Настроение. Рецепты

🥪 Клаб-сэндвич с цыплёнком Сытный трёхэтажный сэндвич с гриль-цыплёнком, хрустящим беконом и пикантным соусом — идеальный вариант для вечеринки или плотного перекуса. 🛒 Ингредиенты: • Цыплёнок — 1 шт.; • Бекон — 4–6 ломтиков; • Тостовый хлеб — 3–4 ломтика на порцию; • Листья салата — 3–4 шт.; • Помидор — 1 шт.; • Плавленый сыр — 2–3 ломтика; • Растительное масло — 2 ст. л.; • Майонез — 2–3 ст. л.; • Острый перечный соус — 1 ч. л.; • Копчёная паприка — 1 ч. л.; • Чеснок — 1 зубчик; • Лимонный сок — 1 ст. л.; • Соль, чёрный перец — по вкусу. Цыплёнка разрежьте, смажьте маслом, посолите и поперчите, затем приготовьте на гриле и разберите. Бекон обжарьте отдельно, хлеб подрумяньте. Для соуса смешайте майонез, острый соус, паприку, чеснок и лимонный сок. Соберите сэндвич слоями: хлеб, салат, томаты, курица, соус, сыр, бекон — и повторите слой, накрыв третьим ломтиком хлеба. Подписывайтесь на канал с рецептами в Max

🍍 Курица с сыром и ананасами Сладко-солёный салат с курицей, ананасом и лёгкой горчично-сметанной заправкой — простой, сытный и очень сочный вариант для быстрого перекуса или ужина. 🛒 Ингредиенты: • Куриная грудка — 1 шт.; • Консервированный ананас — 150–200 г; • Лёгкий сыр — 100–150 г; • Грецкие орехи — горсть; • Петрушка и укроп — небольшой пучок; • Растительное масло — 1–2 ст. л.; • Сметана 10% — 2–3 ст. л.; • Горчица — 1 ст. л.; • Лимонный сок — 1 ст. л.; • Соль, чёрный перец — по вкусу. Куриную грудку нарежьте кубиком и быстро обжарьте на сильном огне до румяности, приправьте перцем и остудите. Ананас и сыр нарежьте кубиками, добавьте рубленую зелень и орехи. Для заправки смешайте сметану, горчицу, лимонный сок, соль и перец. Соедините все ингредиенты и дайте салату немного настояться. Подписывайтесь на канал с рецептами в Max

🐟 Сёмга в бумаге для копчения Нежная сёмга с лёгким ароматом дымка и овощным гарниром в средиземноморском стиле — простое и эффектное блюдо для ужина на гриле. 🛒 Ингредиенты: • Филе сёмги — 500–600 г; • Лук репчатый — 1 шт.; • Морковь — 1 шт.; • Болгарский перец — 1 шт.; • Каперсы — 1–2 ст. л.; • Консервированные оливки — 100 г; • Лайм — 1 шт.; • Белое вино — 50 мл; • Оливковое масло — 2–3 ст. л.; • Растительное масло — 1 ст. л.; • Соль, чёрный перец — по вкусу. Сёмгу смажьте оливковым маслом, посолите и поперчите, заверните в замоченную бумагу для копчения и приготовьте на гриле. Для гарнира обжарьте лук, морковь и болгарский перец, добавьте каперсы, оливки, белое вино, соль и перец. Лайм смажьте оливковым маслом и слегка подрумяньте на гриле. Подавайте рыбу с овощным гарниром и обжаренным лаймом. Подписывайтесь на канал с рецептами в Max

🌶 Чили с курицей на гриле Ароматное мексиканское чили с копчёной курицей, фасолью и кукурузой — сытное, яркое и идеально для большой компании. 🛒 Ингредиенты: • Цыплёнок — 1 шт.; • Растительное масло — 2–3 ст. л.; • Жёлтый болгарский перец — 1 шт.; • Репчатый лук — 1 шт.; • Чеснок — 2 зубчика; • Консервированные томаты — 1 банка; • Консервированная фасоль — 1 банка; • Кукуруза — 1 банка; • Острая перечная паста/соус, хлопья чили, соль, чёрный перец — по вкусу; • Зира — ½ ч. л.; • Орегано — 1 ч. л.; • Паприка — 1 ч. л.; • Петрушка — небольшой пучок; • Сметана и тортилья — для подачи. Цыплёнка разрежьте, прижмите, смажьте маслом, посолите и поперчите, затем приготовьте на гриле до румяной корочки и готовности. Овощи крупно нарежьте и обжарьте с чесноком. Добавьте разобранную курицу, консервированные томаты, фасоль и кукурузу, затем приправьте зирой, орегано, паприкой и чили. Перемешайте и немного прогрейте. Подавайте с рубленой петрушкой, сметаной и тёплой тортильей. Подписывайтесь на канал с рецептами в Max

🐟 Сёмга с ананасовой сальсой Нежная сёмга с ароматом дымка, сочная ананасовая сальса и лёгкий апельсиново-медовый соус — яркое блюдо для летнего стола. 🛒 Ингредиенты: • Филе сёмги — 500–600 г; • Апельсин — 1 шт.; • Консервированный ананас — 200 г; • Красный лук — ½ шт.; • Болгарский перец — ½ шт.; • Лайм — 1 шт.; • Кинза — небольшой пучок; • Мёд — 1 ст. л.; • Оливковое масло — 2 ст. л.; • Соль, чёрный перец — по вкусу. Сёмгу смажьте оливковым маслом, посолите и поперчите, затем приготовьте на гриле. Для соуса выжмите сок апельсина, добавьте мёд и слегка уварите. Ананас, красный лук и болгарский перец нарежьте мелким кубиком, добавьте кинзу, сок лайма и соль — получится свежая сальса. Подавайте рыбу с сальсой, полив соусом и дополнив ломтиками обжаренного апельсина. Подписывайтесь на канал с рецептами в Max

🍗 Копчёный цыплёнок с салатом коулслоу Секрет этого блюда — минимум ингредиентов и максимум вкуса. 🛒 Ингредиенты: • Цыплёнок — 1 шт.; • Растительное масло — 2 ст. л.; • Белокочанная капуста — 300 г; • Морковь — 1 шт.; • Майонез — 2–3 ст. л.; • Яблочный уксус — 1 ст. л.; • Тростниковый сахар — 1 ч. л.; • Соль, черный перец — по вкусу. Цыплёнка разрежьте, раскройте, смажьте растительным маслом, посолите и поперчите с обеих сторон. Подготовьте гриль, добавьте к углям замоченную щепу и готовьте цыплёнка на слабом жаре до румяной корочки. Для салата натрите морковь и нашинкуйте капусту. Добавьте яблочный уксус, сахар, соль и майонез, затем тщательно перемешайте и дайте настояться несколько минут. Подписывайтесь на канал с рецептами в Max

🥗 Салат по-итальянски Если отпуск в Италии пока только в планах, устройте себе маленькое гастрономическое путешествие прямо дома. 🛒 Ингредиенты: • Лимон — 1 шт.; • Красный лук — ½ шт.; • Белый лук — ½ шт.; • Китайская капуста — 200 г; • Салат романо и фриллис; • Жёлтые помидоры черри — веточка; • Вяленые томаты — 3–4 шт.; • Моцарелла — 150–200 г; • Оливковое масло — 2–3 ст. л.; • Соль, чёрный перец — по вкусу. Снимите с лимона цедру и выжмите сок. Тонко нарежьте красный и белый лук, залейте лимонным соком и слегка помните руками. Оставьте мариноваться. Нарежьте все овощи и смешайте с маринованным луком. Моцареллу нарежьте слайсами и выложите на тарелку. Сверху разместите салат, посыпьте лимонной цедрой, поперчите и полейте оливковым маслом. Подписывайтесь на канал с рецептами в Max

🍔 Бургер с рваной курицей Это блюдо легко станет главным блюдом любого пикника или ужина. 🛒 Ингредиенты: • Цыплёнок — 1 шт.; • Булочки для бургеров — 4 шт.; • Сыр чеддер — 4 ломтика; • Красный лук — 1 шт.; • Листья салата; • Куриный бульон — 150–200 мл • Сливочное масло — 30 г; • Соус барбекю, дижонская горчица, майонез — по 2 ст. л.; • Тёртый пармезан — 2 ст. л. • Растительное масло — 2 ст. л. • Соль, свежемолотый чёрный перец. Цыплёнка смажьте маслом, посолите, поперчите и приготовьте на гриле до готовности. Переложите в форму с куриным бульоном и сливочным маслом, накройте фольгой и прогрейте на гриле. Затем разберите курицу на волокна. Обжарьте кольца красного лука. Смешайте соус. Добавьте курицу и тёртый пармезан. Подрумяньте булочки на гриле и соберите бургер. Подписывайтесь на канал с рецептами в Max

🥟 Пирожки без теста Если хочется чего-то сытного и домашнего, но без лишних калорий и долгой возни с тестом, попробуйте этот простой рецепт. 🛒 Ингредиенты: • Творог 5% — 200 г; • Яйца варёные — 2 шт.; • Яйцо сырое — 1 шт.; • Лёгкий сыр — 50–70 г; • Мука — 1 ст. л.; • Небольшой пучок укропа и петрушки; • Соль, перец — по вкусу; • Растительное масло — для жарки. Варёные яйца нарежьте и переложите в миску. Мелко нарубите зелень и добавьте её к яйцам. Выложите в миску творог, сырое яйцо, добавьте соль и перец, столовую ложку муки и хорошо перемешайте. Натрите сыр на крупной тёрке и соедините с остальными ингредиентами. Ложкой сформируйте небольшие пирожки и выложите их на разогретую сковороду. Накройте крышкой и обжаривайте примерно по 3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Подписывайтесь на канал с рецептами в Max

🐟 Сёмга со спаржей и каперсами Простое блюдо, которое выглядит по-ресторанному! 🛒 Ингредиенты: • Филе сёмги — 500–600 г; • Спаржа — 300 г; • Сливочное масло — 50 г; • Каперсы — 1–2 ст. л.; • Лайм — 1 шт.; • Оливковое масло — 3–4 ст. л.; • Соль и перец — по вкусу • Лимон — для подачи. Филе выложите на замоченную бумагу для копчения. Смажьте оливковым маслом, посолите и поперчите. Готовьте на гриле до готовности. Для соуса растопите сливочное масло добавьте сок лайма и каперсы. Проварите 2–3 минуты на небольшом огне. Спаржу предварительно бланшируйте, затем быстро обжарьте на оливковом масле. На тарелку выложите спаржу, сверху разместите кусочки сёмги и полейте соусом. Подавайте с дольками лимона. Подписывайтесь на канал с рецептами в Max