КЕТО, LCHF, CARNIVORE ДИЕТЫ

🍲 Супы на кето: собираем из того, что есть На кето совсем не обязательно готовить суп строго по рецепту. Можно использовать простой конструктор: берём основу и добавляем то, что есть под рукой. 1️⃣ Основа — бульон Подойдёт: ➡️костный бульон; ➡️мясной или куриный бульон; ➡️рыбный бульон; ➡️овощной бульон. Лучше выбирать бульон без сахара, муки и других лишних углеводных добавок. 2️⃣ Добавляем белок В бульон можно добавить: ➡️мясо/фарш; ➡️птицу; ➡️рыбу и морепродукты; ➡️яйца. Можно использовать уже готовое мясо или остатки от предыдущего приёма пищи — суп отлично помогает собрать полноценное блюдо из того, что уже есть дома. 3️⃣ Зелень и специи Добавляем по вкусу: укроп, петрушку, кинзу, зелёный лук, шпинат, базилик, сельдерей и другие травы. Также можно использовать чеснок, имбирь и любимые специи, готовые смеси специй (обязательно смотрим состав). 4️⃣ Овощи — умеренно Овощи в суп добавляем, но стараемся не делать их основной частью блюда. Хорошо подойдут небольшие количества: ➡️кабачка; ➡️цветной капусты; ➡️брокколи; ➡️грибов; ➡️шпината; ➡️сельдерея; ➡️капусты. А вот картофель, крупы, макароны, а также большое количество моркови и свёклы лучше не добавлять в кето-супы. 5️⃣ Крем-супы С крем-супами всё работает по тому же принципу. Бульон + белок + немного овощей → измельчаем блендером. Для более нежной и насыщенной текстуры можно добавить сливки, сливочное масло, сыр или кокосовые сливки — в зависимости от рецепта. Например: 🥦 цветная капуста + куриный бульон + сливки + сыр 🍄 грибы + костный бульон + сливки 🐟 рыба + рыбный бульон + немного кабачка + сливки 🥒 кабачок + куриный бульон + сливочное масло + зелень 💡 Главный принцип Не знаете, какой суп приготовить? Не ищите рецепт — откройте холодильник. Есть бульон → добавляем мясо, рыбу, птицу или яйца → немного овощей → зелень и специи. И вот уже готов полноценный кето-суп. КЕТО МЕНЮ 👆ГОЛОС ЗА КАНАЛ

Почему начать сложнее, чем кажется❓ Иногда человек месяцами читает про кето, сохраняет рецепты, смотрит фотографии еды, покупает продукты. А начать всё никак не получается 🤷‍♂️ Потому что проблема часто не в отсутствии информации. Информации сейчас столько, что можно за один вечер узнать про кето больше, чем хотелось бы знать вообще о чём-либо. Проблема в другом: не понятно, что делать именно сегодня. Что купить? Что приготовить? Как составить первый день? Что делать, если вечером захотелось привычной еды? Как понять, что ты всё делаешь правильно? Поэтому в октябре мы проведём бесплатный интенсив по строгому кето 🥰 Без необходимости самостоятельно собирать информацию по десяткам источников. Будем идти по шагам, разбирать ваши ситуации и отвечать на вопросы участников. Если вы давно собирались попробовать, но постоянно откладывали, возможно, это как раз тот самый момент, когда пора не читать очередной пост, а начать. Следите за анонсом интенсива в нашем специальном канале, о котором многие из вас и так знают 😉 https://t.me/ketotg_menu Там будут все подробности 🤗

🥑 А вот и новая серия в «Кето Базе» Наверняка хоть раз возникал вопрос: «А сколько углеводов можно именно мне?» Почему одному человеку определённое количество подходит спокойно, а у другого реакция совсем другая? Мы решили разобраться в этом подробнее и подготовили серию из двух постов. Внутри поговорим о том, как организм реагирует на углеводы, что могут показать глюкоза и кетоны, можно ли определить свой индивидуальный порог и нужно ли вообще искать то самое максимальное количество углеводов. И, конечно, расскажем про наш подход к 20 г углеводов в сутки на кето — почему именно этот ориентир мы используем. ❤️ Если вам интересно не просто знать правила, а понимать, что и почему происходит, эта серия для вас. Оба поста уже доступны по платной подписке на «Кето Базу». Присоединяйтесь — будем разбираться вместе. Оформить подписку ➡️ https://t.me/tribute/app?startapp=sNws Спасибо всем, кто поддерживает проект и помогает развивать «Кето Базу» ❤️

🛍 Покупка админа Иногда вещь просто цепляет — увидела эту чайную пару и не смогла пройти мимо ❤️Чайная пара набор кружка с блюдцем чашка MILD HOME 👋👋👉 ⬇️ Канал в ВК👆МАКС 🔗

Мини подборка соусов 🥑 Соус из авокадо с лимоном Ингредиенты: 🔹1 спелый авокадо 🔹¼ стакана оливкового масла 🔹¼ стакана воды 🔹1 зубчик чеснока 🔹сок ½ лимона 🔹соль — по вкусу Приготовление: Авокадо, чеснок, лимонный сок и соль измельчить в блендере. Постепенно добавить воду и оливковое масло, ещё раз хорошо взбить до однородной кремовой консистенции. Подходит к мясу, рыбе, яйцам и овощным блюдам. 🌿Соус «Песто» Ингредиенты: 🔹1 пучок свежего базилика 🔹40 г кедровых орехов 🔹50 г пармезана 🔹1 зубчик чеснока 🔹оливковое масло — по вкусу 🔹соль — по вкусу Приготовление: Базилик, чеснок и кедровые орехи измельчить в блендере. Добавить соль и оливковое масло до желаемой консистенции. В конце добавить тёртый пармезан и хорошо перемешать. Подходит к мясу, рыбе, яйцам и овощам. 🧄 Творожный соус с чесноком Ингредиенты: 🔹1 стакан жирного творога 🔹4 ст. л. сметаны 🔹2–3 зубчика чеснока 🔹зелень — по вкусу 🔹соль — по вкусу Приготовление: Творог и зелень измельчить в блендере. Чеснок пропустить через пресс и добавить к творожной массе. Затем добавить сметану, посолить и хорошо перемешать. Получается густой, сытный соус, который можно использовать как заправку, дип или дополнение к мясу и овощам. 🥛 Пикантный соус из греческого йогурта Ингредиенты: 🔹½ стакана натурального греческого йогурта без сахара 🔹½ ч. л. горчицы без сахара 🔹1 зубчик чеснока 🔹шнитт-лук петрушка соль — по вкусу Приготовление: Чеснок пропустить через пресс. Зелень и шнитт-лук мелко нарезать. Соединить йогурт, горчицу, чеснок и зелень. Посолить и хорошо перемешать. Если хочется более яркого вкуса, можно добавить немного лимонного сока. Подходит к мясу, рыбе, салатам и овощам. 💡 Маленький кето-лайфхак Любой из этих соусов может полностью изменить привычное блюдо. Необязательно каждый раз придумывать что-то сложное: хороший соус + мясо, рыба, яйца или овощи — и обычный приём пищи уже становится интереснее. 🤝🤝🤝 ⬆️ КЕТО В ТГ👆КЕТО В ВК 👆КЕТО В МАКС 👆КЕТО В ДЗЕН

Админ готовит Утиные грудки и куриные бедра на мангале❤️ маринад: соль, перец, соевый соус с чистым составом. Всё

💬 Что для вас сейчас актуально? Какие темы вам хотелось бы разобрать подробнее? Что вызывает вопросы, сложности или просто интересно узнать больше? Пишите свои вопросы и темы в комментариях 👇 Будем собирать ваши идеи и разбирать то, что действительно актуально для вас ❤️

Тушеный кролик в белом вине #обед #ужин Ингредиенты: 🔹Кролик — 1 шт. 🔹Лук репчатый — 1 шт. 🔹Чеснок — 3 зубчика 🔹Белое сухое вино — 200 мл 🔹Вода — 500 мл 🔹Растительное масло — 3 ст. л. 🔹Сливочное масло — 20 г 🔹Розмарин — 1 веточка 🔹Шалфей — 1 веточка 🔹Лавровый лист — 1 шт. 🔹Душистый перец — 2 горошины 🔹Можжевельник — 4 горошины 🔹Соль — ½ ст. л. Приготовление: 1️⃣ Подготовить кролика Разделать кролика на порционные куски, промыть и обсушить. 2️⃣ Обжарить лук и чеснок Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить на 2 ст. л. растительного масла до золотистого цвета. 3️⃣ Обжарить кролика Кусочки кролика обжарить небольшими порциями на сильном огне до румяной корочки на 1–2 ст. л. растительного масла и 20 г сливочного масла. 4️⃣ Добавить вино Влить 200 мл белого сухого вина, довести до кипения и прокипятить 1–2 минуты. 5️⃣ Добавить специи Переложить кролика к луку и чесноку. Добавить ½ ст. л. соли, 1 веточку розмарина, 1 веточку шалфея, 1 лавровый лист, 2 горошины душистого перца и 4 горошины можжевельника. 6️⃣ Тушить Влить 500 мл горячей воды, накрыть крышкой и тушить на минимальном огне 2–3 часа. Чем дольше томится кролик, тем нежнее и мягче становится мясо. Также можно готовить в чугунной гусятнице или керамическом горшке в духовке при 140–150 °C в течение 3–5 часов. 7️⃣ Подать Готового кролика подавать горячим, поливая соусом. Мясо должно легко отделяться от костей. КЕТО МЕНЮ 👆ГОЛОС ЗА КАНАЛ

а не сделать ли нам бесплатный интенсив по строгому?🧐

"Стейки" из капусты #обед #ужин 📌Выпекаем в заранее разогретой до 200 гр. духовке 25 минут ⬆️ ЧАТ В ТГ 👆ЧАТ В ВК 👆ЧАТ В МАКС