Готовим с Катей🥖

😂 до завтра, друзья Спокойной ночи! #шуткананочь Мой канал в Макс ⤵️ https://max.ru/kate_sweet_smile

Цифры в духовке - это не декоративный десерт, а инструкция! Мы привыкли думать, что всё решает температура, а на самом деле уровни влияют сильнее, чем лишние градусы! #польза

У меня для вас еще один рецепт простого и вкусного ужина КУРИНАЯ ГРУДКА С КАБАЧКОМ в сметанно-чесночном соусе 500гр - куриной грудки 400гр - кабачков 1 помидор 2 ст.л. - сметаны 2 зубчика чеснока 2/3 ч.л. - соли 1/2 ч.л. - черного перца (получится остро) 1 ч.л. - сладкой паприки зелень 1. Грудку режем небольшими кусочками, обжариваем, добавляем специи: соль, перец по вкусу, паприку; 2. Кабачок и помидор тоже режем на кусочки, добавляем к курице. Тушим до готовности овощей, минут 8-10; 3. Добавляем сметану и мелко нарезанный чеснок, тушим несколько минут, присыпаем зеленью, еще пару минут и все готово! Просто, быстро и вкусно!

К дню квашеной капусты КВАШЕНАЯ КАПУСТА Квашенная капуста не только вкусная, но и полезная: молочные ферменты, которые образуются в капусте во время сквашивания, благотворно воздействуют на микрофлору, нормализуют пищеварение и укрепляют иммунитет. Готовить всем обязательно! 1 морковка + капуста = 1кг 20гр - соли Если любите, то можно добавить перец горошком, семена укропа, тмин (я добавляю семена укропа из расчета 1/2 ст.л. на 1 кг капусты) 1. Морковку лучше всего нашинковать на терке для корейской моркови; 2. Капусту мелко режем или шинкуем; 3. Капусту объединяем с морковкой, добавляем соль, слегка перемешиваем, даем постоять и перекладываем в большую емкость, плотно утрамбовывая. Ставим гнет, прикрываем марлей, оставляем на столе на 2-3 дня; 4. Каждый день утром и вечером, капусту нужно прокалывать длинной палочкой; 5. Когда капуста перестанет пузырится и будет слегка кислой, капусту можно раскладывать по банкам, но предварительно её нужно переворошить и дать постоять 30 минут. Затем капусту плотно утрамбовываем в банки, прикрываем крышкой и убираем в холодильник. Капуста дозреет и через пару дней можно кушать. Важно! 1. Капусту нужно брать для засолки: белая, сочная, приплюснутая; 2. Соль должна быть не йодированная; 3. Если любите, то можно добавить немного сахара, в два раза меньше соли; 4. Если капуста малосочная и на второй день емкость не заполнилась соком, можно добавить водички. Хозяйке на заметку 📝 Квашенную капусту нельзя хранить в эмалированной кастрюле, сразу после приготовления переложите ее в банки. Эмалированная посуда подойдет лишь для кратковременного хранения квашеной капусты! Даже небольшой скол или трещина, которые незаметны глазу, могут привести к порче капусты, поскольку на эмали будет образовываться ржавчина.

Небольшая распаковка

🕊🌸🔸🧡🌿🔸🔹🌺💎🔹 ЗНАКОМСТВО МОЙ КАНАЛ В МАКС https://max.ru/kate_sweet_smile СЕЗОННЫЕ БЛЮДА ВЕСНА ЛЕТО 🌞 ГРИЛЬ/МАНГАЛ/БАРБЕКЮ 🔥 ЗАГОТОВКИ/ЗАСОЛКА НА ЗИМУ ЛИМОНАД/КВАС/НАПИТКИ 🥤 ОСЕНЬ 🍁 НОВЫЙ ГОД 🎄 ПОДАРКИ СВОИМИ РУКАМИ 🎁 УПАКОВКА ПОДАРКОВ 🎁 ПОСТНЫЕ БЛЮДА ⛪️ ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ ЗАВТРАКИ БЛИНЫ, ОЛАДЬИ, ПАНКЕЙКИ БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА БЛЮДА ИЗ СЫРА БЛЮДА ИЗ ЯИЦ ВАФЛИ КАШИ ЛЕПЁШКИ К ЗАВТРАКУ СУПЫ САЛАТЫ, ЗАКУСКИ КВАШЕННАЯ КАПУСТА ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ ПП РЕЦЕПТЫ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ АЭРОГРИЛЯ ВТОРЫЕ БЛЮДА ВАШ ИДЕАЛЬНЫЙ ГАМБУРГЕР ГОТОВИМ В РУКАВЕ ИЗ КУРИЦЫ/КРОЛИКА 🍗 ИЗ ИНДЕЙКИ ИЗ МЯСА 🥩 ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ 🐟 С ГРИБАМИ 🍄‍🟫 ГАРНИРЫ КОТЛЕТЫ ПЛОВ НА ЛЮБОЙ ВКУС СОУСЫ УЖИН В ОДНОЙ СКОВОРОДЕ УЖИНЫ НА НЕДЕЛЮ 🔥 ФРИКАДЕЛЬКИ ЗАГОТОВКИ ЗАГОТОВКИ ЗАВТРАКОВ/УЖИНОВ КАК РАЗДЕЛЫВАТЬ КУРИЦУ ФАРШ ДЛЯ ЗАГОТОВОК ХЛЕБ БЕЗ ЗАМЕСА ЛЕПЁШКИ НА ДРОЖЖАХ ХАЛА НА ПШЕНИЧНОЙ ЗАКВАСКЕ НА РЖАНОЙ ЗАКВАСКЕ ДРОЖЖЕВАЯ ВОДА ВЫПЕЧКА БЕЗ ДРОЖЖЕЙ НА ДРОЖЖАХ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА ИЗ ТЕСТА ФИЛО ЗАЛИВНЫЕ ПИРОГИ ГАЛЕТЫ КЕКСЫ/ПИРОГИ ПЕЧЕНЬЕ ПИЦЦА СЛАДКОЕ ЗЕФИР ТОРТЫ/ДЕСЕРТЫ ТОРТЫ БЕЗ ВЫПЕЧКИ КОНФЕТЫ 🍬 МОРОЖЕНОЕ БЛЮДА ИЗ БАКЛАЖАНОВ 🍆 БАНАНОВ 🍌 ГРУШ 🍐 КАБАЧКОВ КАПУСТЫ 🥦 КУКУРУЗЫ 🌽 ПЕРСИКОВ 🍑 ЯБЛОК 🍏 ТЫКВЫ 🎃 НАЦИОНАЛЬНЫЕ КУХНИ АЗИЯ 🥢 ИТАЛИЯ 🇮🇹 КОРЕЯ 🇰🇷 ТУРЦИЯ 🇹🇷

ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ с курицей и брокколи 🥦 Тесто: 3 яйца С0 200гр – молока 3гр – соли 240гр – муки 5гр – разрыхлителя Начинка: 350-400гр – соцветий брокколи 350гр – куриной грудки 1 луковица 1 большой зубчик чеснока 80гр - сыра Соль/перец кунжут 1. Капусту брокколи разбираем на соцветия, замачиваем в подсоленной воде; 2. Лук, чеснок мелко режем, обжариваем до легкой карамелизации сначала лук, потом добавляем чеснок и жарим еще 1 минуту; Курицу режем кубиками; 3. Курицу режем кубиками, обжариваем в несколько приемов до золотистой корочки; 4. Сыр натираем на крупной терке; 5. Для теста: яйца объединяем с солью, добавляем молоко, перемешиваем, муку объединяем с разрыхлителем и вмешиваем к другим ингредиентам. Замешиваем тесто без комочков; 6. В тесто добавляем брокколи (без воды), обжаренную курицу, чеснок, лук и натертый сыр, перемешиваем; 7. Дно формы d-24см простилаем пергаментом, бока смазываем растительным маслом; 8. Выкладываем в форму тесто, разравниваем, присыпаем кунжутом; 9. Выпекаем при 180С около 45 минут. Просто, быстро и вкусно! Приятного аппетита! 😋

Доброе утро! 🍂🍂 Желаю вам отличного настроения и продуктивного дня! Берегите себя! Некоторые праздники, которые отмечаются 8 октября: 🙏 Дeнь пpecтaвлeния пpeпoдoбнoгo Cepгия Ρaдoнeжcкoгo, вceя Ρoccии чудoтвopцa 🎊 День айвы 🎊 День квашеной капусты 🎊 Дeнь coлнeчныx улыбoк 🎊 Международный день бездорожья 🎊 Международный день зануды 🎊 Всемирный день осьминога 🕊️ Именины: Евфросиния, Александр, Герман, Евгений, Максим, Николай, Павел, Роман, Сергей, Федор 🍂 Сергей Капустник, Курятник На Руси в этот день заготавливали капусту на зиму. Опытные хозяйки знали, что солить капусту нужно с первыми заморозками — не раньше, иначе она закиснет. Засолкой занимались всей семьей. Второе прозвище, Курятник, досталось святому за то, что он считался хранителем домашней птицы, особенно кур.

😂 до завтра, друзья Спокойной ночи! #шуткананочь Мой канал в Макс ⤵️ https://max.ru/kate_sweet_smile

Пробовали ли Вы рассмотреть Мону Лизу в сильном приближении, чтобы глаз на весь экран?.. Или губы?.. Вы застынете в полном недоумении, потому что невозможно найти ни одного мазка... Даже самого крошечного! Можно приближать изображение сколько угодно... Долго...Вы их никогда не увидите, даже если вооружитесь микроскопом. Более того, когда исследователи сделали рентген Моны Лизы, то тоже не увидели ни одного мазка. Зато обнаружили кое-что невообразимое — 30 тончайших слоёв краски! Вы даже представить не можете, насколько тонких — в 1 микрометр!.. Для сравнения диаметр человеческого волоса — 80 микрометров! Оказалось, что мазки там есть, но каждый мазок... длиной в 1/4-ю(одну четвёртую) миллиметра!!! Леонардо с помощью лупы наносил сеть вот таких микро-штрихов кистью, а потом уже наносил слой тончайшей краски. И так 30 раз: слой штрихов, слой краски. Так получилось живописное волшебство! Мягчайшие переходы от цвета к цвету. Ощущение, что женщину обволакивает воздух... Тончайшие тени... Отсюда вся эта загадочность Моны Лизы. Не просто так Вам кажется, что она сейчас заговорит, что она сейчас вздохнёт... "Сфумато" - это "живая вода" Леонардо да Винчи. Леонардо сделал все, чтобы Мона Лиза казалась живой!.. Если художник использует "сфумато", то значит вы не увидите чётких линий и резких переходов от цвета к цвету. Наоборот, один цвет будет мягко перетекать в другой. При этом создаётся иллюзия еле заметной дымки между зрителем и изображением. С итальянского — "sfumato", как раз и переводится — "дымка"... #интересные_истории