Нерубинштейна

В Tsunami продолжают развивать формат «коктейль как опыт» — теперь с уклоном в аниме. Бар запустил тематическое меню, где каждый напиток — это не столько про вкус, сколько про сюжет и вовлечение. Вдохновение — культовые тайтлы и персонажи, знакомые примерно всем, кто рос в 2000-х (и не только). В карте — интерактив и немного ностальгии: — «Тоторо» — нежный и воздушный коктейль, вдохновлённый миром Хаяо Миядзаки — «Король шаманов» — подача с наушниками и тем самым опенингом (да, тем самым) — «Сейлор Мун» — коктейль собирают под ваш знак зодиака, с разным вкусовым профилем — «Это что за покемон?» — формат с элементом сюрприза — «Манга» — напиток, где гость сам «дописывает» историю В целом, это тот случай, когда барная карта работает как развлечение: немного игры, немного театра и повод задержаться подольше. 📍 Лиговский, 37 📞 +7 (981) 101-00-39

На Петроградке этой зимой открылся Schmaus — бар с берлинским стритфудом и простой концепцией: дёнеры, колбаски, пиво и коктейли. Меню короткое и по делу. Главный акцент — на немецкой уличной классике: дёнеры, карри-вурст, колбаски на гриле с пюре и квашеной капустой. Есть и более «барные» позиции — например, тартар из мраморной говядины, который подают в формате бутербродов. На десерт — берлинеры с жидкой начинкой (тот самый немецкий пончик), которые логично закрывают любой вечер. По напиткам — микс из крафтового пива, радлеров, шнапсов и авторских коктейлей. Могут налить как классический негрони, так и что-то менее очевидное — например, твисты с пивной базой. Интерьер с берлинскими отсылками, немного иронии на стенах и живая дружеская атмосфера. По выходным добавляются вечеринки с диджеями — ближе к формату «зашёл на дёнер, остался до ночи». 📍 Ижорская, 3 / Большой проспект П.С., 38–40

На Васильевском острове, в здании первой петербургской таможни времён Петра I, открылся ресторан «Таможня». Исторический контекст решили не игнорировать — интерьер и концепция отсылают к купеческому Петербургу. Меню построено вокруг гастрономии регионов Российской империи. В фокусе — речная и морская рыба (отдельный акцент на осетрине), разварное и жареное мясо, соленья и квашенья. Есть исторические позиции (например, цукерброд, популярный в XIX веке и упоминаемый в русской литературе или аутентичный оливье с раковыми шейками), и классика: строганов из муксуна, пожарские котлеты, короп по-белгородски, томленые белые и лесные грибы. Отдельная глава — пельмени, вареники, кулебяки и пирожки ручной работы. Финал предлагают выбирать по настроению: фирменные настойки или чаепитие из самовара. 📍 Биржевой проезд, 2 📞 +7 (812) 500-22-02

14 февраля в 1/2 OF YOU — вечер для тех, кто предпочитает свидания без лишнего шума. С 19:00 здесь читают стихи классиков XX века: Хармс, Ахматова, Есенин и другие — при свечах и с панорамой Невского за окнами. С 21:00 поэзию сменит музыка: каверы под живой аккомпанемент. Формат камерный, скорее про спокойную романтичную атмосферу, чем про «праздник по расписанию». Невский просп., 74-76