Винодельня «Кубань-Вино»

«Кубань-Вино» на фестивале «Виноград»🍇 Великий Новгород принял у себя эногастрономический фестиваль «Виноград» — и этот год стал рекордным! Более 270 000 гостей посетили фестиваль за 9 дней, поставив абсолютный рекорд за всю историю проекта🏆 Площадка жила по-настоящему ярко и насыщенно: 350+ событий — дегустации, лекции, мастер-классы, концерты, кино. Вина из 39 российских виноделен, гастропроекты, региональная кухня от Крыма до Кавказа — и даже техасское барбекю. Россия в одном месте. А главный итог? За 9 дней гости выпили и увезли домой более 24 000 бутылок российского вина! И конечно, мы не могли пропустить такое событие🍷 На стенде «Кубань-Вино» гости открывали для себя новинки и эксклюзивы наших брендов: Chateau Tamagne, «Высокий Берег», ARISTOV. Реакция говорила сама за себя — высокие оценки, живой интерес, искренние эмоции. Мы рады быть частью таких интересных проектов. До встречи на следующем!🥂

Иногда о вине можно рассказать не только через вкус и аромат, но и через историю, которая стоит за ним. Сегодня своим взглядом на линейку ARISTOV ARTE делится Ванда Ивановна Ботнарь. О том, почему этикетка имеет значение, какие эмоции вызывают вина серии и какие образы рождаются в её воображении. #МнениеВинодела #ARISTOVARTE «Вы когда-нибудь ловили себя на мысли: «Почему я взял именно эту бутылку?» Часто ответ прост — этикетка. Её образ, настроение, история, которую она рассказывает, могут оказаться важнее даже рекомендаций продавца. Для винодела этикетка — это не просто «обложка». Это способ поделиться своей философией, взглядом на мир, частичкой души. И мне особенно близка в этом смысле серия вин ARISTOV ARTE. В ней есть что-то родное, почти сказочное, но без излишней патетики. Скорее, с улыбкой, с лёгким подмигиванием, будто старый друг делится доброй шуткой. Взять хотя бы этикетку «Лесной Просеки»: Маша с мобильным телефоном. И вот уже лубок встречается с современностью, а детство — с сегодняшним днём. Этот контраст цепляет, заставляет улыбнуться и задуматься: «А ведь правда, традиции могут быть модными!» В большинстве этикеток серии звучит женская тема: от нежных образов до ироничных деталей. Исключение — белое сухое вино с его загадочным многоруким мужичком, который будто вышел из старинной легенды. Это, конечно, шутка про «матриархат» в нашей компании. Но в каждой шутке есть доля правды: вина ARISTOV ARTE действительно по-матерински душевные, радушные, заботливые. Давайте попробуем прочувствовать каждое: • Белое сухое звучит как первый глоток утреннего воздуха в выходной: свежо, светло, звонко. • Красное сухое пахнет летом: корзинками с ягодами, которые мама принесла с рынка. • «Лесная Просека» переносит в парк или лес, где дети собирают букеты из васильков и ромашек — специально для мамы. • «Сласти» — это тот самый момент перед тортом, когда сердце бьётся чаще в ожидании праздника. • «Намбырусское» дарит ощущение чуда: снежинки за окном, мерцание гирлянд на ёлке, аромат шоколада и бубликов с маком. Это Новый год, когда веришь, что всё сбудется. Вино — это не только технология, сорта винограда и терруар. Иногда это ещё и настроение, воспоминание, маленькая сказка, которую каждый читает по-своему. А какое вино из серии ARISTOV ARTE откликнулось в вас сильнее всего? Делитесь в комментариях — мне очень интересно ваше впечатление!»

Лето на двух морях 🌊🌊 Если вы едете на Чёрное море, то мы уже БЛИЖЕ, ЧЕМ КАЖЕТСЯ! Тамань — между Чёрным и Азовским. Час от Анапы. Два от Геленджика. Можно совместить пляж и день, который запомнится надолго (в отличие от загара). 🌡️В воздухе +28. Море +24°. Вино в погребе +14°. Между двумя морями — экскурсия на винодельню и дегустация там, где это вино родилось. 📍ст. Тамань, ул. Карла Маркса, 1 📞Запись по телефону: +7 (989) 839-57-00 ➡️Подробности на сайте: https://chateautamagne.ru/tourcenter

Винные правила, которые мы (все) нарушаем 😏 🚫«Красное только к мясу» — а к пицце? а к шоколаду? 🚫«Розе только летом» — кто это придумал? 🚫«Игристое только на праздник» — почему же? Какое правило нарушаете чаще всего?👇

Пятница официально объявляется днём полезных рекомендаций🍷✨ В новом выпуске #сотрудникирекомендуют Дробитько Виолета делится своими тремя любимыми винами, которые точно стоит взять на заметку перед выходными 😉

Новинка от ARISTOV: встречайте коллекцию игристых вин Donum🥂 ✨ARISTOV Donum 36 экстра брют белое — купаж сортов Шардоне и Пино Чёрный. Выдерживается на дрожжевом осадке не менее 36 месяцев. Элегантное, глубокое, с тонкими минеральными нотами, кремовой текстурой и долгим послевкусием. ✨ARISTOV Donum 24 брют белое — создано из сортов Шардоне, Рислинг Рейнский и Пино Белый. Выдержка не менее 24 месяцев. Свежее, гармоничное и выразительное, с ароматом спелых фруктов и приятной минеральностью. Обе новинки созданы по классической технологии вторичного брожения в бутылке и отражают философию коллекции: наслаждаться моментом, не спеша и со вкусом. 💬 Главный энолог Артём Васильев: «Коллекция Donum — это сочетание многолетнего опыта виноделов нашей компании, поиска идеального баланса органолептических свойств и уникальных терруарных характеристик. Каждое вино проходит тщательный контроль на всех этапах производства, чтобы гарантировать высокое качество и раскрыть лучшие черты сортов винограда». P.S. Как думаете, что означает donum и почему мы решили дать этой коллекции именно такое название?

Ну что, как прошли выходные? 🥂 Показывайте ваше вино выходного дня📸 Пикник, бокал на даче, у моря, на веранде — присылайте фото в комментарии (уверены, за эти выходные ваша галерея пополнилась новыми фотографиями😉). Соберём винное настроение лета вместе🌅

С Днём России! Гордимся, что делаем российское вино здесь, на Тамани, между двух морей! 🩵🍷

#БлогВинодела В прошлый четверг Ванда Ивановна рассказывала историю о Рислинге, который научил её относиться к вину как к живому организму. Сегодня ещё один случай из практики. Уже не про характер вина, а про ответственность, ошибки и уроки, которые остаются на всю жизнь. «В продолжение темы предыдущего поста вспоминается ещё один исключительный случай из практики, который на всю жизнь научил меня максимальной ответственности в принятии решений и формулировании рекомендаций для производства. Я была молодым микробиологом, в обязанности которого входили в том числе пробные обработки и выдача заключений для последующего применения на производстве. Задача состояла в подборе доз обработки препаратом «жёлтой кровяной соли» (ЖКС) для снижения содержания железа. Лабораторные испытания прошли успешно: дозировка была выбрана корректно, что подтвердили лабораторные тесты. Результаты были объективно верными. Однако при оформлении заключения для производственной обработки я допустила серьёзную ошибку в расчётах: из-за неверно поставленной запятой дозировка оказалась в десять раз выше лабораторной. После проведения обработки при анализе вина я обнаружила признаки переоклейки. Поскольку речь шла о красном вине, полной уверенности в своих выводах у меня не было — визуальная оценка могла быть неоднозначной. Осознавая серьёзность ситуации, я не стала принимать поспешных решений и отправила образец в центральную лабораторию для независимой проверки. На следующий день к нам прибыли главные специалисты управления: заведующая центральной лабораторией, главный инженер и старший микробиолог. Результаты экспертизы подтвердили наличие проблемы. Я до сих пор искренне благодарна коллегам за конструктивный подход при разборе ситуации и помощь в её разрешении. Благодаря оперативным действиям проблему удалось нивелировать купажным способом. К счастью, объём вина был относительно невелик, поэтому потери удалось минимизировать. Из этого случая я сделала два ключевых вывода, которых придерживаюсь до сих пор: ✔️ Никогда не стесняйся обращаться за помощью, даже если сомнение кажется незначительным. ✔️ Не раз и не два перепроверяй свои расчёты и заключения, прежде чем передавать их в производство». Ошибки случаются у всех. Важно не то, что ты ошибся, а то, какие выводы сделал после этого.

🏆 Сразу две золотые медали Concours Mondial de Bruxelles 2026 — у вин «Кубань-Вино»! Сегодня объявлены результаты одного из самых авторитетных международных винных конкурсов мира — Concours Mondial de Bruxelles. В этом году более 320 экспертов из 56 стран оценили свыше 7000 вин из 51 страны мира. Конкурс традиционно проходит в формате слепых дегустаций, где единственным критерием становится качество вина. Мы рады поделиться результатами: 🥇 ЗОЛОТО • Chateau Tamagne Reserve Collection Saperavi красное выдержанное, 2018 • «Высокий Берег. Графит» выдержанное игристое экстра брют, 60 месяцев 🥈 СЕРЕБРО • «Высокий Берег. Графит. Рислинг» белое выдержанное, 2023 • Chateau Tamagne Reserve Premier Blanc белое выдержанное, 2021 Также высокой оценки жюри удостоены вина, вошедшие в категорию CMB Merit — образцы, которые остановились буквально в шаге от медалей: ✨ «Высокий Берег. Графит. Мерло» 2020 ✨ Chateau Tamagne Signature Chardonnay 2022 ✨ «Высокий Берег. Зеленая серия. Рислинг» экстра брют 2022 ✨ Aristov Cuvee Alexander Millesimato экстра брют 2022 Поздравляем виноделов, агрономов, энологов и всю команду «Кубань-Вино» с этим результатом!🍷