Лобстеры на завтрак

Осень – время активной поддержки иммунитета. Выпила тут (само собой из любимой кружки, так эффективнее) гранатовый концентрат от ALL MIRIN. Вкусно!

Такую «Русалочку» я бы посмотрела 🧜‍♀️🦀🐋🐚 То чувство, когда у собаки прическа лучше чем у меня 🤣

В этом году урожай винограда у родителей особенно богатый! Еле уместила весь урожай в кадр 🤣 Но, было очень вкусно, разделили его на четверых) Обычно больше, но вырвиглазно

Похрустим? Идеальное блюдо для того, чтобы пригласить гостей и вместе сделать этот сентябрь ещё более уютным. Хрустящие рулетики с курицей в чесночно-пармезановом соусе 🌯 Понадобится: Для курицы: 900 г. куриной грудки без костей, нарезанной небольшими кусочками Соль по вкусу 1 ч. л. чёрного перца 1 ст. л. чесночного порошка 1 ч. л. лукового порошка 2 ч. л. паприки 1/2 ч. л. молотого кумина 1 ст. л. лимонного сока 1 ст. л. масла (для маринада) 1 небольшая луковица, нарезанная кубиками 1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками 2 ст. л. масла для жарки Для чесночно-пармезанового соуса: 1 ст. л. сливочного масла 1 ст. л. чеснока, измельчённого 1 1/2 стакана сливок для взбивания без сахара 1 ст. л. сливочного сыра Соль по вкусу 1/2 ч. л. чёрного перца 1 ч. л. чесночного порошка 1 ч. л. хлопьев красного перца 1 стакан пармезана, свеженатёртого 1 ч. л. петрушки, мелко нарезанной Для сборки: 9–10 небольших пшеничных тортилий 1 стакан сыра моцарелла Масло для обжарки на сковороде Способ приготовления: Приправьте курицу солью, чёрным перцем, чесночным порошком, луковым порошком, паприкой, кумином, лимонным соком и маслом. Хорошо перемешайте. Разогрейте 2 ст. л. масла в сковороде на среднем огне. Обжаривайте курицу до полной готовности и лёгкой золотистой корочки. Добавьте нарезанный лук и болгарский перец и обжаривайте 2–3 минуты до мягкости. Отложите в сторону. Для соуса растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте чеснок и обжаривайте 30 секунд. Добавьте сливки, сливочный сыр, соль, чёрный перец, чесночный порошок и хлопья красного перца. Взбивайте до однородности и варите до лёгкого загустения. Уменьшите огонь и вмешайте пармезан до расплавления и однородности. Выключите огонь и добавьте петрушку. Отложите половину соуса для соуса-дипа, а оставшуюся половину смешайте с курицей. Дайте немного остыть. Выложите несколько ложек начинки на каждую тортилью и посыпьте моцареллой. Загните края и плотно сверните рулетом. Слегка смажьте сковороду маслом на среднем или средне-слабом огне. Выложите рулетики швом вниз и обжаривайте, переворачивая, до золотистой и хрустящей корочки со всех сторон. При необходимости добавляйте масло. Избегайте сильного огня, чтобы тортилья не подгорела раньше, чем расплавится сыр. Посыпьте свежей петрушкой и пармезаном и подавайте сразу с отложенным чесночно-пармезановым соусом для макания.

Флористика в Motto Azabu и Ararat Park Hayatt (была на презентации Trend Radar Intercharm)

Одна из причин полюбить осень - это инжир. План такой: сначала вдоволь наедаемся свежими фруктами, а потом начинаем готовить пироги и закуски. Например, запеченный инжир с Фетой. Понадобится: 200 г сыра фета 9 свежих плодов инжира, разрезанных на 3 равные части 80 г крупно порубленных фисташек оливковое масло extra virgin мёд 2 столовые ложки сушёного орегано ПРИГОТОВЛЕНИЕ Разогрейте духовку до 190°C Поместите блок феты в центр формы для запекания. Разложите нарезанный инжир вокруг сыра и рассыпьте сверху порубленные фисташки. Сбрызните оливковым маслом и мёдом. Посыпьте сушёным орегано. Запекайте около 35 минут, пока инжир не станет мягким и карамелизированным, фисташки слегка поджаренными, а фета не подрумянится по краям. Подавайте горячим, прямо из формы, с поджаренным хлебом для макания.

Пу пу пу. Обидненько

Уверена, что Чуковский вдохновился Толкином, но не знаю как это доказать 🤣 Ну правда, как будто не самое очевидное старцу отправляться кого-то спасать орлами! UPDT Расследование в комментариях показало, что все ровно наоборот!

Официально открываю сезон супов🍜 Бегом на рынок за ароматными овощами и будем готовить суп из томатов и сладкого перца🍅 Понадобится: 2–3 помидора 2 шт. лука 2 шт. красного сладкого перца 1 чаша помидоров черри 5–6 зубчиков чеснока 1 чайная ложка чёрного перца 1 чайная ложка сушёного базилика 1 чайная ложка молотого красного перца Соль Оливковое масло Свежий тимьян (по желанию) 1 стакан овощного или куриного бульона (200 мл) 1 чайный стакан сливок (100 мл) Приготовление: Помидоры, лук, красный перец, черри и чеснок выкладываем в форму для запекания. Посыпаем солью, чёрным перцем, сушёным базиликом и молотым красным перцем, поливаем оливковым маслом, и при желании можно добавить свежий тимьян. Запекаем в предварительно разогретой до 200°C духовке с конвекцией примерно 20 минут, пока овощи хорошо не запечётся. Запечённые овощи перекладываем из духовки в кастрюлю и пробиваем блендером до однородной консистенции. Добавляем овощной или куриный бульон и сливки, доводим суп до кипения (не длительного). Приятного аппетита ❤️

А ваш ребенок тоже демонизует желток? Да - 💯 Нет, ненавидит белок - 💔