Kiwihealthy

Ленивые роллы, которые я готовлю чаще обычных: 3 салата со вкусом любимых суши Бывает, что очень хочется роллов, но совсем не хочется их крутить. Когда-то я тоже думала, что вкус роллов - это обязательно коврик для сворачивания, идеально сваренный рис и час на кухне. Но потом попробовала приготовить все те же ингредиенты… просто в виде салата. Честно? Теперь такие ленивые роллы я готовлю гораздо чаще классических. Во-первых, это действительно быстро. Во-вторых, не нужно переживать, что роллы развалятся. А вкус остается тем самым: рис, нори, рыба, огурец, сливочный сыр, соевый соус… Делюсь тремя любимыми вариантами. 🥑 Вариант №1. Ленивые роллы с запеченной рыбой и авокадо Этот вариант получается очень сытным. Особенно люблю готовить его на следующий день после запеченной рыбы на ужин. Ингредиенты • отварной бурый рис • запеченная рыба • авокадо • зеленый горошек • листы нори • соевый соус • кунжут Как приготовить Отварите бурый рис и полностью остудите. Рыбу разберите на небольшие кусочки. Авокадо нарежьте кубиками. Нори нарежьте ножницами. Соедините все ингредиенты. Перед подачей добавьте соевый соус и посыпьте кунжутом. 💡 Если любите более свежий вкус, можно добавить немного огурца. 🦀 Вариант №2. С крабовыми палочками и творожным сыром Очень нежный вариант, который нравится даже тем, кто обычно равнодушен к суши. Ингредиенты • отварной рис • листы нори • огурец • крабовые палочки • творожный сыр • соевый соус Как приготовить Остуженный рис переложите в миску. Огурец и крабовые палочки нарежьте небольшими кубиками. Нори нарежьте полосками. Добавьте творожный сыр и аккуратно перемешайте. Перед подачей полейте соевым соусом. 🐟 Вариант №3. Почти как «Филадельфия» Если дома есть слабосоленая красная рыба, этот салат исчезает со стола одним из первых. Ингредиенты • 150 г малосольной форели или лосося • 200 г отварного бурого риса • 2 огурца • 100 г рикотты или творожного сыра • 1 лист нори • кунжут для подачи Как приготовить Нарежьте рыбу, огурцы и лист нори. Добавьте отварной рис и рикотту (или творожный сыр). Аккуратно перемешайте. Перед подачей посыпьте кунжутом. Получается очень похоже на любимые роллы, но готовится буквально за несколько минут. Почему я все чаще выбираю именно такой формат Мне нравится, что не нужно ничего сворачивать, переживать за форму роллов или тратить время на красивую нарезку. Все просто смешивается в одной миске, а вкус остается тем самым, за который многие любят японскую кухню. Кстати, такие салаты удобно брать с собой на работу или готовить заранее - достаточно добавить соевый соус непосредственно перед едой. А вы пробовали ленивые роллы? Или все-таки считаете, что настоящие роллы должны быть только классическими? Делитесь своим любимым сочетанием ингредиентов - всегда интересно подсмотреть новые идеи.

Как мне когда-то писали на этапе ремонта, что это не кладовка, а место для сбора хлама ☺️ мне каждый кв м хочется в доме организовать как-то. Закрытое хранение всегда лучше открытого, на мой взгляд

Не дождаться выходного мужа, хозяйничаю в кладовке 😀 пытаюсь организовать более-менее удобное хранение, в неудобной кладовке 😀 Приклеила крючок, чтобы сумка моя висела. Клей не нашла, приклеила на герметик. Не знаю, можно ли на него клеить?😀 Вообще кладовка была больше затеяна, чтобы спрятать морозилку. Ну и она основное место занимает. Возле нее не так удобно проходить к стеллажу, но реально.

Я много готовлю дома и люблю домашнюю еду. Но иногда бывают такие дни, когда к вечеру понимаешь: сил нет даже на то, чтобы придумать, что приготовить на обед. 🥗 Работа, дети, бытовые дела, съемки контента и вот уже половина дня прошла, а на кухне я так и не появилась. Думаю, многие мамы меня поймут.💚 В такие моменты меня выручает сервис «Мой Повар». Это не обычная доставка и не еда из производственного цеха. Здесь готовят реальные люди - можно выбрать как профессионального шеф-повара, так и домашнего кулинара с привычной домашней едой. Я выбрала шеф-повара-нутрициолога Станислава Нигинского, посмотрела меню, отзывы и оформила заказ буквально за несколько минут. Удобно, что можно оставить пожелания к блюдам: убрать ингредиент, который не любят дети, попросить соус отдельно или что-то заменить. Когда привезли заказ, я сразу оценила размер порций. Некоторые блюда идут от 0,5 кг, поэтому вопрос с обедами и ужинами у нас был закрыт на несколько дней вперед. Честно, больше всего меня порадовало даже не то, что не пришлось стоять у плиты. А то, что вместо нескольких часов готовки я смогла провести время с детьми, спокойно поработать и не разгребать потом гору посуды. Для меня это отличный вариант на дни, когда ресурса мало, а кормить семью вкусной домашней едой всё равно нужно. А для первого знакомства есть приятный бонус 🎁 промокод KIWI даёт скидку 500 ₽ на первый заказ от 2500 ₽ (действует 7 дней). Ссылка на приложение А вы всегда готовите сами или тоже иногда делегируете этот вопрос?

В нашей квартире, самый красивый вид в спальне. У Василисы вот так ☺️ шторы ей тоже повесили ☺️

В Петербурге сезон дождей, вот так начался наш день ☺️

Замена покупной колбасе 👍🏻 Без нитритной соли и коллагеновой оболочки. Быстро, просто и очень вкусно! Такие заготовки сокращают мое время приготовления завтрака/обеда/ужина. Я нарезаю на порции и вакуумирую с помощью моего вакуумного упаковщика. Здесь всё сделано для удобства понятный дисплей, автоматический режим и настройка мощности под разные продукты. Вакуумный упаковщик от NARRAZIONE Артикул OZON #1065148505 Артикул WB #WW375424 https://ozon.onelink.me/SNMZ/fo77r1nx В таком виде домашняя буженина отлично хранится в холодильнике 👍🏻 И рецепт, простой и быстрый Ингредиенты: 3 куриных филе 1 ст.л. сладкой паприки 1/4 ч.л. мускатного ореха 2 ст.л. оливкового масла свежемолотый черный перец соль Способ приготовления: 1. Куриное филе замочить в рассоле из расчета 2 ч.л. соли на стакан воды (я брала 1 ч.л. и нормально, мне больше соли не надо), оставить на 2-3 часа. 2. Пряности смешать с маслом. 3. Филе обмазать смесью пряностей и плотно обвязать шпагатом или пищевой нитью. 4. Духовку разогреть до 250 градусов, запечь филе на противне 15-20 минут, выключить нагрев и оставить до полного остывания. Реклама. Рекламодатель: ИП Ким Николай Константинович ИНН 712500267065. Erid: 2VtzqvCZGE5

Что я готовлю летом вместо покупных десертов: 5 любимых рецептов с ягодами и фруктами Летом у меня на кухне начинается совершенно другой сезон. В морозилке появляются ягоды, на столе постоянно лежат абрикосы, смородина, малина, а духовка работает гораздо реже, чем зимой. В жару особенно хочется чего-то прохладного, лёгкого и вкусного. За годы я собрала несколько десертов, которые готовлю каждое лето снова и снова. Они простые, не требуют сложных ингредиентов и отлично помогают использовать сезонные ягоды. Сохраняйте подборку - впереди ещё много жарких дней. 1. Шоколадно-кокосовое мороженое Это один из самых простых вариантов домашнего мороженого. Замороженный банан делает текстуру кремовой, а какао и кокос добавляют вкус настоящего десерта. КБЖУ на 100 г: 132 ккал Б/Ж/У: 10/5/12 Ингредиенты 250 г мягкого творога 250 г замороженного банана 1 ч. л. какао 1 ст. л. кокосовой стружки 20 г грецких орехов Приготовление 1. Бананы нарезать кружочками и заморозить минимум на 12 часов. 2. Перед приготовлением дать им полежать при комнатной температуре около 10 минут. 3. Соединить бананы, творог, какао и кокосовую стружку. 4. Измельчить блендером до кремовой консистенции. 5. Подавать сразу или убрать в морозилку на 30–60 минут для более плотной текстуры. 6. Перед подачей посыпать рублеными орехами. 2. Мороженое с чёрной смородиной Мне нравится этот рецепт за красивый ягодный рисунок внутри и насыщенный вкус смородины. КБЖУ на 100 г: 212 ккал Б/Ж/У: 3/15/16 Ингредиенты 2 желтка 50 г фиников 240 мл сливок 20% ваниль 80 г чёрной смородины Приготовление 1. Соединить желтки, сливки и ваниль. 2. Нагреть на медленном огне, постоянно помешивая. После закипания проварить 1 минуту. 3. Добавить финики и взбить блендером. 4. Остудить и убрать в морозилку на 1–2 часа. 5. Смородину прогреть до выделения сока и протереть через сито. 6. Достать мороженое, перемешать и добавить ягодный соус. 7. Сделать несколько движений ложкой для красивых разводов. 8. Вернуть в морозилку ещё на 2–3 часа. 3. Смородиновый пирог с медовым облачком Наверное, один из самых летних пирогов в моей коллекции. Кислинка ягод и нежная белковая шапочка отлично сочетаются между собой. КБЖУ на 100 г: 265 ккал Б/Ж/У: 6/14/27 Для основы 1 желток 65 г овсяной муки 35 г сливочного масла Для начинки 100 г смородины 20 г грецких орехов 1 белок 30 г мёда или сиропа топинамбура Приготовление 1. Замесить тесто из ингредиентов для основы. 2. Выложить в форму диаметром 12 см, сформировать бортики и наколоть вилкой. 3. Выпекать 10 минут при 180°C. 4. Выложить ягоды и рубленые орехи. 5. Белок взбить до устойчивой пены, добавить мёд и снова взбить. 6. Выложить белковую массу поверх ягод. 7. Выпекать ещё около 7 минут до лёгкого румянца. 8. Полностью остудить в форме. 4. Сметанный десерт с малиной Когда хочется чего-то простого и нежного, чаще всего готовлю именно его. КБЖУ на 100 г: 132 ккал Б/Ж/У: 5/9/8 Ингредиенты 80 г молока 6 г желатина 170 г сметаны 10% 25 г шоколада 40 г малины Приготовление 1. Растворить желатин в молоке согласно инструкции. 2. Нагреть молоко до полного растворения желатина, не доводя до кипения. 3. Добавить сметану и перемешать. 4. Добавить малину и рубленый шоколад. 5. Разложить по формочкам. 6. Убрать в холодильник до полного застывания. 5. Вишнёвые мармеладки Этот рецепт особенно любят дети. Готовится быстро, а исчезает ещё быстрее. КБЖУ на 100 г: 89 ккал Б/Ж/У: 6/0,35/15 Ингредиенты 100 г вишни 15 г мёда 10 г желатина 30 г воды Приготовление 1. Желатин замочить в воде до набухания. 2. Растопить на водяной бане. 3. Вишню соединить с мёдом и желатином. 4. Измельчить блендером до однородности. 5. Разлить по силиконовым формочкам. 6. Убрать в холодильник на 5–6 часов. Летом мне особенно нравится, что большинство таких десертов можно готовить из свежих ягод или запасов из морозилки. А какой десерт вы чаще всего готовите летом: мороженое, выпечку или ягодные желе? Делитесь в комментариях -всегда интересно находить новые идеи.

Немного нашего праздника 🥰