, обсушить. Нарезать произвольно. Авокадо полить лимонным соком, чтобы не потемнело. Помидоры и огурцы нарезать крупными кусочками. Сыр небольшими кубиками. Все ингредиенты для салата выложить на тарелку, посолить и заправить оливковым маслом.

🍫 ПП БАТОНЧИКИ С АРАХИСОВОЙ ПАСТОЙ И ШОКОЛАДОМ Получаются мягкими, сытными и отлично подходят к чаю или кофе. ✅ Ингредиенты (на 8 батончиков) ▪️ Овсяные хлопья - 120 г ▪️ Арахисовая паста без сахара - 80 г ▪️ Мед - 40 г ▪️ Молоко - 30 мл ▪️ Ваниль - по вкусу ▪️ Темный шоколад 70% - 50 г ✅ Приготовление Измельчите овсяные хлопья в блендере. Смешайте овсяную муку, арахисовую пасту, мед, молоко и ваниль до плотной массы. Выложите в форму, хорошо утрамбуйте и поставьте в холодильник на 30 минут. Растопите шоколад и распределите сверху тонким слоем. Снова уберите в холодильник на 20-30 минут. Нарежьте на 8 батончиков. КБЖУ на 1 батончик: ▪️ 145 ккал ▪️ Б - 5 г ▪️ Ж - 8 г ▪️ У - 14 г 💡 Для большей пользы можно добавить 15-20 г семян льна, чиа или измельченных орехов. Батончики хранятся в холодильнике до 7 дней.

🍓 ДОМАШНЕЕ ПП-МОРОЖЕНОЕ Ингредиенты: ▪️ Банан — 150 г (замороженный) ▪️ Греческий йогурт 2% — 150 г ▪️ Любые ягоды — 100 г ▪️ Ваниль — по желанию Приготовление: Нарежьте банан кружочками и заморозьте. Соедините в блендере замороженный банан, йогурт и ягоды. Взбейте до кремовой консистенции. Подавайте сразу как мягкое мороженое или переложите в контейнер и уберите в морозильную камеру на 1–2 часа. 📊 КБЖУ на 100 г: 🔥 94 ккал 🥩 Белки — 4,2 г 🥑 Жиры — 1,2 г 🌾 Углеводы — 16,5 г Получается нежное, натуральное мороженое без сахара и сливок — идеальный летний ПП-десерт.

🥑 ПП-НАМАЗКА ИЗ ТУНЦА Ингредиенты: ▪️ Тунец в собственном соку (без жидкости) — 120 г ▪️ Крем-сыр легкий — 80 г ▪️ Авокадо — 50 г ▪️ Лимонный сок — 1 ч. л. ▪️ Укроп или петрушка — 10 г ▪️ Черный перец — по вкусу Приготовление: Разомните авокадо вилкой. Добавьте тунца и крем-сыр. Влейте лимонный сок, добавьте мелко нарезанную зелень и перец. Хорошо перемешайте до однородной консистенции. Намажьте на цельнозерновой тост и при желании украсьте кусочками авокадо, свежей зеленью или огурцом. 📊 КБЖУ на 100 г: 🔥 170 ккал 🥩 Белки — 15 г 🥑 Жиры — 11 г 🌾 Углеводы — 3 г Получается нежная, сытная и очень вкусная намазка, которая отлично подходит для полезного завтрака или перекуса.

✅Маринованные баклажаны. ❤️Невозможно оторваться Маринованные баклажаны.Чудные баклажаны. Чеснока не так много, как кажется! Чеснок с уксусом маринуется и становится прекрасным. На 100 г - 56 калории. Бжу - 1.3/ 2.8/6.5 ✅Ингредиенты Баклажаны 5 шт (не очень крупных) 1 кг Чеснок 6 зубчиков Раст. масло 1 ч.л Яблочный уксус 6 % 60 мл Мед 1 ст.л Соль 1.ст л Вода 2 стакана Гвоздика 4 шт Лавровый 3 шт Перец черный горошком …15 шт ✅Приготовление Баклажаны режем толщиной 1 см примерно. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета на антипригарной сковороде, смазать сковороду маслом. Если хотите, предварительно их посыпьте солью на 10-15 минут и промойте. Соединяем воду, соль, мёд, гвоздику, лавровый лист, перец горошком. Кипятим 3-4 минуты. Тем временем измельчаем чеснок и петрушку, перемешиваем. В банку (любую емкость) укладываем слоями обжаренные баклажаны, чеснок с петрушкой и маринад( можно и теплый). Ставим в холодильник на сутки.

Домашние пельмени с индейкой. На 100 гр к/б/ж/у 192/14,2/3,8/23,9 Ингредиенты: Для теста: - мука рисовая 340 гр; - яйцо 1 шт (у меня 60 гр); - вода 125 мл; - масло растительное 25 гр (у меня оливковое); - соль по вкусу. Для начинки: - индейка 1 уп (у меня 465 гр); - лук 1 шт (у меня 120 гр); - специи по вкусу. Готовим: 1. Яйцо смешиваем с водой и маслом. 2. Добавляем муку (возможно потребуется больше/меньше муки, смотрите по консистенции теста) и соль, замешиваем эластичное тесто и убираем в контейнер/пакет на 30 минут отдохнуть. 3. Мясо (для более сочной начинки лучше использовать бедро) и лук измельчаем в мясорубке/блендере, добавляем специи. 4. Тонко раскатываем часть теста на присыпаной мукой поверхности и вырезаем круги желаемого размера. 5. Заворачиваем начинку в тесто, закрепляя края. Чтобы пельмени в процессе лепки не заветривались накрываем их полотенцем. По желанию отвариваем пельмени, либо же замораживаем.

Окрошка без картофеля Итого на 100 грамм 67.4 ккал Б/Ж/У 8.4 / 2.4 / 3.1 Ингредиенты: куриная грудка 1 шт яйца 3 шт огурцы 2 шт 50 г зелень 1 л кефир вода 100 мл Приготовление: Отварную грудку,яйца,огурцы и зелень нарезаем, заливаем кефиром и водой,соли немного надо т.к. кефир дает кислоту, добавить зелень. можно еще редис добавить.

🥣 ПП ДЕСЕРТ ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ Легкий, освежающий и богатый белком десерт без сахара. Отлично подходит для летнего перекуса. Ингредиенты: ▪️ Красная смородина - 200 г ▪️ Греческий йогурт 2% - 250 г ▪️ Желатин - 10 г ▪️ Вода - 50 мл ▪️ Мед - 15 г (по желанию) ▪️ Ваниль - по вкусу Приготовление: ▪️ Желатин залейте холодной водой и оставьте на 10 минут. ▪️ Смородину измельчите блендером и при желании протрите через сито. ▪️ Смешайте ягодное пюре с йогуртом, медом и ванилью. ▪️ Желатин нагрейте до полного растворения, не доводя до кипения. ▪️ Влейте желатин в ягодную массу и хорошо перемешайте. ▪️ Разлейте по креманкам и поставьте в холодильник на 3-4 часа. КБЖУ на 100 г: ▪️ 73 ккал ▪️ Белки - 6,4 г ▪️ Жиры - 1,8 г ▪️ Углеводы - 7,6 г Десерт получается нежным, с приятной кислинкой красной смородины и отлично освежает в жаркую погоду.