МЯСО РЫБКА

Супер вкусный и быстрый ужин в духовке👍 Ингредиенты: ✔️ Филе куриное — 500 гр. ✔️ Шампиньоны свежие — 200-250 гр. ✔️ Брокколи — 200 гр. ✔️ Помидор — 1 шт. ✔️ Сыр любой — 100 гр. ✔️ Соль, перец, специи — по вкусу ✔️ Зелень — по вкусу Для соуса: ✔️ Яйцо — 2 шт. ✔️ Сметана — 4 ст. л. ✔️ Сухой чеснок — по вкусу ✔️ Соль — по вкусу Приготовление: ▪️ В жаропрочную форму выкладываем филе, шампиньоны, брокколи, помидоры. ▪️ Перемешиваем и заливаем соусом. ▪️ Ставим в духовку при 180 градусов на 40 минут. ▪️ Достаем, посыпаем сыром, и ещё на 10 минут в духовку. ▪️ В конце можно посыпать зеленью по желанию. Приятного аппетита!🍽

Простой ужин - мяско с макаронами на сковороде✨ Ингредиенты: ▪️ Любое мясо — 400 гр. ▪️ Лук — 1 шт. ▪️ Морковь — 1 шт. ▪️ Перец болгарский — 1 шт. ▪️ Помидор — 1 шт. ▪️ Томатная паста — 1-2 ст. л. ▪️ Сахар — 5 гр. ▪️ Вода — 100 мл. ▪️ Соль, перец, специи — по вкусу ▪️ Зелень — по вкусу Для макарон: ▪️ Любые макароны — 250 гр. ▪️ Вода — 450 мл. Приготовление: ▪️ Мясо нарезать кусочками среднего размера. Обжарить на небольшом кол-ве масла 3-5 минут до золотистой корочки со всех сторон. ▪️ Лук нарезать полукольцами, морковь и перец соломкой. Добавляем в сковороду и прожариваем еще 3-5 минут. ▪️ Нарезаем помидор без кожуры мелким кубиком, добавляем томат. пасту, сахар, солим, перчим, приправляем, мешаем. ▪️ Добавляем 100 мл воды и тушим на среднем огне минут 10. ▪️ Добавляем макароны и еще воды 450 мл. Тушим еще 20-25 минут на среднем огне. ▪️ В конце посыпаем зеленью. Приятного аппетита!🍽

🍢 ЛЮЛЯ-КЕБАБ В АЭРОГРИЛЕ Ингредиенты: ▪️ Фарш говяжий или смешанный — 500 гр. ▪️ Лук — 1 шт. ▪️ Специи (соль, перец, зира, паприка) — по вкусу ▪️ Зелень любая — 1-2 веточки Приготовление: ▪️ Лук мелко нарезать, зелень измельчить. Добавить к фаршу вместе со специями, хорошо перемешать до однородности. Фарш можно слегка «отбить» для упругости. ▪️ Скатать одинаковые шарики, нанизать на шпажки и аккуратно распределить мясо по всей длине, формируя колбаски. ▪️Разогреть аэрогриль до 200°C. Выложить люля на решётку и запекать 15 минут, перевернув на половине времени для равномерной румяной корочки. ▪️Готовые люля посыпать свежей зеленью и подать с лавашом, овощами и вашим любимым соусом. Приятного аппетита!🍽

Сочная нежнейшая курочка в духовке за 30 минут🍗 Ингредиенты: ▪️ Куриные бёдрышки — 800 гр. ▪️ Масло сливочное — 20-30 гр. Для маринада: ▪️ Раст. масло — 30 мл. ▪️ Апельсиновый сок — 50 мл. ▪️ Томатная паста — 2 ч. л. ▪️ Аджика — 1 ч. л. или молотый перец по вкусу ▪️ Чеснок — 2 зуб. ▪️ Паприка молотая — 1 ст. л. ▪️ Соль — по вкусу Приготовление: ▪️ Приготовить маринад. Для этого смешать все сыпучие и жидкие ингредиенты, чеснок измельчить ножом. Залить курицу маринадом и дать настояться 1 час. ▪️ Выкладываем на противень, добавляем сливочное масло и запекаем в духовке при 200 С - 30 минут. Приятного аппетита!🍽

Минтай в аэрогриле - Сливочная рыбка на ужин всего за 14 минут!🔥 Ингредиенты: ▪️ Шпинат — 30-40 гр. ▪️ Минтай филе (можно замороженный) — 0,3 кг. ▪️ Сливки любые — 100 мл. ▪️ Соль, перец, специи — по вкусу ▪️ Сыр любой (по желанию) — 50 гр. Приготовление: ▪️ Выложите шпинат на дно формы для запекания. Сверху положите нарезанные порционно кусочки минтая. ▪️ Посыпьте рыбку специями, посолите и залейте сливками. ▪️ А затем запекайте в аэрогриле 14 минут при 180 градусах👌 ▪️ Сверху, по желанию, можно посыпать сыр☺️ Приятного аппетита!🍽

Отличный ужин в духовке за 30 минут👍😋 Ингредиенты: ▪️ Фарш любой — 0,4 кг. ▪️ Лук — 1 шт. ▪️ Зелень любая — 2 веточки ▪️ Картофель — 3 шт. ▪️ Сыр любой — 100-120 гр. Для соуса: ▪️ Сметана — 4 ст. л. ▪️ Яйцо — 1 шт. ▪️ Соль, перец, специи — по вкусу Приготовление: ▪️ Нарезаем лук мелким кубиком, добавляем к фаршу. Фарш солим, перчим, измельчаем зелень, добавляем туда же. Все перемешиваем. ▪️ Картошку чистим, нарезаем кольцами и выкладываем в форму как на видео. ▪️ Катаем шарики из фарша и выкладываем как на видео. Заливаем блюдо соусом. ▪️ И ставим в духовку на 40-50 минут при t 180 C. ▪️ Достаём, добавляем натертый на крупной тёрке сыр и отправляем в духовку еще на 10 минут. Приятного аппетита!🍽

Белая рыбка (любая!) с овощами на сковороде✨ Ингредиенты: ▪️ Белая рыба — 0,5 кг. ▪️ Чеснок — 2-3 зуб. ▪️ Перец болгарский — 0,5 шт. ▪️ Лук красный — 0,3 шт. ▪️ Томаты — 200 гр. ▪️ Кинза — по вкусу ▪️ Соус сладкий чили — 20 мл. ▪️ Мука пшеничная — 50 гр. ▪️ Соль, перец, специи — по вкусу Приготовление: ▪️ Чеснок мелко режем, лук тоже мелким кубиком, перец мелким кубиком, томаты крупным или черри на половинки, кинзу измельчить ножом. ▪️ Обжариваем овощную смесь на раст. масле. Сначала чеснок, далее - лук, далее перец, далее - добавляем томаты, в конце - кинзу и соус чили. ▪️ Рыбку разделать на филе, убрать кости, посолить, поперчить, добавить специи по вкусу. ▪️ Рыбу обвалять в муке и обжарить на сковороде на раст. масле по 5-7 минут с каждой стороны. ▪️ Добавляем к рыбке овощи - всё готово! Пропорции можно увеличивать в зависимости от кол-ва рыбки. Томаты черри можно заменить обычными, кинзу - можно также заменить на любую зелень. Приятного аппетита!🍽

Говядина "по-кремлёвски" 🥩 Это мясо можно есть губами, нежнейшее! 😍 Ингредиенты: ▪️ Говядина — 1 кг. ▪️ Лук — 2 шт. или 400 гр. ▪️ Сливочное масло — 100-150 гр. ▪️ Вода — 50 мл. ▪️ Чеснок — 3 зуб. ▪️ Сахар — 1 ч. л. ▪️ Уксус 9% — 1 ч. л. ▪️ Соль — 0,5 ч. л. или по вкусу ▪️ Чёрный перец — 7 горошин ▪️ Душистый перец — 2 горошины Приготовление: ▪️ Мясо хорошо промыть и обсушить. Нарезать большими кусочками. Выложить в кастрюлю одним слоем. Залить воду. ▪️ Лук нарезать маленькими кубиками. Я нарезаю очень мелко, чтобы лук разварился. Но можно нарезать более крупными кусочками или кольцами. Выложить лук на мясо. ▪️ Сливочное масло нарезать и выложить сверху на лук. Тушить 60 минут под закрытой крышкой. ▪️ Добавить уксус, соль по вкусу, сахар, черный и душистый перец, измельченный чеснок. ▪️ Тушить еще 60-90 минут в зависимости от жесткости мяса. Если соус получается жидким - можно открыть крышку, чтобы выпарилась лишняя жидкость. ▪️ Готовое мясо с соусом подаем с любым гарниром. Приятного аппетита!🍽

Горбуша в духовке с печёными томатами😋 Ингредиенты: ▪️ Горбуша (свежая) — 1 шт. ▪️ Лук — 0,5 шт. ▪️ Лимон — 0,5 шт. ▪️ Петрушка — 2 веточки ▪️ Помидоры средние — 4-5 шт. ▪️ Масло сливочное — 40 гр. Для рассола: ▪️ Специи для рыбы — 1 ст. л. ▪️ Соль — по вкусу ▪️ Перец — по вкусу ▪️ Раст. масло — 2 ст. ложки ▪️ Лимонный сок — 1 ст. л. Приготовление: ▪️ Рыбу очищаем от внутренностей, головы и плавников, делаем надрезы. ▪️ Рассол готовим, перемешиваем и смазываем им рыбку со всех сторон и изнутри, отправляем в пакет и в холодильник на 30 минут. ▪️ Достаём, лук и лимон режем кольцами, выкладываем на фольгу лук, потом лимон, затем сверху рыбу. ▪️ Внутрь рыбы выкладываем петрушку цельными ветками. Вокруг рыбки выкладываем помидоры, порезанные на половинки. ▪️ Солим, перчим и на рыбу выкладываем 2-3 кусочка сливочного масла.. ▪️ Закрываем фольгой сверху и ставим в духовку на 30 минут при t 200 C. Приятного аппетита!🍽

Классическая скумбрия горячего копчения☺️ Ингредиенты: ▪️ Скумбрия свежая — 4 шт. Для рассола: ▪️ Вода — 1 л. ▪️ Сахар — 1 ст. л. ▪️ Лавровый лист — 2-3 шт. ▪️ Чёрный перец горошком — 10 шт. ▪️ Душистый перец горошком — 5 шт. ▪️ Кориандр в зёрнах — 1 ч. л. Приготовление: ▪️ Рыбу очищаем от внутренностей, оставляем головы. ▪️ Рассол готовим, кипятим, остужаем и заливаем им рыбу. Убираем на ночь в холодильник. ▪️ Достаём, перевязываем, сушим от 1 часа, чтобы лишняя жидкость стекла. ▪️ Укладываем в коптилку и ставим на угли. Поддерживаем слабое горение. Щепа на дне должна быть сухая. ▪️ Через 10-15 минут спускаем первый дым. ▪️ Через 25-40 минут рыбка готова. Можно оставить еще на 1-2 часа сушиться, но, это не обязательно! Приятного аппетита!🍽