na_nadinka

ВАРЕНИКИ С ВИШНЕЙ🍒 Обожаю эти варенички😋 Пышные, вкуснющие, хоть, и не очень красивые!))) У меня на парУ, можно просто отварить.     Это тесто  подходит для вареников не только с вишней, а также с творогом, с красной смородиной, да с любой начинкой👌 Итак МОЕ ИДЕАЛЬНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ВАРЕНИКОВ: - 400 мл кефира - 1 чайн ложка соды без горки - щепотка соли - 2 чайн ложки сахара - 3 ст ложки раст масла -+ - 600 г муки Замешиваем тесто сначала венчиком, затем рукой. Даем отдохнуть под пленкой 20 мин. Тесто делим на три части, делаем "колбаски" и нарезаем на кусочки. Из кусочков делаем круглую лепешку, добавляем пол чайн ложки сахара в каждый и 3 вишни. У меня с косточками, можно косточки вытащить, но тогда добавляем в вишню крахмал. Закипятить воду в пароварке или мантышнице (моей лет 20, привезла с собой 😁💪🏻) накрываем крышкой и варии 6- 7 мин на большом огне. Аккуратно снимаем вареники в миску, присыпаем сахаром или слив маслом чтоб не слиплись. Моя мама готовила такие вареники в обычной кастрюле, обвязав ее марлей и накрывала миской, принцип той же пароварки.    В общем, Друзья, это оооочень вкусно даже в холодном виде😋🍒   Всем теплого лета, Друзья❤️ Я в МАХ https://max.ru/club224247761 И в ВК   https://vk.ru/club224247761