KALNINA NATALIA

Мясо по-самарски 🥩 Это блюдо, которое невозможно испортить! Любое мясо становится нежнейшим, сочным и ароматным. Даже если вы готовите его впервые результат вас порадует 100%. Рецепт: Говядина - 600 г Лук - 2 шт. Огурцы солёные - 2 шт. Сметана - 4 ст. л. Мука - 1 ч. л. Вода тёплая - для соуса Соль, перец - по вкусу Масло растительное для жарки Скидка на посуду Апрель до 31 июля: Переходите в официальный магазин на Ozon и Wildberries, вводите промокод KALNINA и покупайте со скидкой! 🔗 Ссылки на официальные магазины: Ozon: https://vk.cc/cYALyR Wildberries: https://vk.cc/cYALAA Промокод KALNINA действует с 1 по 31 июля только на официальных магазинах на Ozon и Wildberries.

Пирог с хрустящей крошкой и ягодами 🫐 Он невероятно простой, всегда получается, а главное - ягоды можно брать совершенно любые. Голубика, малина, клубника, ежевика, абрикосы, сливы или даже персики - берите всё, что есть в холодильнике! В этом видео показываю весь процесс приготовления и делюсь двумя важными секретами, которые делают этот пирог идеальным. Рецепт: Для теста: сливочное масло -100 г растительное масло - 20 г сахар - 200 г яйца - 3 шт. сметана (любой жирности) - 180 г разрыхлитель - 2 ч. л. мука - 280 г Для штрейзеля (хрустящая крошка): сливочное масло - 40 г сахар - 60 г мука - 60 г Для начинки: ягоды любые - 400–450 г крахмал - 1 ст. л. Буду Рада, если рецепт вам пригодится ❤️ KALNINA NATALIA

Нежнейший клубничный пирог со сметанным суфле ☁️🍓 Когда хочется чего-то особенного, но без лишних хлопот… Этот пирог спасает ситуацию) ❤️ Готовьте и радуйте своих любимых! Рецепт – https://t.me/nkalnina/2153

Лучшее тесто для галеты. Секрет в желтке! 🍓 Нежное, рассыпчатое, тающее во рту тесто для галеты с клубникой. Подходит для любой начинки сладкой или соленой. Рецепт проверенный временем, простой и всегда получается. ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: • Мука - 230 г • Масло сливочное (холодное) - 100 г • Сметана - 80 г • Яичный желток -1 шт. • Сахар - 30 г • Разрыхлитель - 1 ч.л. • Соль - щепотка Для начинки: • Клубника - 350 г • Крахмал - 1 ст.л. Для смазывания: • Желток - 1 шт. • Молоко - 1–2 ст.л. Для подачи: • Сахарная пудра - по вкусу 📚 Моя печатная книга «#Готовим онлайн» доступна для заказа: • В OZON (арт. 2117723332) • На Wildberries (арт. 732682541) 🌎 И можно заказать по всему миру на сайте издательства Буду Рада, если рецепт вам пригодится ❤️ KALNINA NATALIA

Пирог «Ягодка» и сегодня он у меня с клубникой ☁️🍓 Нежный бисквит в сочетании с клубникой - это очень вкусно, а смотрите, как ещё и просто готовится! Рецепт: Для коржа: Яйца – 2 шт. Сахар – 80 гр. Мука – 90 гр. Разрыхлитель – 1/2 ч.л. Сливочное масло – 35 гр. Соль – щепотка Для заливки: Сметана - 500 гр. Сахар - 100 гр. Клубника - 350 гр. Вода - 100 мл желатин - 10 г *Форма у меня 32х22см. В духовке выпекать 20-25 минут при температуре 180 °C. 📚 Моя печатная книга «#Готовим онлайн» доступна для заказа: • В OZON (арт. 2117723332) • На Wildberries (арт. 732682541) 🌎 И можно заказать по всему миру на сайте издательства Буду Рада, если рецепт вам пригодится ❤️ KALNINA NATALIA

Шашлык из индейки 🥩 У нас сегодня готовит муж - а значит, будет особенно вкусно!) Мясо получается сочным, мягким - просто пальчики оближешь! Рецепт: Филе индейки (любое, хоть бедро, хоть грудка) - 1,5 кг. Минералка сильногазированная - 0,5 литра (бутылка) Лук репчатый - 3-4 крупные луковицы Соль, чёрный перец (молотый) - по вкусу Приправа для курицы или индейки - по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Мясо нарезали крупными кусками (как на шашлык). Лук нарезать толстыми кольцами или полукольцами Всё в кастрюлю: мясо + лук + посолили + поперчили+ специи. Лук помяли руками, чтобы пустил сок. Залили минералкой (чтобы вся мякоть была покрыта). Закрыли крышкой и убрали в холодильник на 3-4 часа (можно и на ночь, но минимум 3 часа). Жарим шашлык на мангале до золотистой корочки и лёгкого дымка. Поверьте, мясо получается сочным, мягким и очень вкусным! 😋 Буду Рада, если рецепт вам пригодится ❤️ @ KALNINA NATALIA

Рыбный суп «Солянка»🍲 который я готовлю по особым случаям или когда родные просят. Потому что эта рыбная солянка безумно вкусная и нравится абсолютно всем. Сейчас вы поймёте почему. И готовится она совсем не сложно и даже быстро. Рецепт: Вода - 2,5 л. Форель речная (или другая рыба)- 2 шт. (800гр. в уже почищенном виде) Лук репчатый - 2 шт. Морковь - 1 шт. Огурцы маринованные или солёные - 4-5 шт. Маслины без косточек - 20 шт. Каперсы - 2-3 ст.л. (по желанию) Томатная паста - 2 ст.л. Лавровый лист - 2 шт. Перец чёрный горошком - 6-8 шт. Лимон - 1 шт. Огуречный рассол - 100 мл.+ ещё по вкусу Соль - по вкусу Масло растительное - 2 ст.л. СКИДКИ на выборочный ассортимент продукции в официальном интернет-магазине посуды TalleR до 30.06.2026г. 🔊Акция скидки до 50%, включая новинки - https://clck.ru/3QC86H 📍Скидка 50% в разделе «Распродажа» - https://clck.ru/3E2vnJ 📍Скидка 40% «Акция месяца» - https://clck.ru/3E2vwr Буду Рада, если рецепт вам пригодится ❤️ Делитесь своими результатами в комментариях! @ KALNINA NATALIA

Домашняя куриная колбаса, которая реально заменяет магазинную 🍗🥪 Никакой химии, никаких лишних добавок - только курица, специи и немного терпения. Получается сочная, упругая, отлично режется и хранится. На завтрак идеальные бутерброды и в окрошку. Рецепт: Куриное филе - 500 гр. Куриные бёдра (без кости) - 500 гр. Нитритная соль - 16 гр. Специи по вкусу и желанию (перец, паприка, сушёный чеснок) Я не добавляю Аэрогриль SCARLETT (https://vk.cc/cZ2uA4 можно найти здесь: https://linksy.cc/k_AF_kalninanatalia_tg_june 👉 Ozon, Wildberries, DNS Не тяните цена сейчас приятная, а в этом году бренду SCARLETT исполняется 30 лет и на всю технику увеличенная гарантия 2 года! Готовьте с удовольствием! @ KALNINA NATALIA

Деревенский татарский пирог с курагой 🍑 Это очень вкусно, много и готовится очень просто. Рецепт: Для теста: Молоко тёплое - 250 мл. Дрожжи сырые - 10 гр. Сахар - 2 ст.л. Яйцо - 1 шт. Соль - 1/2 ч. л. Масло сливочное - 50 гр. Мука - 450 гр. + 2 ст.л. в опару Для начинки: Курага - 500 гр. Вода (от запаренной кураги) ≈ 120 мл. Сахар - 50 гр. (или по вкусу) Для посыпки (крошки): Мука - 50 гр. Сахар - 50 гр. Масло растительное - 1 ст.л. *Форма (у меня размером 40 см на 35 см) В духовке выпекать: 20-25 минут при температуре 200 °C. 📚 Моя печатная книга «#Готовим онлайн» доступна для заказа: • В OZON (арт. 2117723332) • На Wildberries (арт. 732682541) 🌎 И можно заказать по всему миру на сайте издательства Готовьте с удовольствием и приятного вам чаепития!) @ KALNINA NATALIA

Пирожки Минутки 🥯 Пирожки готовятся необычным способом. Получаются очень мягкие и вкусные. Тесто просто удивительное, скороспелое, мягкое, пластичное и всегда удачное. Готовятся пирожки легко и быстро! Рецепт: Молоко – 130 мл. Сливочное масло – 100гр. Сахар – 1 ч.л. Соль – 1/2ч.л. Сухие дрожжи – 5 гр. Мука – 300гр. Начинка: Картофель -500гр. Луковица – 1 шт. Фарш – 200гр. Растительное масло – 1 ч.л. Сливочное масло – 30гр. Молоко – 50-100мл. Соль – 1/2ч.л. Черный перец – по вкусу Приправа к мясу – по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Так как тесто готовится быстро - сначала готовим начинку. Картофель отварим. Лук обжарим на небольшом количестве масла до полу прозрачности, добавляем фарш и жарим вместе до испарения жидкости, добавляем соль, чёрный перец, приправу к мясу. Картофель сварился, помнем его, добавим сливочное масло, молоко (так, чтобы пюре не было слишком густым, но и не жидким). Добавляем к пюре - мясо с луком. Начинка готова! Приготовим тесто. В миску наливаем молоко, добавляем растопленное сливочное масло, сахар, соль, сухие дрожжи, перемешиваем. Добавляем постепенно просеянную муку, замешиваем тесто. Тесто получается всегда удачное, это одно из моих любимых! Тесто готово! Делим его на три части. Берем одну часть и раскатываем прямоугольный пласт (≈2мм), на край выкладываем картофельную начинку, заворачиваем рулетом, закрепляет бока. При помощи ладони делим рулет на 6 частей и отщипываем пирожки, поправляем и укладываем на противень. Смазываем пирожки желтком с небольшим количеством молока. Отправляем в разогретую духовку при 180 градусах 30 минут. Пирожки получаются очень мягкие. На следующий день пирожки остаются как свежие. Вкусные и в горячем, и в холодном виде! @ KALNINA NATALIA